清宫二年记-第3节
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“你们怎么那样无知！我知道每一个国家都有一个领袖，有些国家是共和国，像美国就是；美国和我们是很友好的。不过有一点我觉得很可惜，就是现在到美国去的都是些平民，使美国人以为我们中国人都是那种样子的，我希望能够有几个满洲的贵族去，让他们知道我们的贵族是怎么个样子的。”后来她告诉我她正在看一本中文译本的世界史。她似乎是个很有教养的女子。
退朝后，太后叫我们从屏风后面出来，并且要我们一同到戏院里去看戏。她说今天天气极好，她愿意步行去。于是我们就出发，我们在她后面稍稍隔开些距离，这是规矩。一路上她时时指给我们看她所特别喜欢的东西，这样她得时时回过头和我们说话，所以索性叫我们走上前和她并排而行。后来我才知道这是一种极大的光荣，她以前难得叫人家这样做的。她，像普通人一样，爱着各种生物，像花草、树木、狗、马等都是她所喜欢的。有一只狗太后特别宠爱，无论她到什么地方，这只狗总是跟着同去。我从没有见过比它更驯良的狗，没有什么适当的名字可以称呼它；太后因为它美丽，就叫它“水獭”。走了不多远路，我们到了一个大庭院，从这里走上一条环山的游廊，那是直接通往戏院去的；所以不久我们便到了戏院。这戏院完全不像所想象的样子，它是沿着庭院的四边筑成的。戏台共有五层，上三层是作贮藏室和张幕用的。第一层就是普通的戏台，第二层是筑成庙宇的形式，作为演鬼神戏剧的时候用的；太后最喜欢这种喜剧。台的两边有两排矮房，是太后赏赐王公大臣们听戏的地方。正对戏台，有大屋三间，是太后听戏的地方，大约高出地面十余尺，和戏台在同一水平面上。前面是大的玻璃窗，在夏天可以移去，换上蓝色的纱格。三间房屋中，两间是可以坐坐休息的，靠右一间是太后的卧室，横在前面的是一铺炕，可坐可卧，随太后喜欢。那天太后就带我们进这间屋。后来人家告诉我，太后常常喜欢在这间屋子里听戏，听得倦了就躺下睡觉；锣鼓的喧闹，对于她丝毫没有影响，她照常可以睡得很甜。你如果到过中国戏院，一定可以想象得到，在这种喧闹中睡神是多么不容易来插足啊！
我们刚走进这间卧室，戏就开场了，第一出是“蟠桃会”。开幕的时候只见一个天神穿着黄袍，左肩上披着红袈裟正从一朵云里下降，他来请所有的和尚参加蟠桃会。看去那演员确实是在棉花做成的云朵上腾空漂浮，这使我觉得非常奇怪。布景的更换和其他种种设计得都非常巧妙，所以看了一会儿之后，我断定这一批演员技巧都是极高明的，他们丝毫不用借助机械的帮助。
当这天神正从天上降下的时候，在戏台的中央就有一座宝塔升起，里面有一位菩萨捧着香炉在念经；接着从戏台的四角又升起四座和第一座一样的小宝塔，里面也各坐着一位菩萨。那天神刚降到地上，五个菩萨就从塔里走出，同时那些塔也自然而然不见了。于是这些人就在台上边走边念，不久，台上的人渐渐增加，走成一个圈儿。这时候有一朵粉红的大荷花带着两瓣绿色的大叶子从戏台面升起。当花瓣渐渐张开的时候，只见一个美丽的观音菩萨穿着绸衣，戴着白的头巾站在花中。当叶瓣张开的时候，有一对童男童女分别站在叶瓣中间。花瓣完全张开后，观音菩萨就渐渐上升。同时花瓣再渐渐闭拢，最后，观音菩萨已站在花苞的尖端了。童女站在观音右边的叶瓣上，手中拿着一个玉瓶和一枝柳条。传说当观世音把柳条蘸了玉瓶里的汁液洒在死人身上的时候，死人就能起死回生。这一对童男童女算是观音的侍者。
最后，三个人都从花瓣、叶瓣上走下来加入其余的菩萨中。这时候天后王母娘娘从天上下来了：她是一位和善的老太太，有着一头雪白的头发，从头到脚都是黄色打扮，后面跟着许多侍从。王母娘娘庄严地登上了台中央的宝座，然后说：
“现在我们到宴会场去吧。”于是第一幕就结束了。
第二幕开场，台中是王母娘娘所设的筵席，桌上堆放着蟠桃和美酒，由四个侍者管理着。忽然一只蜜蜂飞过来，在侍者的鼻子下面撒了一些粉末儿，他们便都熟睡了。于是这只蜜蜂再回去报告孙行者，孙行者立刻赶来把这些蟠桃美酒饱吃一顿，接着就隐遁了。
一阵音乐，报告王母娘娘驾临了。接着就是王母娘娘带着所有的菩萨、侍从上场。她看到桃子和美酒都没有了，便立刻唤醒睡着的侍者，要他们报告事情的经过。他们说他们也不知道，他们正在等王母娘娘驾临，不知不觉地就睡着了。一位来宾提议：派使者出去问卫兵，刚才有谁进来过？使者还没有回来，卫兵就来报告说：刚才一只大猴子，喝得醉醺醺的，拿着一根大棒出去了。王母娘娘立刻派了使者和卫兵去传这猴子来。这猴子原是一块顽石化成的，住在地面上一个山洞里，但因为它有腾云驾雾的本领，王母娘娘就让它到天上来替她守果园。
《清宫二年记》 第一部分御剧场（2）
当这些卫兵和使者到了地上，找到了山洞时，只见孙行者正在和许多猴子大吃着它从天上带来的桃子，他们要孙行者出来打斗一番，孙行者立刻答应了。但是这许多兵都对它无可奈何，因为它从衣袋里拿出一撮毫毛，一会儿每一根毛都变成了一只猴子：像它自己一样，手里拿着铁棒。它自己的一根铁棒非常特别，是海龙王所赐，能够任意变大变小，小到像一根绣花针，大到像一根铁柱。有一位菩萨放一只极有本领的狗去咬孙行者，狗把它咬倒了，于是大家把它捉住，带到天上。王母娘娘吩咐把它放在一只大香炉里烧死，烧了许多时候，大家以为它早死了，就离开了它。不料它并没有死，它偷偷地逃出来，偷了几颗丸药，一直逃到地上的山洞，它的老家里去。它知道这丸药只要吃一颗，便会长生不老。于是它吃了一颗，觉得滋味很好，便把剩下的分给许多小猴吃。这时候天上使者发现猴子逃走，丸药也少了，就立刻去报告王母娘娘。于是第二幕就算结束。
第三幕开场是王母娘娘差了一位小神仙哪吒去捉孙行者。孙行者丝毫看不起他，说道：
“你这么一个小孩也想来和我斗吗？好，来吧！”于是各施法宝，斗了许久，仍旧是孙行者占优势。王母娘娘觉得非常失望，最后请了最有权威的佛祖如来和观音同去收服孙行者。孙行者早知道如来是谁，吓得一句话也不敢说。如来手指向它一指，它立刻跪下。于是如来带了孙行者去，把它压在一座山下，告诉它要等它性子改好才放它出来。并对它说：
“将来有一天一个圣僧要到西天去取经，那时候我会把山举起来让你出来，一路上你必须保护他。虽然你将要碰到许多困难，但如果经能取到，那么你以前的罪都可以免，你可以再回到天上过快乐的生活。”到这里，全剧算结束了。
这出戏从头到尾我都感兴趣，因为他们演得非常巧妙而逼真。当我知道这戏完全是太监演的时候，我更加惊异不止，想不到太监竟有这样的才能。太后说布景都是太监画的，种种设计都是依太后的主张。这里的戏不是像中国普通戏院里那样，而是依着情节分成好几幕，太后虽没有到过外国，但有不少地方却设计得和外国的剧情相仿，这使我暗暗惊奇。太后喜欢看宗教书籍和神鬼故事，并且常常把它们编成剧本，亲自排演。对于这一点，太后自己觉得是一件值得骄傲的事。
太后坐着，我们站着谈了一会儿天。太后问我懂不懂剧中情节，我回答她都懂，她似乎很高兴。一会儿太后和蔼地说：
“哦，我和你们谈得高兴，竟忘了吩咐预备饭了，你们饿了吗？你们在外国能吃到中国菜吗？你们想家吗？要是我在外国这许多年，一定要想家的，不过你们知道，住在外国这许多年并不是你们的过失，是我派裕庚到法国去的。并且我丝毫不用懊悔，我为你们骄傲，我要让外国人知道我们中国女子也能够说外国话。”正当太后这样说着，已经有几个太监在外间摆下了三张桌子，桌子上都铺着雪白的桌布，另外有许多太监捧着食盒候在庭院里。这种黄漆的食盒里可以放四只小碗两只大碗。桌子摆好后，庭院里的太监就排成两排，一个个将食盒传过来，最后是四个穿得极讲究的太监接过食盒放在桌上。
太后有一种脾气，就是不喜欢在固定的地方用膳，到什么地方就在什么地方用。我还得附带说明，这些碗都是黄的底色，上面用绿色画成龙或写着“寿”字。
我数了一下，食品一共有一百五十种，排成好几行；一行完全是大碗，一行完全是小碟子，一行完全是小碗……就这样分类排列着，当这里正在继续上菜的时候，有好几个宫眷捧着黄色食盒进来。我非常奇怪宫眷居然也要做这些事情，那么我在这里，将来是不是也要做同样的事呢？虽然这些食盒看来都很重，但她们都拿得极自然。在太后面前已经摆好两张小桌子，于是她们打开食盒，取出精致的果盘，里面放着糖莲子、核桃、瓜子等各式果品。这些东西都放好后，太后说她喜欢糖食比肉还甚，就赏赐了我们些，叫我们不要客气。我们谢了她，并且吃得很有味。我发现太后的食量相当大，每只碟子里她都吃得不少，我不信她等一会儿还吃得下午餐。太后吃罢了就有两位宫眷来把食盒拿开；太后告诉我她常常把剩下的赏给她们吃。
不久一个太监拿进一杯茶来。茶杯是纯白美玉做的，茶托和碗盖都是金的。接着又有一个太监捧着一只银托盘，里面有两只和前一只完全相同的白玉杯子，一只盛金银花，一只盛玫瑰花。杯子旁边还有一副金筷。两个太监都在太后面前跪下，将茶托举起。于是太后揭开金盖，夹了几朵金银花放进茶里。太后一边啜茶，一边对我们说，她最喜欢这种花，放到茶里有一种特别的香味。又说：
“我让你们也尝尝，看你们喜欢不喜欢。”于是命太监送茶来，太后亲自放进金银花，然后看着我们饮。我们一尝果然极好，放了几朵花后，这茶变成这样一种美味的饮料，是我以前从没有尝到过的。
《清宫二年记》 第一部分和太后同餐
四、和太后同餐
茶后，太后带我们到外间去，那里餐桌已经铺设好。我想太后已经吃了这么多糖食，难道还能吃饭吗？太后一走进餐室，就吩咐将盖子一齐去掉。于是太后坐首席，叫我们立在下面。她说：
“往常在戏院里总是皇帝和我同餐的，不过今天他怕难为情，因为他和你们还不熟。我希望他不久就会和你们熟起来。今天还是你们三人和我一同吃饭吧。”当然我们知道这是一种极大的荣耀，便立刻叩头谢恩。叩头实在是一件费力的事，不过后来渐渐的习惯了，倒也不觉得怎样难。
开始吃的时候，太后命太监替我们摆上碟子、银筷、银匙等，并且说：
“我觉得非常抱歉，要你们站着吃，但这是祖上传下来的规矩，我不能改变；就是皇后在我面前也是从不坐的。我知道，这种规矩若让外国人知道，一定要笑我们野蛮，所以我不大愿意让宫里事情传出去。在他们面前，你不久就可以看到，我得装出一副和现在完全不同的样子来，所以他们根本不能认识我的本性。”
当太后和我母亲说话的时候，我就注意看她，暗暗地惊奇太后食量的大。
在宫中是不准吃牛肉的，因为牛会耕田，所以吃牛肉是一种很大的罪过。菜肴中大部分是猪肉、羊肉、鸡、鸭、蔬菜等。今天猪肉就有十种不同的烧法，肉圆有红白两种，红烧肉是用酱油煨的，极可口，有笋炒肉丝、樱桃煨肉、葱炒肉片，后者太后极喜欢，也合我的胃口。还有猪肉鸡蛋饼、白菜煨肉、萝卜煨肉等，羊肉、鸡鸭也有好几种煮法。在桌子中央是一只大碗，口径约有二英尺，和其他碗盏一样，是黄底色的瓷器，里面盛着清汤鱼翅、全鸡全鸭。鱼翅在中国算是一种珍贵的食品。此外还有熏鸡熏鸭，是用松柏的枝叶覆在鸡鸭上面放到火上熏熟的，为的是利用松柏的清香。
还有一碟子食品也是太后所喜欢的，那是熏猪肉的皮切成小块放在油里一炸而成的。
满洲人不习惯常吃米饭，而喜欢面食。今天面食的种类也不少，有烘的，有蒸的，有油炸的。有甜有咸，被制成各种美丽的形状，像龙形、花形、蝴蝶形等。还有一种是中间有�
