石山扣羊肉【菜名】 石山扣羊肉 【所属菜系】 海派菜 【特点】 色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。 【原料】 带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，柱候酱２克、老抽５克、盐３克、糖３克、味精３克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1500克、二汤150克. 【制作过程】 １、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。２、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。３、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。４、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排...
2南京历史上,像袁枚这样的名士,绝非个别现象。作为一个适合居住的城市,南京的优势在于它能够拥有并能欣赏这样的名士。南京是一个理想的养老之地,有无数可以效仿的先贤,在这里做雅人或者做俗人都合适。中国人讲究叶落归根,可是事实上,那些来自于农村的做官人;并没有回到老家去寿终正寝。许多人恰恰都选择在南京养老送终,这是一个充满了暮气的城市。这里的怀古气氛。对老人来说是一个很好的安慰。王安石选择了南京为结束自己生命的地方,类似的例子很多。王安石为自己的隐居之地,取名为“半山园”,而另一位清朝的扫叶楼主人龚贤,则将自己的住所,以“半亩园”命名。自古江南出才子,才子们更多的是喜欢以南京为他们的活动场所。六朝在国运上并不强盛,但是对于文化人来说,六朝人物却始终是大家乐意效法的。清末四大公子之一的陈三立,也就是著名学者陈寅恪的父亲,因参与戊戌变法,被革职永不录用,他老人家晚年就长居南京,在中正街筑散原精舍...
《易经养生》目 录 目录 易经养生 第一章易经哲理万物皆适 第一节八卦学说/3 第二节五行学说/4 第三节阴阳学说/9 第二章万应灵丹不如养生 第一节药物养生/13 第二节经络养生/16 第三节修练养生/19 第三章心旷神怡疾病难存 第一节心态养生/23 第二节情趣养生/31 第三节音乐养生/34 第四节宗教养生/36 第四章有失有得阴阳互根 第一节情感养生/43 第二节人气养生/46 第三节行善养生/52 第四节性交养生/56 第五章肢体形态五行相生 第一节衣着养生/73 第二节饮食养生/76 第三节运动养生/82 第六章五彩缤纷玄机在内...
流行哲理小品（外国卷） 作者：姚娟 第一章 生命之曲 前 言 上帝赋予我们每个人来这世上走一遭的使命。然而，失却了方向的盲目劳碌却在日复一日地磨损着我们的梦想与激情。于是，诸多不堪重负的人开始懈怠了，麻木了，而一任珍贵的时光在有限的生命中因毫无意义的奔忙而被无情地挥霍掉。 人之异于禽兽，唯思想的不同而已。而决定命运的唯一因素基于思想，平庸的行为源于思想的苍白无力，思想的贫乏则归根于所见之狭隘。 无可否认，我们生来是软弱的，需要力量，我们生来是无助的，渴求支援。于是，漫漫人生路上，我们开始寻觅，追寻那些刻有智慧心灵的足迹。举步维艰中，我们叩问自己的心灵：怎样的一种生活？怎样的一种命运？怎样的一番思索？怎样的未来在近处徘徊，在远方等待？这样的思索与困惑囤积于我们的生命历程中，这些隐于内部而不为人所知，甚至不被我们自知的一切，恰好是另一个真正的自我的轮廓。...
第四章丁老先生大约一年以后死的。自从那次大折腾以后,丁老先生轰轰烈烈病一场。这场病大伤元气,待身体渐渐复原,一头花发的光泽都没了,干巴巴的,仿佛旧透了的棉絮。那眼珠子也失了神,眼皮若不是硬撑着,自然而然就往下垂。早到了脱棉袄的季节,追月楼上依然放着大青瓷炭盆,暗红的木炭堆里,常常迸出极亮的火星来,一闪又一闪。铁架子搁着药钵子,冒热气。门窗关紧了,药味,烟火气,熏得人头昏眼睛睁不开。有时候,太阳也射进追月楼。透过宣纸糊的玻璃窗,阳光失了威。只有在这期间,丁老先生才挪地方,移到太阳底下坐。丁老先生再也不记日记。他成天懒懒地坐在那,懒懒地晒太阳,懒懒地打瞌睡。追月楼静得就像一幅画,一幅基调纯灰色的画。黄老先生的来访,已经增加不了追月楼的生气。没人知道丁老先生在想什么。他好像什么都不在想,又好像什么都在想。“满门抄斩”这个旧式的词,搅得丁家上上下下确实紧张了一阵。明轩打听到,少荆不仅是教育部次长,...
?乾隆帝弘历在清朝皇帝中，可以作为英杰人物来论说一番的只有四位皇帝——清太祖天命大汗努尔哈赤、清太宗崇德帝皇太极、清圣祖康熙大帝玄烨和清高宗乾隆大帝弘历。乾隆帝，名弘历，属兔。25岁登极，在位60年，太上皇4年，享年89岁。乾隆的祖父康熙实际执政53年，乾隆实际执政63年。乾隆是中国有文字记载以来享年最高的皇帝，也是中国历史上实际执政时间最长的皇帝。同时，乾隆又是在民间传闻最多、被文艺作品演绎最多和官方文献记载疑点最多的皇帝之一。出生地点之谜清朝12位皇帝中，出生地点不明的只有两位皇帝，这就是清太祖努尔哈赤和清高宗弘历。努尔哈赤出生时还没有创制满文，他当时也不是什么显赫人物，所以他的出生地没有留下明确的文字记载是可以理解的。但是，乾隆不一样，乾隆是雍正帝的第四个儿子，康熙五十年（1711年）八月十三日出生，他的出生地怎么会不确定呢？这里面必定大有蹊跷。...
格·奥璐依奇著王秀明等译[作者简介] 蒲公英红艳艳的罂粟花珍珠玫瑰马利扬和银鱼金发姑娘小水珠和花儿的故事小星星的胸膛里什么东西在跳动蒲公英很久很久以前，在一座高山的脚下生长着一簇向日葵，真是一群美男子啊！它们个个长得那么高大，那么挺拔！太阳在空中为这支金黄色的队伍自豪地闪耀着光芒。每天太阳自东向西运行。这些士兵的金黄色的脑袋也在自东向西转动。第一年，第三年，以至第一百零三年，年年如此。连草坪上年纪最大的向日葵都不记得它们的老祖宗是在什么时候发誓效忠天神的。记这些有什么用？向日葵所以能够生存还不就是因为有太阳存在吗？“没有太阳就没有向日葵！”金色部队的首领说道。这时，向日葵的头忽地一下齐刷刷地转向了东方：太阳正好从河面上冉冉升起。“没有太阳就不会有风信子，也不会有波斯菊和野罂粟。”穿得花花绿绿的草地之子也齐声唱了起来，不愿听它们的邻居——萝卜的嘟哝。萝卜...
作者: 谬西 /* 目录 */ 打开父亲的秘密心灵 序：论我为何要写随笔 父亲节的礼物 我的坏脾气 给儿子的一封信 豌豆公主 减肥记 作家的暑日悲情 嘟嘴的老国王 稚爱 一个父亲 你是从哪来的胆子 瘾的陷阱 两根钉子 母亲 鸡蛋 我有一个姐姐 说到我那小妹 一只老狗而已 寂寞、需要与被需要 对“了解”的误认 爱与机关算尽 死亡记事 黑暗挽歌 菜鸟时的ＲＯ 游戏终结者 可能之荒谬极限——泡面 可能之荒谬极限——母亲的私房菜（一） 可能之荒谬极限——母亲的私房菜（二） 盖娅、寂寞以及——她织的网...
作者：上玄日正文 第一章 新的生命（李云飞： 靠，你这不是玩我么？）（作者 ： 少废话，到一边乖乖得死去，看着我写！）（李云飞：。。。。。。）手术室的门开了，李云飞的父母看着儿子冰冷的尸体，心中悲痛不已。云飞的母亲由于受不了打击，当场晕了过去。云飞的父亲也是泪流满面。云飞的父母可以说是晚年得子，结婚5年后才生了李云飞，因此，二人对他也是疼爱有加。当二人得知儿子出车祸得时候，更是立刻停下手头上所有得事情，马上赶了过来。云飞得父亲是当今世界上著名得生物学家。由于在学术上有着很高的成就，因此在国际上有着很高的地位，特别是他研究的生物再造技术，更是引起了世界上很多大国得兴趣。云飞得母亲也不简单，作为全球首富的独生女，从小便是个焦点人物，不但有着显赫的家世，更有着绝世的美貌。二人在一次晚会上偶遇，从此便一发不可收拾，闪电般的结了婚，听说就在他们结婚的当天，世界上有超过万名青年男...
20xxA D，肯尼亚Turkana湖旁的露营地…Masuda博士：…谢谢。我们明天的挖掘工作集中在北边悬崖，那里的地势险峻，工作时要特别小心。工人1号：是，博士。工人2号：博士！Masuda博士！Masuda博士：怎么回事？有什么新发现吗？工人2号：是的…我们沿着湖岸走廊一直…那个地方和研究图纸上描述的一模一样。Masuda博士：就是它！太好了，快带路。工人2号带领Masuda博士和另一个工人向发现地点走去。工人2号：那东西…与众不同。Masuda博士：我知道！来到目的地工人：就在那儿。Masuda博士看到地上有些奇特的雕刻，他蹲下身来开始检查。Masuda博士：这一定就是…！Masusa博士掏出一块卡片一样的石板放到奇特雕刻上的沟槽里。...
白菊花乌龙茶材料白菊花………8克乌龙茶………6克调味料冰糖………适量做法1.锅中放入清水煮沸，放入白菊花与乌龙茶冲泡而成。2.加入适量冰糖调匀即可饮用。功效白菊花可以帮助去除毒气。可以有效地排除体内有害的辐射与放射性物质。第一部分白木耳冰糖茶白木耳冰糖茶材料白木耳………20克茶 叶………4克调味料冰 糖………20克做法1、将白木耳炖烂，加入冰糖。2、加入茶叶，再一起熬煮5分钟即可饮用。功效有效清热，减轻感冒发热症状。...
控方律师（一）——御用大律师 “阿南，这个案子会毁了你！”阿依一本正经的对我说。 “这么吓人么？”我还趴在九英尺长的橡木办公桌上。满桌子的文件，中间正好空了一块，我可以借着反光看见阿依。阿依眉头皱着，很发愁的样子。 我抬起头微笑着看她，没说话。 阿依赶快擦脸：“有面包渣么？”她刚刚喝过下午茶。 “我忽然觉得你今天比以前漂亮了。”我龇着牙笑了。阿依的脸红了，她就是容易当庭脸红，否则早就拿到律师执照了。 阿依是我的助手，已经一年多了。我从英国回来她就一直在我身边，我办的十六个案子都有她的功劳。没有她，去年那件毒品转口案我绝不可能打赢，现在也不会有御用大律师的头衔。全香港也只有四个御用大律师而已。...
每个人的性格都有优点和缺点．一味去弥补性格缺点的人．只能将自己变得平凡；而发挥性格优点的人．却可以使自己出类拔萃 ——罗杰·安德生代序： 为什么我们勤奋工作仍不能成功?你知道吗?世界上几乎有近一半的人正在从事着与自己性格格格不入的工作。尽管他们勘勤恳恳、任劳任怨，尽管他们不畏艰险、百折不挠。但是，平庸就像挥之不去的梦魇一样，依然伴随其左右，他们的脚步仍然无法踏向成功的大道。为什么会出现这样的情况?因为他们走的是一条南辕北辙的路，他们越是在这条路上努力，成功高他们也就越遥远。他们背离了自己的天性、背离了自己的使命和归宿。每一个来到这个世界的入，上苍在赋予他使命和归宿的同时，也赋予了他相应的性格，顺着自己的性格，你就能寻觅到真正属于自己的成功之路。相反，抛弃了上苍馈赠的人，他们注定会平庸，注定会因碌碌无为而抱憾终身。上苍对每一个人都寄予了厚望，他给了别人那样的天性...
讲述一位嗜吃如命的吃客的故事！ 在朱自冶流连于姑苏街巷寻觅舌间美味的生命历程中（我们记住了陆稿荐的酱肉，马咏斋的野味，采芝斋的虾子鲞鱼……），在孔碧霞如同电影开幕般亮相的那桌“百年难遇”的丰盛酒席里，确实流淌着某种永恒。正如艺术家的失恋常常可以升华为美妙的易术，朱自治的馋嘴也被我们好饮的作家提炼成为东方饮食文化的惊世美艳。在“美食家”朱自冶诞生之后，我们才发现，没有朱自冶的中国文坛，就像盐没搁准的朱鸿兴头汤面，总觉得有点不对劲。相关报道陆文夫去世彻底结束江苏文坛的一个时代美食家(1) 美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不妙了：一个十分好吃的人。...
（埃及）胡达·舍拉高维王家彦 译 哈立德、塔立格、姆士拉坐在屋子里，一个个愁眉苦脸的，显出挺可怜的样子。爸爸妈妈的国内休假快要结束了，四年以来，四个孩子将第一次离开他们。为了继续上学，他们必须留在埃及，不能随同父母一同再到国外去。明年，哈立德就要初中毕业了。尽管他们懂得读书是幸福的事情，可是，他们心里仍然感到很难过，因为就要和爸爸妈妈分别了。 母亲走进屋里，看见他们默默无言地坐着。她已经觉察到孩子们的心理，妈妈的眼泪止不住地流了出来，她不愿意远离自己的三个孩子，但有什么办法呢？她不能离开她的丈夫，同时也不能只把塔立格和姆士拉带走，让哈立德一个人留在埃及，那样，他会感到十分孤独的。...
动物爱好者必读书：美丽的乔 作者：[加]玛格丽特·桑德斯北方文艺出版社 出版 美丽的乔 第一部分 凶恶的詹金斯(1) 我的故事就从这里开始了。 我在缅因州的费尔伯特小镇外围的一个牲口棚里出生，我能记住的第一件事，就是偎依在妈妈的身边，温暖而舒适；我记住的第二件事，就是饿，我有六个兄弟姐妹，妈妈的奶总是不够我们吃。她自己经常被饿得半死，更不用说来好好喂饱我们了。 谈起童年总是让我伤感。现在，我在一个充满善意、友爱和关怀动物的家庭里生活了太久，即便只是去想一个可怜的、不会说话的动物被人伤害、虐待的事，似乎也是那么不合时宜。 我妈妈的主人靠卖牛奶为生，他养了一匹马和三头奶牛，还拥有一架快要散架的大车，他用这架老掉牙的车装牛奶罐。我相信，世上再没人能比他更凶狠了，现在想起他来，都能让我浑身发抖呢！他叫詹金斯，如今，他正在为他虐待可怜的、不会说话的动物，以及充满恶意地对待...