铁路运输质量安全管理-第650节

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#！〃！　
—　


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！！

铁道部卫生保护司

卫防〔！〃〃#〕#号

关于修定《铁路站、车卫生系列监督
用表及其判定规则》的通知

各铁路局，工程、建筑总公司，广州（集团）公司：

为贯彻落实铁道部铁卫保（〃）％号文件《铁路车站、旅客列车卫生监督管理办法》，
现修定“铁路站车卫生条例监督用表及判定规则”，请各级站车卫生监督机构认真执行。

站车卫生监督用表及其要求，是铁路各级站车卫生监督机构，开展站车卫生日常监督
检查，指导现场卫生工作的规范要求，也是全路进行站车卫生日常监督，网络检查的专用
表格，各级站车卫生监察人员必须严格按文件要求，开展规范化的监督检查工作。对监督
检查符合率未达到标准要求，按规定涉及行政处罚的案件，必须依据事实，参照站车卫生
监督用表，制作现场卫生监督笔录（即：卫生部编制　
&种卫生监督文书表格　
’（）—％！
表），并按有关处罚程序进行相应处理。

站车卫生系列监督用表，自　
〃#年　
！％月　
！日起正式执行。各级站车卫生监督机构应
组织广大站车卫生监察人员认真学习，并将其做为客运人员卫生知识培训内容之一。我
司委托沈阳局中心卫生防疫站负责此表格的统一印制，各局须于　
〃月　
！％日前将定购数额
报沈阳局中心卫生防疫站。请沈阳局中心卫生防疫站　
〃月　
*日前完成表格的发放任务。

以往使用的站车卫生监督记录表即行废止。

附件：　


！＋铁路车站卫生监督记录表；　


＋铁路站车食品卫生监督记录表；　


#＋旅客列车卫生监督记录表；　


；＋餐车卫生监督记录表；　


…＋铁路客车车辆卫生监督记录表；　


*＋铁路站车卫生系列监督用表判定规则；　
&＋铁路站车卫生系列监督用表填表使用说明；　
。＋铁路客车车辆卫生设施状况判定要求。
一九九三年七月十三日　



#〃！　
铁路运输安全管理与成本控制手册

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！！

附件一铁路车站卫生监督记录表

铁路车站卫生监督记录
根据铁卫保（！〃〃#）#号文件编印

—

—　


日月年

站局

符
合
基
数
检
查
基
数
综合　
％
执
行
卫
生
考
核
评
比
制
度　
符合率
（＋）
评定
#〃　
清
扫
工
具
隐
蔽
存
放
#*　
公
共
场
所
设
一
定
量
的
卫
生
设
施
#
保健防护
#）　
职
工
洗
澡
间
清
洁
用
具
消
毒
茶具消毒合格　
…’
#（　
女
工
卫
生
设
施
齐
全
使
用
正
常
#’　
休
息
室
卧
具
保
持
清
洁
#　
厕所卫生
#&　
无
蝇
蛆
便
器
无
尿
垢
#　
#％　
经
常
保
持
清
洁
有
专
人
负
责
##　
通
风
良
好
无
臭
气
有
洗
手
设
施
#　
垃圾管理
#！　
痰
盂
有
盖
外
洁
内
不
滥
#　
果
皮
箱
外
洁
内
不
满
撒
记
事
！〃　
垃
圾
箱
有
盖
周
围
清
洁
#　
饮水卫生
！*　
车
站
上
水
管
水
井
保
持
清
洁
#　
有下列情况者，每项加扣符合率　
％＋；　
！　
；（）无有效许可证或健康证；　
#　
；（）客车上水设备无卫生防护设施或水质
严重污染；　
％　
；（）公用茶具无消毒设施或消毒不合格；　
&　
；（）有毒有害物品严重污染环境；　
’　
；（）鼠蝇蟑超过规定要求。
！）　
盥
洗
处
清
洁
无
杂
物
！（　
饮
水
处
清
洁
供
洁
净
开
水
茶
具
消
毒
#　
工作间
！’　
桌
台
箱
柜
行
包
摆
放
整
洁
！&　
售
票
处
有
洗
手
消
毒
设
施
！％　
售
票
窗
台
机
具
无
积
尘
等候室卫生
！#　
母
婴
室
备
有
的
玩
具
等
定
期
洗
消
！！　
候
车
室
有
醒
目
禁
烟
标
志
！　
楼
梯
电
梯
无
积
尘
杂
物
〃　
坐
椅
沙
发
无
污
垢
*　
玻
璃
明
亮
无
积
尘
窗
帘
清
洁
）　
四
壁
门
窗
立
柱
无
积
尘
积
垢
尘
网
（　
地
面
清
洁
边
角
无
垢
无
积
物
#　
’　
通
风
良
好
照
明
正
常
温
度
适
宜
环境卫生
&　
天
桥
地
道
清
洁
无
杂
物
％　
股
道
无
垃
圾
粪
便
#　
#　
站
台
清
洁
无
废
弃
物
#　
！　
广
场
清
洁
无
杂
物
垃
圾
项
目
基数
重
点
项
目

。

注：　
！；采用对标划记法，符合率达　
*＋为合格，不足者为不合格。　
#；基数未标明的项目其基数分值为“！”
站长：站车卫生监察：　



附录四铁路运输相关法律法规　
！#〃！

—　
###################################################
##
附件二铁路站车食品卫生监督记录
日单位名称售货加工（场）餐厅小吃检查地点：
月

—　


年

铁路站车食品卫生监督记录
根据铁卫保（！〃〃#）#号文件编印

厂

符
合
基
数
检
查
基
数
其它　
％
化
工
用
品
符
合
卫
生
要
求　
#
符合
率
（＋）
评定
#〃　
卫
生
制
度
齐
全
动
态
记
录
完
整
！　
〃　
#*　
保
持
个
人
卫
生
卫
生
知
识
考
核
合
格
！　
〃　
餐具洗净度符
合率　
…’
餐具消毒符合
率　
…’
#）　
无
鼠
无
蟑
螂
有
防
制
措
施
〃　
#（　
食
品
车
清
洁
专
用
！　
〃　
#’　
有
整
洁
的
洗
涤
消
毒
更
衣
设
备
〃　
外环境、仓库
#&　
污
物
桶
有
盖
定
位
放
置
及
时
清
除
〃　
#％　
有
防
尘
防
霉
设
施
〃　
##　
物
品
码
放
合
理
整
洁
〃　
记
事
#！　
食
品
杂
物
分
类
分
室
存
放
！　
〃　
营业厅
#　
售
货
柜
有
定
位
标
记
物
品
摆
放
整
洁
！　
有下列情况者每项加扣符合率的　
％＋；　
！　
；（）无有效食品卫生许可证或健康证；　
#　
；（）食品腐败变质严重异常和污染；　
％　
；（）餐具未消毒或洗净度不合格；　
&　
；（）严重的“生熟”混用混放；　
’　
；（）违章倾倒垃圾、污水与不回收废塑料饭盒；　
（　
；（）蝇鼠蟑密度超过国家卫生要求；　
）　
；（）进货“索证”符合规定
！〃　
窗
明
地
净
四
壁
屉
柜
灯
具
无
垢
无
积
尘
！　
加工间
！*　
厨
柜
盖
抹
布
洁
净
有
标
记
不
混
用
〃　
#　
！）　
调
味
品
器
具
保
持
清
洁
#　
！（　
工
作
台
四
壁
门
窗
清
洁
光
线
充
足
〃　
！’　
洗
涤
池
清
洁
不
混
用
〃　
！&　
炉
台
排
烟
罩
与
地
面
无
积
垢
〃　
餐具
！％　
小
餐
具
酒
茶
具
洁
净
消
毒
#　
！#　
快
餐
具
无
污
染
定
位
放
不
重
复
使
用
〃　
！！　
消
毒
合
格
洗
刷
清
洁
&　
炊具
！　
各
类
炊
具
清
洁
无
垢
〃　
〃　
刀
板
有
生
熟
标
记
不
混
用
〃　
容器
*　
容
器
清
洁
熟
食
品
容
器
不
落
地
！　
〃　
）　
生
熟
标
记
鲜
明
不
混
用
混
放
〃　
#　
冰箱厨柜
（　
设
施
性
能
良
好
内
外
清
洁
无
私
用
品
〃　
’　
有
生
熟
标
记
物
品
定
位
整
齐
存
放
〃　
#　
食品
&　
定
型
包
装
食
品
不
超
期
标
签
合
格
！　
#　
％　
工
具
售
货
货
款
分
开
包
装
出
售
！　
#　
卤
熟
制
品
执
行
四
专
要
求
〃　
！　
生
熟
隔
离
隔
餐
熟
食
冷
藏
存
放
〃　
项
目
基数
重
点
项
目

。

注：　
！；评定栏内只填合格或不合格。　
#；“！”为售货必查项，包括无餐车的列车售货。“〃”为加工厂必查项，餐厅小吃查全部项目。　
％；符合率达　
*＋为合格，不足者为不合格。　
&；基数未标明的项目其基数分值为“！”
单位负责人：站车卫生监察：　



#〃！　
铁路运输安全管理与成本控制手册

###################################################
##
附件三旅客列车卫生监督记录表
日车次始发终到中途途经检查地点：月年

旅客列车卫生监督记录
根据铁卫保（！〃〃#）#号文件编印

组

—

—　


段局

符
合
基
数
检
查
基
数
综合　
％
禁
烟
有
措
施　
符合率
（＋）
评定
#〃　
急
救
药
齐
全
使
用
有
记
录
！　
#*　
锅
炉
室
无
垃
圾
〃　
#
#）　
饮
用
水
洁
净
开
！　
#（　
公
用
茶
具
清
洁
消
毒
合
格
！　
乘务室
#’　
茶
桌
无
尘
无
杂
物
〃　
#　
#&　
门
窗
四
壁
无
尘
无
垢
#％　
地
面
清
洁
无
杂
物
！　
〃　
车厢
##　
四
壁
端
门
行
李
架
无
积
尘
无
垢
#　
#！　
地
毯
清
洁
#　
地
面
边
角
清
洁
无
杂
物
！　
〃　
！〃　
暖
管
罩
上
下
无
积
灰
杂
物
记
事
！*　
卧
具
椅
套
齐
全
整
洁
#　
有下列情况者每项扣符合率的　
％＋；　
！　
；（）无有效公共场所卫生许可证或健康
证。　
#　
；（）茶具未消毒。　
％　
；（）违反垃圾、污水、粪便、废塑饭盒及固体
废弃物处理规定。　
&　
；（）停车　
’分钟以上的站未锁闭厕所。　
’　
；（）卧具不按规定更换。　
（　
；（）蝇鼠蟑超过国家卫生要求。
！）　
坐
卧
席
位
清
洁
无
垢
无
杂
物
〃　
#　
！（　
窗
台
无
积
尘
窗
帘
整
洁
#　
！’　
茶
桌
无
积
尘
杂
物
〃　
#　
厕所
！&　
地
面
清
洁
无
臭
味
！　
〃　
！％　
门
窗
四
壁
无
尘
无
垢
！#　
便
池
无
积
便
无
尿
垢
！　
〃　
#　
洗面间
！！　
垃
圾
装
袋
定
点
投
放
！　
〃　
！　
地
面
清
洁
边
角
无
积
物
！　
〃　
〃　
四
壁
无
尘
无
垢
*　
洗
面
镜
光
亮
）　
洗
脸
池
洁
净
无
垢
〃　
#　
通过台
（　
四
壁
顶
棚
无
积
尘
无
垢
’　
地
面
踏
板
清
洁
无
杂
物
〃　
#　
车外皮
&　
车
梯
无
杂
物
〃　
％　
扶
手
无
污
垢
〃　
#　
玻
璃
明
亮
！　
外
皮
清
洁
车
厢
序
号
基数
合计
重
点
项
目

。　


注：！；始发查全项，　
为中途必查项，　
为终到必查项，符合率计算以实查项基数为准。

“！”“〃”
#；基数未标明的项目其基数分值为“！”
％；始发的特快、国际联运（含广九）*’＋合格；快车　
*＋合格；其它客车　
）’＋合格，不足者为不合

格，上述各种车的合格线，终到车、中途车降低　
！个百分点。　
&；途经查重点项，有一项不合格即评定不合格，不填符合率。　
’；评定栏只填合格或不合格。
列车长：站车卫生监察：　



附录四铁路运输相关法律法规　
#〃！

—　
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
！！
日车次餐车号始发终到中途途经检查地点：月年
餐车卫生监督记录

—　
附件四餐车卫生监督记录表
根据铁卫保（）号文件编印！〃〃##
段局

符
合
基
数
检
查
基
数
综合　
％
化
工
用
品
符
合
卫
生
要
求　
符合率
（＋）
评定
#〃　
卫
生
制
度
健
全
有
动
态
记
录
#*　
保
持
个
人
卫
生
卫
生
知
识
考
核
合
格
#）　
食
品
车
洁
净
无
垢
储藏
#（　
私
物
定
点
存
禁
放
不
洁
有
毒
物
品
餐具洗净度符合率　
…’
餐具消毒符合率　
…’
#’　
食
品
杂
品
分
类
存
放
四
壁
地
面
清
洁
#