昭华-第126节
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把酒话桑麻。”
张昭华说得诚意备至，这男子便笑道：“对了，倒是忘了问，你们这县里为何文庙办酒礼，而要跑到乡下来呢？”
“文庙在修葺，”张昭华打了个马虎眼道：“乡下虽鄙陋，但是我爷爷是前朝进士出身，也不污了贵人之眼。”
这男子微微惊讶了一句，忽然两手在张昭华腋下一叉，将她凌空抱起，笑道：“你们张厂这个小地方可不得了啊，我倒要看看这个地方有什么奇异之处，竟能生出你这么个冰雪聪明的女娃娃来。”
张昭华端坐在男子的手臂上，下的触感让她觉得，这个男子怕是练过武的，肌肉特别发达，她定了定神，道：“酒礼若有贵人亲至，意义大不一样。”
“怎么不一样？”高炽高煦跳上马车，扭过头来问她。
“我们永城并无一进士举人，连秀才也没有一个，”张昭华道：“酒礼举办的时候，就说是只论长幼之序，如今贵人要是参加了酒礼，那这礼节可就有本身的意义了。”
“什么意义？”这男子好笑道。
“乡大夫以宾礼宴饮国中贤者。”张昭华摇头晃脑道：“招待外地的宾客——咱们可以大模大样地蹭吃喝啦。”
第二十六章 初筵（）
宾之初筵，左右秩秩，笾豆有楚，肴核维旅。酒既和旨，饮酒孔偕，钟鼓既设，举酬逸逸。
所谓杯中有酒盘中有肉、举杯敬酒情深义厚，说的无非就是眼前这么个场景了。
张昭华把这一行人领到酒礼筵席上的时候，州官县官并粮长可谓是惊喜过望了，因为来宾是真正意义上的贵客，他自称是周王长史王翰。
周王是当今陛下的第五子，高皇后马氏所出的嫡子，洪武三年受封吴王，后来改封周王，封地就在河南开封这里。
据说周王四年前就被遣就藩了，但是时至今日开封府下辖大小官吏都没见过这位藩王的身影，包括在座的州官，待问起时，王翰代为致歉道：“王府尚未建成，当初选址之时，又颇多麻烦，迟迟不敢定夺，拖了许多时日只等到圣旨降下，才敢施工。也就是最近这些时日，方才完工七八成。”
说到这个周王府建工问题，州官倒是听闻过，道：“闻说王府所建之地，乃是宋朝宫殿遗址，可真？”
王翰点头道：“不错。正是因为乃是故宫遗址，又听闻地下仍有王气，所以不敢施工。万幸禀明圣上，并没有忌讳，仍选了此地辟府。”
在座的宾客便又说了一番宋朝开封府的奇闻佚事，取酒赞贺一番，宾主共饮。
州官又问道：“为何只见长史，不见周王殿下？”
“殿下与燕、楚、齐三王驻中都，准备今年的祭典，”王翰答道：“但是开封这边府内工期快到了，也不能无人照管，便先遣我回来。”
王府的长史职责也很大，掌管一府内的政令和内事。
主席上王翰和州官粮长他们觥筹应答，西席那边张昭华和高炽、高煦两个努力开吃着。
张昭华刚往嘴里塞了一勺鸡丁，就见高煦那里居然扒拉开了胡萝卜，只挑大块的鸡丁吃着；她再去挖的时候，一盘子的鸡肉已经没了。
不至于吧——她再一看，这兄弟俩见肉便吃，连农家的腊肉也没有放过，要知道这腊肉是村里人家自己做的，不知道是腌制的问题还是最后风干的问题，总之有一股莫名其妙的怪味，张昭华虽然也爱吃肉，但是却不吃这腊肉。
“看你们也不是普通出身，也没有缺吃短穿的，”张昭华忍不住道：“怎么一副八百年没吃过肉的饿死鬼相？”
“你不知道，我们刚服了小功出来没多久，”高煦一边说一边往吐出嘴里的骨头，道：“就又碰上了孟冬祭祖，全要食素，折腾下来整整八个多月了，愣是没动过荤腥，嘴巴都淡出个鸟来了！”
“二弟，”高炽不赞同地看了他一眼，跟张昭华解释道：“我们并非出身富贵，祖上其实也是贫农，家祖常说俭以养德，吃肉少一些本是应当，何况又不缺菜和饭。”
这个倒是有听过类似的例子，有一些人家家境殷实，但是激励子弟奋发读书，便控制他们的食肉量，有的甚至是规定书读到和身高一样的时候，才许吃肉。
“令祖所言甚是，”张昭华点头，又问道：“冒昧问一句，你们服的小功，是给——”
“小功”是丧葬“五服”中的一种，是用熟麻布做成的丧服，比“大功”稍细，故称“小功”。这种丧服要穿五个月，比如为本宗的曾祖父母、堂姑母、已出嫁的堂姊妹等服丧，为母系一支中的外祖父母、母舅、母姨等服丧，都要穿这种丧服。
“是外祖父去世了，”提起这事，俩兄弟都有些郁郁：“年刚过完得了音讯，爹娘便带着我们南下奔丧来了。”
“你们家河南啊，”张昭华道：“那你们还是要回去？”
“等年终尾祭过完，我们就走了，”高煦道：“我不惯南边的气候，开封这里来还好许多，中都那里，真是冷得人牙关打颤。”
这话让张昭华恍惚想起前世读大学的日子，也是北方人去了南方，南方冬天着实难熬。
“这么说你们是北方人了？”张昭华道。
“我们家在北——”高煦嘴里含了一块鸭脖，呼噜呼噜说不清楚，高炽道：“我们家在北地通州那里。”
“你们那里冬天怎么过，”张昭华并不知道通州在哪儿，道：“烧炭吗？”
“烧啊，”高煦道：“每年过冬，都要烧一屋子的炭，那味道呛人地不得了，稍微一拨拉，火星还能蹿起来这么高——”
他兴致勃勃地比划：“我们用的炭，叫石炭，这么大，黑球一样，火力足；到了南方一看，才知道都用的竹炭，还有用硬木烧的红箩炭，没有烟味，反而有清香。”
“等我们一问才知道，这红箩炭居然是通州这里产的，”高煦道：“通州这里不论是官宦人家还是平头百姓，都没有用上这红箩炭，都运到京都贵人家里去了。”
张昭华刚想到卖炭翁，就听到高煦道：“我们北地冬天还烧炕，怎么南方就不烧——”
“怎么不烧，”张昭华道：“我们这里就烧啊。”
高煦惊讶道：“你们也烧炕？”
“我们河南也是北方啊，”张昭华道：“北方人过冬，怎么会不烧炕呢！”
“河南怎么会是北方，”高炽笑着摇头道：“河南是中原。”
“是中原是中原，”张昭华道：“只不过和陕西、山西、山东等比较接近，与湖南、福建、广东相差较远罢了，别说是习俗上差不离，就是吃食上，也独爱面食！”
张昭华忽然想起一件事，道：“你瞧，咱们北方人说话都能听懂，去听南方方言，着实费解！”
“我们也会说官话，”高炽说了几句，笑问道：“听得懂吗？”
张昭华惊讶万分：“这不就是南京话——这就是官话呀？”
“这就是官话，”高炽道：“刚才我们说的是由六朝金陵雅音演化而来的南京话，你以前听过吗？”
“没有，”张昭华上辈子听过极为相似的发音，但是这辈子却是第一次听，道：“那咱们现在说的是什么话？”
“是中原官话，”高炽笑道：“我们家那边，还有北平话。”
“为什么国朝官话要说吴侬软语，”张昭华不解道：“中原话不好吗？”
“雅音是以古中原为正，只是鉴于中原地区经历金、元二朝，已经多融合了北方民族的音腔，已不算正统雅音，”高炽耐心解释道：“所以才确立由六朝金陵雅音演化而来的江淮官话作为标准国语。”
张昭华明白了，点头称是。
第二十七章 花馍（）
张昭华这里和高炽说这话，那里高煦手里捏着两个大吉事馒头翻来覆去地看。
“这馒头好看，花花绿绿地，”他拿起一个仔细看，惊讶道：“上面还有字哩！”
“福寿禄喜，”张昭华道：“这是大吉事花馍，这馒头不能一个人吃了，大家要分着吃。”
他便掰开一个，吃了一口道：“虽然又宣又软，但是味道却一般。”他说是这么说，但是不一会功夫却吃进了两个。
“你不是说这馍味道一般吗，”张昭华笑道：“那你还吃，不会又是好长时间没吃过了吧。”
“就是好长时间没吃了，”高煦道：“以前也不觉得馒头好吃，自过了长江，天天都吃些甜腻死人的糕点，才知道馒头的好处。”他说着就开始抱怨，道南方这些糕点全都“酥皮烂馅”，一个手能抓十个，往嘴里塞多少都吃不饱，光是粘牙。
“好不容易见到了包子，”他比划道：“这么小个笼屉里放五个包子，咬开居然是汤馅的，烫得满嘴起包！”
“我还在南方呆过一年，”高炽笑道：“他却是自小在北地长大的，就是个面肚子，吃米也是数着米粒，米做的点心更是嚼蜡一般。”
“还是我们通州的糕点果子好吃，”高煦道：“烙饼、元宝、麻花、白条、糖堆——吃着味道足，还装肚子！”
他正说着，那边主席上哗啦啦地起哄起来，原来是一个巨大的花馍被送到了席上。
张昭华抬头去看，只见这花馍有三人合抱那么大，上下三层，分层着色，以品黄，品绿，大红为基调，只是隔着远，看不太清上面精雕细刻了些什么图案。
然后一个人站出来，好像是酒礼的司正，就滔滔不绝地解释这花馍的图案和寓意。原来这最底下一层是有九只造型优美的狮子簇拥着一朵怒放的菊花，寓意“九世共居”，是对酒礼中乡老的赞颂；上面一层雕着三条摇头摆尾地游龙，说是“鲤鱼跃龙门”，意思也就是期盼归德州里也将会出现登科的士子；最上一层的箍拦里却空空如也，只是撒了一把五谷豆子在座的宾客猜一猜，是何用意。
最后还是周王长史王翰道：“所谓‘配稷契兮恢唐功，嗟英俊兮未为双’，这豆子就是祭祀稷神和契神这二位农神，愿勿忘百姓稼穑之艰难。”
司正大声赞贺，席间一片称颂之声，连高煦听了都欢喜道：“当浮一大白！”
他快意地举起杯子，喝了一大口，然后张昭华就如愿以偿地看到他扭成一坨的脸。
“这是什么酒，怎地如此难喝！”高煦呛咳起来，圆脸憋得通红。
到底是农家自己制作的酒，酒杯底下不仅有余糟，颜色也是浑浊的，而且味道怪异，有一股刺鼻的味道。这个时代，纯度高的白酒都是卖钱的，不卖钱的就是自家酿的酒，因为几年前还有禁酒令，不许百姓私自造酒，这两年终于放宽了政策，有余粮的百姓就造了酒出来，可惜只能自娱了。
席上切开了花馍，他们这里也送来了好大一块，高炽和高煦都兴致勃勃地想要尝一尝，但是张昭华就一口没吃。
“花馍的图案越复杂，食用性越差，”张昭华看他们吃了几口之后露出难以言说的神色，笑道：“这东西观赏性越强，味道越寡淡，你们没看到上面的一层面都干了么？”
“果然是看着精巧万分，”高炽道：“却味如嚼蜡。”
花馍是山西手艺，在酒礼十天前的时候，王氏就和村里的七八个山西女人忙活着蒸花馍了，以前王氏没显露过这样的手艺，不过是因为家里好不容易吃饱了，谁能舍得用白面蒸这种华而不实的东西——但是如今酒礼上的一切东西都是公家的，她就不心疼了，最后做出了这个大花馍之后，还剩了十五斤左右的面料，被平分了之后，王氏用这些面料还给张昭华做了好几个老虎造型的花馍出来。
张昭华就是吃过才知道这东西也就是看着好看，更何况酒礼上的这个大花馍算起来应该有八九天的时间了，虽然不会放坏，但是口感肯定也不怎么地。
张昭华还发现，这俩兄弟虽然都吃不下花馍了，但是捏在手上的，还是一口一口地塞进了肚子里。
看来他们倒也没有骗人，如果不是家教严格，就不会有这样的习惯。因为穷人家死活往肚子里咽东西是因为饥饿，但是富贵人家这么做，就一定是有正确的教育，不让他们浪费东西。
“别干吃馍馍，”张昭华见有鱼送上来了，道：“吃鱼肉，就着吃。”
上来的这一条红烧鲤鱼做的颜色鲜艳香气扑鼻，引得大家都食指大动。当张昭华看到最爱吃的鱼头那里已经多出来一双筷子，立刻急道一声：“哎——”
“怎么着，”筷子如愿以偿地停下了，高煦皱眉道：“难道这穷乡僻壤的小地方，吃鱼还有那么多讲究？”
张昭华眼珠子一转，道：“吃鱼的讲究？你跟我说说。”
