一、 吃在苏州 二、 苏州茶文化 三、 水居之境 四、 水乡服饰 五、 姑苏老字号 六、 苏州习俗 七、 吴门艺术 八、 吴侬软语 九、 吴中特产 十、 姑苏掌故 一、吃在苏州 一年四块肉 苏州人吃得精致。就说猪肉吧,随着时令变换,肉的烧法不一。老苏州戏称,一年四季,就是要吃好四块肉。 春季吃的是酱汁肉。冬来春去,人们从沉重的装束中解脱出来,伸一个懒腰,与隆冬告别。这时节,人的食欲大开,就有大块吃肉的冲动。吃什么肉?酱汁肉是也! 酱汁肉最诱人的是通红的色泽。曾经看母亲在家里烧过,因为好看,也就记住了。 先取五花猪肉,每块切成两寸见方。用细盐抹一抹,然后“焯一焯”(煮开后停火,重洗后再煮),接着便用旺火烧,烧滚后放入红米包(红米曲米用干净纱布包起来)、料酒、茴香和酱油少许,等那肉酥透了,再放入冰糖,熄了火,耐心等肉焖透。俗话说,“千烧不及一...
jnread或smuch主要用于手机、pda、mp3、mp4等阅读,如果侵犯您的合法权益,请及时通知,我们会尽快作出处理。空袭伊拉克[美]谢尔曼·鲍德温 著致谢献给我最热情的支持者、最诚恳的批评者、最亲密的朋友和最甜蜜的心上人艾丽丝。前言海湾战争大事记1990年8 月2 日 伊拉克入侵科威特。1990年8 月5 日 美国总统乔治·布什发表声明:“伊拉克入侵科威特,这是不能容忍的!这是不能容忍的!” 1990年8月7日 应沙特阿拉伯发出的援助要求,布什下令在海湾地区布署美军,实施沙漠盾牌行动。 1990年11月29日 联合国安理会通过决议,如果伊拉克于1991年1月15日前不全部撤出科威特,联合国安理会授权采取“一切必要措施”保证联合国各次决议的执行。...
(乾下乾上)。乾:元、享、利、贞。 案:《说卦》:乾,健也。言天之体以健为用,运行不息,应化无穷,故圣人则之。欲使人法天之用,不法天之体,故名乾,不名天也。 《子夏传》曰:元,始也。亨,通也。利,和也。贞,正也。言乾禀纯阳之性,故能首出庶物,各得元始、开通、和谐、贞固,不失其宜。是以君子法乾而行四德,故曰“元、亨、利、贞”矣。初九:潜龙勿用。 崔觐曰:九者,老阳之数,动之所占,故阳称焉。潜,隐也。龙下隐地,潜德不彰,是以君子韬光待时,未成其行。故曰“勿用”。 《子夏传》曰:龙,所以象阳也。 马融曰:物莫大于龙,故借龙以喻天之阳气也。初九,建子之月。阳气始动于黄泉,既未萌芽,犹是潜伏,故曰“潜龙”也。...
费 依 小羽,男,17岁,江苏扬州人。两年前,即将进入高二读书的他,在开学前一天晚上的家庭聚餐之后,同表妹一起玩耍。表妹因困倦而睡,男孩陡起歹念,在演绎了黄色录像里的镜头之后,害怕丑行败露,残忍地将年仅8岁的表妹杀害,被判有期徒刑十六年。小羽目前在镇江少年管教所服刑。 两年前的8月份,我曾是该案的主诉检察官,还兼任本院青少年维权岗负责人。对违法犯罪少年进行回访考察是我们的工作要求,最近,我走近了小羽和他的家人。 那不堪回忆的一幕 这是两年前我在提审小羽时的对话记录。 你正准备上高二吧? 今年,我父亲已经为我安排了转学,他是教师,对学习看得很重。我在原来中学成绩一直很好,全家都指望着我能有出息,择校费就花了万把块。新学校是省重点高中,那天就是到新学校报到的前一天。我姨妈在镇上开了一家玩具工厂,生意很红火。她让我们几个表兄妹家的孩子到她那里聚餐,痛痛快快...
作者:山崎朋子 译者:陈晖、林祁、吕莉前言 致亲爱的中国读者 十几年前,我曾在上海进行过采访。那次采访是想以一九三二年“一二八事变”也就是日本军队在上海登陆残杀许多中国老百姓的事件为题材写报告文学。 在日本军队当时犯下暴行的纺织厂里,我找到了当年在纱厂工作的女工,询问日军入侵时的事情。当年年轻的女工现已垂垂老矣。她们对我的采访并不太积极配合。我的确是日本人的一员,但我是反对日本帝国主义的,我是为了批判日本军国主义才想得到女工们的证词。尽管如此,当女工们知道我是日本人时,还是面无表情,只是出于礼貌适可而止地谈了当时的感受。 可是有一天当我的女翻译向那些女工们介绍说“这位就是电影《望乡》的原作者”时,满座皆惊。此后我的采访便变得十分顺利了。通过这件事我得知在八十年代的中国,日本电影《望乡》是有一定影响力的。...
我动了娱乐圈自序:我的数字化记忆 我们处在一个被娱乐化了的时代。 每天习惯了在报纸、电视和网站上看娱乐新闻来放松神经;各类商品上都有一个明星广告,引导大众尽情消费;流行音乐、热门电影、偶像电视剧无处不在;我们随意谈论成龙李连杰张曼玉刘德华,好象在说自家隔壁的邻居。当我们被娱乐文化所包围的时候,却完全没有意识到,那其实是和自己的生活非常不同的另外一个圈子。 那么——“娱乐圈”是一个什么样的圈子? 100个人100种答案。站在外面看热闹的人很难说清楚,而真正了解情况的圈内人却往往懒得说。 幸亏这两者之间有“娱记”的存在。 记者是一个神奇的职业,就好象是连接两个听筒之间的一段导线,即使有人在说,也有人想听,却必须有一段质地优良、工作敬业的导线来传递信息。...
(蓝鲸鱼系列) 作者:达拉斯·舒尔兹 第一章 沐浴在阳光下的新娘是幸福的。 一束阳光穿过教堂一扇高高的窗户射了进来,莉拉两眼直瞪瞪地望着在阳光中浮动的尘埃。这道细细的阳光直接落在牧师的前面,就像一条狭长的金色而道通向光滑的木头地板。她的脚只要稍稍地向前移动几英寸,阳光就会碰到她穿的缎子面浅口便鞋的鞋尖。也许要实现那句老话所许的心愿,就得稍稍向前挪动一下。也许阳光真的照在她身上,她就会幸福,就像人们想象中的新娘那样。 她的嘴似笑非笑地颤动着。情况太糟了,不可能那么简单。在她还是个孩子时,一个晴朗和煦的日子就足以让她高兴,可她现在不再是一个孩子了,要使她的世界恢复正常,就像要让时光倒流一样,并非一缕阳光就能办到的。...
中央之国 外传一 少年朱由校 大明万历三十三年,大明帝国的皇室增加了一个男婴,他的名字叫做——朱由校,他出生的时候谁也想不到,他最后的谥号是:合天弘运文治武功睿哲恭俭宽裕孝敬诚信功德大成中华太宗圣皇帝。这个孩子的父亲是大明帝国最郁闷的太子——朱常洛,为什么呢?因为孩子的爷爷万历皇帝喜欢的是郑贵妃,而且万历皇帝也在私下里明确答应过让郑贵妃的儿子——福王朱常洵做“将来”的皇帝。这一切因为什么呢?作者个人认为最根本的原因是万历皇帝与太子的出身相同——他们的母亲都是宫中的官人,而宫人在那个时代就是卑贱的代名词,所以皇帝看见太子朱常洛就不舒服,再加上很是宠爱郑贵妃,内心中想不立福王都不可能。最后的结果就是,皇帝迟迟不立太子,加上大明帝国非储君不得读书的古怪规矩,搞得朱常洛到了12岁还没有人教他读书写字。而当时的皇后没有子嗣,朝臣依据大明王朝的法统——太子立嫡,无嫡立长...
致中国读者 世界上不同文化间的接触从来未像今天这样丰富多彩。各种文化、经济和政治代表团频繁地从东方前往西方,从北方前往南方,或者反之,为的是在不同地区拓展紧密合作的道路。此外还有旅游者、科学家和新闻记者,他们在另一种文化中度过了生命中的一段时光,重返家乡后,他们就会讲述种种见闻:口述、手写,或用影像展示,讲给好友、同事或者公众。人们还签订了各种科学或文化交流项目的协议和合资企业的合同。所有这一切都带来一个结果:我们彼此之间有了更多的了解。但是这种直接接触也给这些彼此不同的文化提出了新的问题。每一次旅行,每一回在陌生地方的停留,都会引发一些自我反思:由于那些陌生地方的人们有着全然不同的思维和行为方式,旅行者对自己的文化身份就会比在一个熟悉的环境里看得更清楚。陌生的事物迫使他批判地、同时也怀有自我意识地重新审视自己的价值标准和生活方式...