农家小地主 作者:蓝梦情(潇湘书院vip2014.2.16完结)-第40节
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一个名字，三个人起到饭菜都凉了，才开始吃。
吃完了午饭，收拾好东西，陈静开始了磨豆腐计划。
陈静和张家生合力，从陈老太太那里弄来了一对磨盘，地上埋着四个木桩，木桩都有大腿粗，下面放着一张大锅，这是陈静拖陈寿，五十文钱买的。木桩的上面，架着两个磨盘，下面的磨盘没有洞，是实心的。上面的磨盘，就用是个四根棍子给固定了起来，固定的棍子，其中有一处向对面有的，有两根是长的。然后从棚顶上，用一个绳子，把一个小二喷给吊了起来，把小二盆底部正中央，钻出一个手指大小的洞，然后差进去一个玉米节，再把下面四下劈开，就完成了。
把这一切准备就绪，陈静和张家生把此时已经泡好的豆子，端到了磨盘上了磨盘，其中，盆子里还放着一个勺子，把吊在空中的小二盆，里面加了半盆水，水道进去，就开始啪嗒怕嗒的滴个不停。
水开始滴了，陈静走到一处长出来的根子旁边，吩咐张家生说道：“往磨盘里加豆子。”说着，开始推了起来。
磨盘发出低低的轰轰声，豆在放在磨盘的中央，掉进中间的洞里，随着磨盘的滚动，豆子被碾碎，随着滴下来的水，流到磨盘的边缘，然后掉到放在地上的锅里。
正常情况下，一个八岁的小孩就可以推动磨盘，但是由于磨盘是新的，推起来就比较吃力。
看到陈静吃力的推着磨盘，站在一边的陈浩，也觉的新奇，跟上去帮忙。
张家生来到他们对面的长出的根子边，推起了另一边。突然加上来的两个人，让陈静剩力了不少。
三人推磨，站在一旁的陈康，就时不时的跟着磨盘走，把盆子里的豆子，用勺子舀到磨盘上，用小吹厨，把滚落开的豆子，给扫到中间去。
第一次磨豆子，推了一个时辰的磨，才把十斤豆子给磨完。
棚子下面，不仅放了磨盘，还放了一个从棚顶梁子上用绳子吊起的两根交叉的木棍，不用的时候，就把他们往推到一边，挂在墙上，用的时候，就取下来，把棍子的树根脚处，绑上桌面大小的一块纱布。
由于身高问题，根子绑的并不是太高，家上绑上去的纱布，就感觉矮了很多。下面，放着一个大盆子，这些，也都是陈寿上街卖家具，拖他给带回来的。
如果你觉的现在磨出来的豆汁已经可以喝了，那就错了，现在才是刚刚开始。古代不向现代，之间用机子打，上面还会过滤网，自动过滤，古代的工序，一切都要用手去做。
把磨好的豆汁，用一个盆子给舀出来，倒进架子上的纱布里。由于两根棍子中间打了眼，所以，根子是被绳子给穿透的，也是活动的。
重活当然是被张家生给抢了去，他来舀豆汁，往纱布里倒。陈静就站在那里，双手抓住棍子的两段，不停到摇晃。
透过纱布，豆子的残渣被挡在纱布里，纯正的豆汁就掉到了地上的大盆子里。
把豆汁过滤好，然后把绳子解下来，陈静和张家生，就想两个人对拧床单一样，把纱布里的豆渣给拧上一遍，又会掉落不少的豆渣，而豆渣也会变的干燥很多。
做好这一切，由于陈静手上的钱不多，磨盘下面的锅拿不出来，所以，只要用家用的锅来烧豆汁。
豆汁烧了一刻钟以后，再把它给舀出来，放到岗里冷却。
当不太热的时候，把豆汁变成豆腐的重要部分来了，点豆腐。点豆腐有很多方法，南北各异，不过很多人会用白矾，还有石膏，不过大多数人用石膏居多，因为石膏的成分拿捏的好，豆腐几回比其他的点的好吃。
但是点豆腐之前，还有一件事要做，俺就是吧烧开的豆汁上面的沫子去掉。陈静用碗，从买来的老油里，弄出了小半碗，然后倒小部分到缸里。
所谓的老油，就是用过很多次的油，不然炸油条，用过了一遍又一遍，当炸出来的油条是苦的时候，那这油就该换了，这个油就被做豆腐的人称之为老油。
倒进老油的豆汁，上面的豆汁沫子，以肉眼可见的速度，迅速散去，制止到最后是纯净的豆汁。
没了沫子，陈静就把事先准备好的石膏给拿了出来，按照记忆力，小时候看到爷爷做豆腐的配料，拿出了准备好的大概半斤左右的石膏，用开水融化后，倒进盛满豆汁的缸里，用一根带有底座的根子，不停的搅拌，直至均匀为止。
没有做过豆腐，或者是不知道怎么做的陈康，张家生、还有陈浩闪人，都是站在旁边，默不作声，认真的看着陈静忙来忙去，等着她需要帮忙的时候来帮忙。
搅拌了老半天，看着豆汁变的成色，陈静的脸难看了起来。
陈静的脸难看了，让站在旁边的三个男人，心提了起来，心里同时疑惑，难道做坏了，做不成豆腐。
陈康心里更是担心，陈静心里会受到打击，他们家祖祖辈辈都没有做过豆腐，不要说祖祖辈辈，就是整个村上都没有人会做豆腐，没想到陈静会突然说要做豆腐，当时想阻止，但是她意见买好了豆子，阻止一晚。
当看到陈静越来越沉重的脸色，陈康的整个心都提了起来，心砰砰的直跳。其他人也没有好到哪里去，也都在担心，不知道到底怎么了。
陈静搅拌了一会，终于停了下来。
看到陈静停下来，陈康就以为这么多的豆子砸了，慌忙上去递上一条毛巾，劝说道：“豆腐做坏了就做坏了，没什么大不了的，咱们方圆几十里，都没几个会做豆腐的，而且这手艺也都不外传，回头着你大伯，他认识的人多，找个做豆腐的，把咱家的豆子给收了。”
对于陈静有勇气做豆腐，陈康还是感到骄傲的，一般人，就是有师傅，那也不敢轻易自己做的，一把把握不好，豆腐不是老了，就是水了。
陈静接过毛巾，正在擦脸，就听到陈康这么说，还没等她张开，就听到一个阴阳怪气，还微幸灾乐祸的声音。
“小闺女家，就应该学习女红，没事瞎折腾啥！十斤豆子啊，十文钱啊！磨豆腐磨坏了，屁都摸不找，要是十文钱买烧饼，那还能买二十个呐，可以吃两三天，看看人家姑娘，那手艺，女红做的呱呱叫，再看看你，整天没事就瞎折腾，折腾吧！等将来嫁到庄府，看不把你给折腾的脱层皮，到时候啊！估计哭都哭不出眼泪。”
宋大姐跟着陈寿身后，一脸的得瑟，想是早就预料了似的。
走在前面的陈寿，一听宋大姐这话，脸色就难看起来，啥时候都少不了这个女人。
“这里没你啥事，回家去吧！不要再在这里给俺说风凉话，听了都让人头疼。”
原来，陈寿知道今天陈静要磨豆腐，所以想做好了事来看看，能不能有啥帮上忙的，没想到，刚做到门口，就碰到从外面回来的宋大姐。
本来不想告诉她的，但是想到静静小小年纪，也会门养家糊口的手艺，就说了出来，没想到，刚到大门口，就听到陈康说豆腐做坏了，心里那个悔呀！早知道就不应该告诉这个烂嘴的臭娘们。
“回家干啥！俺可是特意来看静静磨豆腐的，看看能不能有福气尝尝这大侄女磨的豆腐的味道，是甜的，还是苦的。”
宋大姐边说，边幸灾乐祸的往大纲旁边走。
看着宋大姐幸灾乐祸的样子，陈静淡淡的摇了摇头，她把豆腐做坏了，宋大姐有啥好处，如果做的好，说不定她还能吃点，做坏了，她不就是啥都吃不到了么。
看着陈静一脸的灰色，陈寿也走过来劝说：“是啊静静，今天做不好，明天可以再试试，如果还不行，大伯就找人，把豆子兑给别人，这样，你也能把买豆子的钱给那回来点。”
陈静刚想开口说话，就听到宋大姐那边笑了起来。
“啊哈哈哈，人家磨豆腐，你也磨豆腐，人家磨的豆腐都是成块的，你磨的豆腐却是散在缸里的，你奶、你大伯，你爹，整天把你想的多好，原来这么好的闺女，就做出这样的事情啊！哈哈哈，要是人家知道你把豆腐磨成这样，肯定会笑掉大牙。”
听到宋大姐毫无掩饰的幸灾乐祸，在场的众人都阴起了脸色，非常的不满。
陈静更是脸色难看，她就搞不懂了，宋大姐到底有啥好开心的，真想撬开她的头颅，看看她脑袋里面长的是什么。
“笑啥笑，别人不知道还以为你疯了哪！孩子做的事情不好，你不说鼓励以下，还来落井下石，有你这样的长辈么，你到底是咋想的，静静把豆腐做不好，你就发财了？吃胖了？”
陈老太太拄着拐杖，一脸阴沉的走了过来，知道陈静今天要磨豆腐，所以特地敢过来看看，本来以为自己来的够早了，没想到陈静意见磨好了，还听到宋大姐如此风凉的话，心里那个堵啊！非常清楚她为上这么闹腾。
看到陈老太太来了，听了她的话，宋大姐暗自翻白眼，心里恼怒不已，为啥每次她想干啥的时候，这个死老太婆总是会出现。
心里怎么想，宋大姐就摆在脸上。
“娘，你不是在操持仁义和娟子的婚事的么？咋还有闲功夫跑这里来，你忙的过来么？要是忙不过唉，你就别管了，俺来管就行了，岁数到了，就应该好好过晚年，你管这么多干啥！净瞎操心。”
“你咋说话呐！这就是你跟俺娘说话的态度，你想干啥！家里的事情，啥时候轮到你说了算了？”
听到宋大姐对陈老太太不敬，陈寿的脸黑了又黑，当真自己的面，竟然敢这样和自己的娘亲说话，这分明不把自己放在眼里么，衣袖下的双手，握了又握，如果要不是这么多人在，他真想给宋大姐两耳光。
陈寿难看的脸色，阴沉的怒声，任谁都知道，宋大姐这次真的触到了他的底线。
宋大姐虽然没心没肺，虎了吧唧，但是还不傻，看到陈寿鲜少见到的脸色，还有怒声，撇了撇嘴，站在一旁，不吭声了。
陈老太太走过来，坐到陈静刚为她搬过来的椅子上面，冷冷的盯着宋大姐说道：
“别以为你那点小心思俺不知道，说来说去，你在这里说风凉话，就是因为静静没有劝动俺，让你管仁义和娟子的婚事么？俺告诉你，只要俺好好的不死，你就别想在做主他们两个的婚事。今天俺就把话说着，就算俺死了，还有他爹呐！那俩孩子的婚事，也轮不到你做主。”
没想到老太太这么固执，死活不肯让自己管自己俩孩子的婚事，听到她说，死了都不让自己插手，宋大姐气的差点没有跺脚。凭啥啊！凭啥她的孩子，婚事她就不能管啊！心里恨死老太太的宋大姐，越想越觉的生气，静静那个死妮子，为啥她做啥事老太太都同意，自己这么大岁数了，做啥事，老太太就非要插手尼。
说完了宋大姐，陈老太太才一脸慈爱的看向陈静，低声说道：“做砸了一次没事，下次多努力，反正你也买了这么多豆子，就当叫学师费了，奶奶还等着吃你做的豆腐呐！”
听到陈老太太这么说，陈静的脸上露出歉意的表情，尴尬的笑道：“奶，大伯，爹，你们误会了，俺之所以会脸色难看，不是因为豆腐做砸了，而是石膏没有把握好分量，放多了，豆腐点老了，可能不能拿出去买，有点苦，不太好吃。”
众人一听，都是松了口气，虽然大家都在安慰陈静，但是就像宋大姐说的，十斤豆子十文钱呐！对于像陈静家这样的穷家小户来说，如果豆腐做砸了，十斤豆子，是个不小的损失。
大家松气的同时，宋大姐满心的都是气，刚取笑了陈静把豆腐做砸了，被老太太修理了一顿不说，她过了这么会，又来说豆腐没有做砸。
在宋大姐的心里，认定了陈静刚刚一直没有说豆腐没有做砸的事情，是故意想要让她出丑，看她笑话的，压根就忘记了，是她嘴太快，没有给人说话的机会。
如果陈静知道宋大姐这么想的，心里该多冤啊！
说话家，豆腐意见凝聚成块，陈静把事先让陈寿帮忙做好的架子拿到院子里，把之前接豆汁的大盆，放到了下面。把压豆腐的盒子放到架子上，铺上方桌大小的一块布，就开始吧用盆子把豆腐给舀出来，又用勺子打碎，倒进了盒子里的布上面。
豆腐脑子倒进盒子里，打碎后冒出很多水来，水就顺着布流出来，然后顺着盒子缝隙，流淌到地上的盆子里。
如果要把豆腐脑子全都放到盒子里，也放的下。陈老太太在，还有只看着豆腐脑子两眼冒星星的陈浩，陈静就留了些出来。
陈静边压着豆腐，边让陈浩去厨屋里那碗过来。
