一品田园美食香 作者:月落轻烟(潇湘vip2014-11-10完结)-第248节
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可她一尝二妞的酱料，却闻到有着很特别的酱香，有些像酱油的香味。谁都知道酱油就是黄豆经过发酵酿出来的，这有酱的味道本身并不奇怪，但是二妞搞来的酱，却不似自家腌制的黄豆酱，香味很特别，说不出的香。
麦芽瞧她笑的自信满满，便道：“这是不是酿酱油剩下的黄豆渣炒成的？”
二妞眼睛懵然睁大，惊奇道：“呀，你咋猜到的？我还寻思这主意只有我一个人能想到呢？”
麦芽淡淡的笑道：“也不难猜啊，左右不过是黄豆做的，只是跟家里做的味道不一样，想必这家做酱油的作坊，做酱油的法子也跟别人家的不同吧？”
“我拿原料酱给你尝尝，”二妞站起来去了里屋，不一会搬了个坛子出来，掀开上面的盖子之后，一股浓郁的原酱香味飘了出来。
麦芽深吸一口气，道：“这酱好香。”二妞舀了些给她尝尝。
一般来说，黄豆制成的酱，若是不加其他的原料，多多少少都会有些苦涩的味道，在古代没有任何化学添加剂的情况下，这种苦涩味，很难去除。不过有了土生土长的蔬菜中和，也能将涩味去掉一些。等到泡出酱瓜，酱豇豆时，那涩味也就被蔬菜的清新给掩盖掉了。
但是二妞抱来的酱，含在口中，有甘甜的滋味，丝毫没有苦涩之感。
麦芽吃惊的看着二妞，猜测道：“这里面有蔗糖吧？”
二妞冲她竖起大母指，“不愧是田麦芽，一下就猜到了，就是加了甘蔗汁，也就是在煮黄豆的时候，先用清水过滤掉，黄豆里的生涩味，再用甘蔗水进行熬煮，这是他们家的秘方，人家也不可能告诉我，是我自己偷偷瞧见的，先前也没想通，后来慢慢琢磨出来的。”
麦芽道：“这样做酱味道虽好，可成本很高啊，他们这样做能赚着钱吗？”
二妞收起酱坛子，对她道：“当然能赚钱啦，人家的酱油是专门卖到京城，价格贵的离谱，不是咱们普通人家有买的起的，为了保证质量，留下的酱渣就不要了，都当做普通黄豆酱卖到了外面，也不用他们酱油坊的名字，所以你是打听不到的。”
麦芽笑着白她一眼，“我打听她做什么，不过这酱确实是好东西，回头你多买些，我带回去烧菜吃，明年我也试着用他家的法子做酱油，看看能不能做出这个味道来。”
二妞道：“你千万别瞎折腾，虽然咱们知道加了甘蔗汁，可我还听说，我们老菌种，都是很多年传来的，没有那个东西，你就是用一模一样的法子，也酿不出他家的味道，一个弄不好，酱就得酸了。”
麦芽笑道：“你说的也是，一家一个秘方，要是那么容易做，就不叫秘方了。”
这会来如意小摊上吃臭豆腐的人越发多了，等到天一黑，人也就少了。又没路灯，没有灯泡的，加之街上风大，所以像二妞这种小店，很早就收摊关门了。
麦芽帮着她一直收拾到最后一位客人走，正要帮着把凳子往屋里搬时，就见着几个人气势必汹汹的杀了过来，领头的，赫然就是宏桂芹，而她身后跟着的，看穿着，应该是客栈的伙计。这一伙人来者不善，王大庆大概是遇到的多了，不慌不忙的叫二妞跟麦芽往后退，他走了过来，挡在那些人面前，满面戒备的道：“你们又想来干啥？”
宏桂芹双手掐着腰，一脸的泼妇相，“我们干啥？应该是我问你——王大庆，你们夫妻两个究竟想干啥才对吧？你们是不是眼红我家客栈的生意，所以特意来搅合的？让你们家的臭豆腐，把我家店弄的臭气熏天，客人都不敢住进来，你们才满意？”
王大庆镇定着准备跟她讲道理，“这话咱们不是一早就谈过了，我家店离你家客栈，隔了好几个门面呢，你咋能我们搅合你的生意？要是我们真想搅合，就该搬到你家隔壁去，而不是在这里平白无故的，受你的气！”
二妞火气本就大，她一见着宏桂芹就来气，这会更是火冒三丈，只见她扔了围裙，腰肝子一挺，便迈到王大庆跟前，双手掐腰，怒目而视，道：“宏桂芹，你别欺人太甚，你今天这是要干嘛，是想来找人打架吗？那好，我奉陪到底！”二妞以前力气就大，生了娃之后，体型又有发福的趋势，加上日夜操劳，粗活累活干的不少，那胳膊上的劲早练出来了。
麦芽只知道宏家人来闹过，却不知道他们有没有交过手，不过照这个情形看，宏桂芹应该吃过一次亏。因为她看见二妞卷袖子时，不自然的往后退了退，“谁要跟你打架了，真是野蛮，黄二妞，你也别以为我身后这些人打不过你，要是真动起手来，你这小店小铺的，怕是经不住几下折腾，我劝你还是识相点，赶紧把这店挪走，让我清静了，你才能清静，否则咱们谁都没好日子过！”
二妞吆喝一声，模样蛮横，“我做我的生意，你做你的，咱们井水不犯河水，我实话告诉你，我们是穷人，弄个店费了多大的劲你知道吗？叫我搬走，我告诉你，绝不可能，有本事就拿把刀来，我把砍了，来，就对着这里砍！”二妞突然把脖子露出来，伸到宏桂芹跟前，倒把宏桂芹吓了一跳，心道：这疯女人，疯起来真是没谱。
麦芽拉住二妞，“别跟他们胡扯这些，都是打开门做生意，求个和气生财，若是她非得这么干，咱不防到县老爷那里去说道说道，难不成就因为她家相公是县丞，就可以罔顾普通百姓的诉求吗？”
这顶帽子，戴的不可谓不高。原本宏桂芹是有这个心思，她相公是县丞，只要他一句话，这如意小吃还不得乖乖搬走。可那得是背地里办，而不是当着全县百姓的面，公然去偏袒。这叫他以后，还咋当做这个官？
想到此处，宏桂芹不自在的咳了几声，说道：“生意归生意，何必扯到县衙去，你以为县老爷整日闲着有空管这等小事吗？”
麦芽冷笑，“哟，既然是小事，那你带着这么多伙计过来，不是想打架，或是掀桌子，再或者干脆把这店砸了的吗？”
二妞听明白麦芽讲的意思，赶忙扯开嗓子胡乱叫了起来，“哎哟，还有没有王法啦？县丞夫人就能欺负人吗？当官就能鱼肉百姓啦？没天理啊！”她嗓门够大，很快就引来路人的围观。
宏桂芹脸色一白，“黄二妞，你别过份了，我带着伙计，也没说要砸你的店，这不是在跟你商量吗？而且你做这些个……恶心东西，分明就是影响了我家的生意，你进客栈里闻闻，到处臭不可闻的，这叫我们还咋做生意？”
人群中忽然闪出一抹亮丽的色彩，噙着着迷死人不偿命的笑，“哟哟哟，这不是县丞夫人吗？你这是咋了，谁惹您生气啦？”
麦芽面上一喜，“花姐，你咋来了？”这来的人，不是别人，正是花娘。她依旧穿着轻盈薄纱的衣裙，配上绝美的脸蛋，怎么看都像从画里下来的美人。
花娘娇美的笑笑，“晚上吃的太饱，出来散散步，没成想，竟碰见县丞夫人在这里跟人吵架，我当然得过来看看，看看谁这么在胆，竟然得罪县丞夫人。”
宏桂芹听她此番抬举之言，心里暗自高兴。可还没等她这高兴劲过去，花娘接下来的话，却直叫她火冒三丈。
花娘慢声道：“得罪县丞夫人，那就是得罪县丞大人哪，赶明我可得好好跟县丞大人说道说道，叫他管管你们这些不懂事的人，别没事竟给夫人脸色看，要像我这样，对夫人恭敬有佳，笑脸相对才是，上回大人还说过，他赞我笑起来很美，所以啊，我得多笑几回给他看看才是！”
麦芽拼命忍着笑，就看着宏桂芹一张脸涨的跟猪肝色似的，本来长的就不美，现在的模样，更是难看了。她指着花娘，咬牙切齿的道：“你啥时候见过我家相公了？他夸你？他凭什么夸你？骚狐狸！”
“你！”麦芽气愤正要说话，却被花娘拦住，她早摸透宏桂芹的脾性，所以一戳一个准，光靠斗嘴，那是行不通的。
花娘笑眯眯的道：“我经常在县衙里见到谢大人，也时常跟他一起用饭，怎么，大人没告诉你吗？也是，他不说是对的，免得自找麻烦！”
“我掐死你！”宏桂芹跟一头母狮子似的，猛的就朝花娘扑过来。
麦芽冷声道：“你再这个样子下去，他只会对你越来越烦，奉劝你一句，男人也不喜欢母老虎！”
宏桂芹最终被赶来的宏有成拖了回去，他只不过出去办个事，谁成想，还没进家门，就看见女儿在这里闹事，真是有够丢脸的，这么闹下去，对谁都不好。
花娘回头冲麦芽俏皮的眨了眨眼睛，“其实我只见过县丞大人一面而已，这叫打蛇打七寸！”
二妞满眼崇拜，“花姐姐，你可真厉害，不行，你得教教我，教我怎么跟人吵架！”
麦芽心道：这种话，也只有花娘能说出来，换作是她来讲，就显得不伦不类了，不过，她确实戳到宏桂芹痛处了，以谢文远的脾气，她越闹，只会把事情越闹越大。男人最烦女人，一哭二闹三上吊，这种鬼把戏。更何况，他现在身为县丞，多的是机会纳妾娶小。
花娘娇笑着轻点她的额头，道：“你好好的做生意，也别尽把人得罪光了，特别是四周的邻居，该处好的关系，还是要处好的。”
麦芽也道：“花姐说的对，你这脾气也是该收敛些，哪能动不动就要卷袖子跟人干架？又不是山贼土匪，你这样只会把客人都给吓跑了。”
她俩说的话，王大庆是最深有感谢触的，可感触归感触，他却不敢跟着她们一块指责二妞，这家粉脾气太泼辣。
麦芽本想拉花娘坐坐的，可花娘却道：“我得去收拾她摆下的破摊子啊！”这个她，指的当然是二妞。
二妞气不过，“花姐，他们都回去了，你干啥还要去？”
花娘笑道：“你要想安安静静的做生意，跟宏家的关系就得处好了，要是她明儿再带人来闹，还赶在你客人最多的时候，你还要真跟她干架不成？”
当然不成，她光是忙着炸臭豆腐都忙不过来了，哪还有功夫跟她打架，也就是这会快收摊了，她才不怕的。
见二妞不说话了，花娘微微一笑，“行了，你也别担心，她不过是嫌弃这味道太难闻，我去帮她把这个问题解决了，你的麻烦也就迎刃而解了嘛！”
“我跟你一个起去，”麦芽解下围裙道。
二妞见她也去了，便道：“那……要不我也去吧？”
麦芽笑道：“你在家收拾摊子吧，光是他一个人也忙不过来，还有那么多碗没洗呢，这些活够你忙的了，有我陪着花姐就成了，又不是去打架，去那么多人也没用啊！”
花娘呵呵的笑，“就是去打架，咱们几个也不是人家的对手，放心吧，等解决了这个麻烦，你的小店才能安稳的开张。”
在去宏记客栈的路上，麦芽好奇的问花娘，“花姐姐，这事情好解决吗？二妞的店在上风处，宏家的客栈正好就在下风，坎可避免的要被熏着，除非你叫他家大门换个方向开。”
花娘轻笑道：“你别忘了，我是干啥的，我那里什么都缺，就是不缺鲜花，特别是这个季节，多的是香飘满园的应季花，特别是先前你给我的那盆兰花，现在正开着，野生的兰花香味浓郁，不是家养兰花可比的，只要往他店里这么一搁，别说臭豆腐，就是茅房，也能给他熏香了，就算不用兰花，也可以用檀香，一样可以达到除臭的效果，而且檀香有宁神静气的功效，总之，只要用心想，解决的办法多的是，哪一样也比宏桂芹带人去闹事的强。”
麦芽听的心服口服，不愧是花香世家出身的，摆弄香料最在行，“的确如此，不过花姐，你有没有想过，把花瓣里的香味提炼出来，就好比提练精油一样。”她指的精油，是用油脂混入了香料，但这香料不是天色花瓣当中的香，而是从花蜜中获得的。因为制作工艺复杂，所以价格昂贵，制作的方法也不外传，属于皇宫御用。
花娘停下脚步，颇有兴趣的看着她，道：“我是听说过西域人善使香，也善于提炼香料，听说提炼出来的香料，香味能持续很久，要是真能做出来，那我岂不是要发啦？可是，这法子一定很难吧？”
麦芽想了下，“也不是，你想啊，咱们常吃的桂花糕，其实说到底，也是用了同样的做法，通过蒸的方法，可以把花瓣里的香气更充分的逼出来，你容我想几日，等我想好了方法，咱们一块研究研究，说不准还真能做出来呢！”
花娘呵呵的笑，“要是真能做成了，咱俩就合伙干，赚了钱咱们平分，到时候在这里开他个�
