百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第52节
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
说起腊八粥，开始的时间还只是皇宫和官家讲究，又后在大户人家流传，那些大户人家甚至会给家里的鸡喂几勺子腊八粥，认为这样必能六畜兴旺、果实丰收。
这种行为还被人编成童谣：腊八粥，腊八饭，小鸡吃了就下蛋。
到了后期才在百姓中传开。
百姓为了图个好兆头，也开始做腊八粥，可一般的百姓哪能凑齐八样粮食，就想方设法的把杂食也加进去，意图吉利。
就这样腊八粥的食材说起来很多，也不统一，除了黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆外，大户人家还用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄等来点缀。
而普通的人家则用胡萝卜、青菜、花生、黄豆来充数，甚至有的会用芋头、豆腐凑数。
凑不齐八样的，也尽量多凑几样，意图来年有个好兆头。
赵家也不例外。
煮粥的东西芸娘早就准备好了。
所谓：五味调和。百味香。芸娘深知这个道理，煮米之前，先把米用油炒过。随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的小米、白色的莲子白果、红色的花生红豆、黑色的黑豆、青色的青豆，色彩端是鲜明。
说起这腊八粥，芸娘可不是像秦氏往年一样一股脑的把东西都倒进去煮，她是有讲究的。
花生她已提前泡了一夜，黄豆不容易煮烂，她用油炸一下再煮。再放油炒过，这样很快就会熟。
她也放了一点芋头。芋头是炸过的，比起不炸的，吃起来更香。
这边煮着，那边芸娘领着赵春兰和月季做起了腊八豆。
这边并没有腊八豆的说法。赵家人也没吃过，不过芸娘说弄她们就只管帮忙即可。
做腊八豆要先将黄豆洗净，并撇除空皮残粒。
这个是芸娘早就想好要做的，所以她昨天就用凉水泡上了，现在已发胀。
捞出后加水下锅，下锅的时间芸娘教着小姨赵春兰和月季，煮黄豆的水要盖过黄豆一寸才行。
开始的时间先用大火煮，里面不用放别的调料，但是盐一定要加。不然黄豆会腐烂，等黄豆熟了后，再用小火煨烂。
煮好后。芸娘指挥着赵春兰把豆从水中捞出，放着摊凉。
黄豆水芸娘淘了出来，并没有倒掉，而是用盆子装着放了起来，还交代家人不要倒掉，她要用的。
这边腊八粥已经浓稠了。芸娘看了看，只剩下少许的汤汁。芸娘让停了火。
然后焖了几分钟，让所有食材再融和、熟透一下，这样吃起来才会口感绵和，味道香甜，软糯。
桌子上放了几碟小菜，就着腊八粥吃了起来。
“真是好吃，这啥咬起来都不费劲，往年我煮的都咬不动，咯的我牙疼，也不消化，不比芸娘煮的，香啊。”
秦氏感叹着，吃的舒心，连脸上的褶皱都少了不少。
“就是，我不爱吃稀烂的，可芸娘这腊八粥虽然煮的烂却有滋味，吃得人舒服。”
赵春生已经吃了一碗了，又盛上了第二碗。
赵氏，赵春兰都没说话，可也吃的满意。
“大姐做啥都好吃。”
栓子也捧场，大眼睛闪闪有神，吃着还不忘记夸着。
“就你嘴甜，快吃吧，今个煮的多，你要吃几碗都行。”
芸娘自己也觉得不错。
“芸娘，这腊八粥你煮的多，我想给你隔壁张奶奶，王奶奶都送去一碗，她们牙都不好，往年煮的也不烂，说咬不动，你看看咋样？”
秦氏商量着芸娘。
“行啊，两位奶奶人都挺好的，一家给送去一碗吧，还有兰花家里也送去一些。”
芸娘笑嘻嘻的应了，开始她没想这么多，今个腊八，家家都煮粥，自己家送去的话，怕人家多想，现在姥姥提出来，她当然同意，邻里关系处好了，对自己家也好。
“那春生一会儿你给送去吧。”
秦氏看外孙女答应，脸上的笑容更盛。
“中，我吃完这碗就去。”
赵春生又呼啦了一碗下去，摸了下肚皮，擦了下嘴站了起来。
赵氏进灶屋去给他盛粥，用的是大海碗，碗太小的话，怕人家说她们小气。
“爹，等等我，我也去。”
栓子是个坐不住的，急忙把碗内的粥喝了下去，喊着就往外跑。
“这小子，这风风火火的劲也不知道像谁，家里就关不住他。”
秦氏看着孙子跑出去的背影笑骂了一句，可眼内那慈爱的光芒溢满而出，挡都挡不住。
芸娘笑笑，没再说话，等吃完收拾干净，她去看了看黄豆。
已经晾干了，她和月季把黄豆装在了布袋内。
然后把布袋放在草编袋子里，用稻草围裹起来，这样起保温的作用，放在了灶屋里，灶屋内是家里气温最高的地方，这样利于黄豆发酵。
过了三天后，芸娘打开了袋子看了看，黄豆发酵了，上面长出了白霉，她便和月季一起倒了出来。摊开晾着。
晾好后芸娘把豆子装在钵子里，加入了那盆煮豆水进去。
接下来就该配料了，芸娘是按每斤黄豆加食盐50克。花椒2钱左右配的，当然她没法称，只是估摸了个大概加的料。
又加入鲜生姜碎，还有一点的辣椒粉进去搅拌。
拌时芸娘特意尝了下，盐味稍微淡了点，她又加了些盐进去，最后她又加入了一点烧酒拌匀。
赵春兰和月季认真的看着。听芸娘说着，把步奏都记在了心里。下次她们就可动手做了。
搅拌好后，芸娘几人把东西抬到一个坛子旁边，坛子的内部芸娘已用烧酒擦过，目的是消毒杀菌。
她把拌匀的豆料装入坛内。然后封严坛口。
弄好后芸娘吐了口气，拍了拍手，笑道：“好了，这下可好了，等着吧，十来天后就能吃了，这腊八豆当配料可好了，蒸的，煮的。炒的，炸的，荤的素的都能配呢。吃起来可香了。等好了我做给你们尝尝啊。”
她的话听的栓子不住流口水，眼睛不时的往坛子方向瞅去，恨不得现在就能吃了。
“你个馋猫，就等不得了啊，现在可不能吃呢。”
芸娘摸了摸栓子，对这个弟弟。她也很宠爱。
“大姐又笑话我，栓子在外面可不馋。虎子他们给我的东西我都不吃呢，我就是喜欢大姐做的，大姐做的好吃，我现在天天都能吃好的，这日子过的和神仙一样。心里可快活了。”
栓子这赤子之话让芸娘也满足起来，有什么能比让家人高兴满足更好的呢。
“你这小子，你还知道啥是神仙过的日子了。你是见过还是咋地。”
秦氏拍了孙子的头一下，眼内也带着满足，现在的日子过的才算有滋味啊。
“我咋不知道，吃的好，穿的暖和，心里得劲，就是神仙过的日子。”
栓子辩解着，他真的觉得现在日子快乐无比。
“好，好，我们都是神仙。你是小神仙，我是老神仙。”
秦氏顺着孙子说，脸上笑开了花。
芸娘眼内却起了思索，栓子过了年就七岁了，现代七岁上小学，开始了教育，那栓子是不是也该启蒙上私塾了呢。
芸娘并没有告诉家里她认识字，其实她也不算认得，这里的字都是繁体，她认得的并不多。
可百家姓，千字诗，三字经这些她还是会背的，她想过要不要教栓子背，可怕家人怀疑，她犹豫了。
会做菜她都是编了假话哄骗娘亲，现在再会这些就有些骗不过去了。
还是送栓子上私塾吧，让先生给他启蒙。他每天学完后，回来让他教自己和月季，那自己就可以把这里的繁体字认全，也不会有人怀疑她了。
芸娘心里打定了主意，不过她并没有立即说出来，要上私塾也得过完年，得先提着东西去先生家拜访，先生答应了才可。
这三里铺也是有私塾的，坐馆的是个五十来岁的秀才，庄子里有二十几个小子在那里跟着他念书，不过那地方是在庄子的另一头，芸娘不是很熟悉。
“大姐，大姐，你想啥呢，想的这出神，我喊了你两声都没听到。”
栓子扯着芸娘的衣角，仰头追问。
“哦，是吗？”
芸娘怔了下，自己出神了吗？她都没觉得。
“我想这都十一了，再有半个多月就该过年了，这要过年了，家里不能啥也不买，我在寻思都买什么呢。”
芸娘摸了摸栓子的头，提起了过年之事。
“大姐要去镇子吗？带上栓子一块去吧？栓子也好想去镇子呢。”
栓子一脸的兴奋，眼内带着淡淡的哀求和期盼之色。
正文、087章 买布
芸娘好不忍心，她来这里后，还从来没见栓子去过镇子上呢，姥姥，娘亲，月季也都没有去过。
“舅舅，要不过两天，您带着我和栓子，还有月季一起去镇子上看看吧。”
芸娘没有忽视月季那微微的艳羡之色，不过是因为她听话懂事，没说出来而已。
果不其然，听了芸娘的话，月季的眼睛亮了起来，看向赵春生的目光内带着期盼。
“这？你们仨去的话，你们爹怕是看不过来吧？”
秦氏有些犹豫，要依她，只儿子一个人拉着车去好了，看着该买的就买点，孩子们就不用跟着了。
赵春生虽然也想孩子去，可他确实担心自己看不过来，这到了年节，镇子上都是人，要是一眼看不到，孩子有个好歹，可会后悔死。
“那让大姐和栓子去吧，我在家，我不去了。我不喜欢去镇子上。”
月季主动开口提出了不去，可眼内去神采却暗了不少。
“爹，我不乱跑，一定好好的跟着您，您就让我姐跟着一起去吧。”
栓子拉着赵春生的衣裳脚，哀求着。
“是啊，舅舅，我会领着他们两个的。”
芸娘也说着好话。
“大哥，我陪你去吧，镇子上我也熟点，也能看着他们仨。”
赵春兰不忍这几个孩子失望，想了想还是自己跟去好了。
赵春生看向了秦氏。还得娘拿主意。
“那中吧，你们别乱转，不该买的别乱花钱。银子要放好，别露财，买完早点回来。”
秦氏答应下来，却不放心的叮嘱着。
“知道了。”
几人的脸上都欢快起来。
到了第二日几人很早就起来了，吃过了早饭，收拾停当，看着一脸欢快的月季和栓子。连芸娘都有些期待起来。
女人天生都是喜欢购物的，现代的时间她也常去商场逛。也喜欢买东西，只是这里没有大型商场，要一样样的去找。
赵春生拉着车，几个小的都没坐车。现在又不是走不动。
上了大路，栓子就像脱缰的野马一般，跑个不停。
他边跑还边喊，也不知道哪里来的精力。
路上有三三两两的行人，都是庄子里上镇子上去，看到栓子这样都友好的笑笑，甚至还有和他们搭腔的，赵春生也都一一的回了话。
跑了有二里地，栓子停下不跑了。有点跑不动了。
看他那红红的脸蛋，脑门上全是细细的汗珠子，芸娘拉过他。用帕子给他擦着汗。
“大姐，热，我能把棉袄的扣子解开不？”
栓子边说边扯着自己的棉袄，要把上面的扣子解开。
“不行，你跑了一身的汗，要是把扣子解开灌了风进来就得着凉得风寒了。要过年了可不能生病，你听话啊。一会儿就凉快起来了。”
芸娘一把拉住了他的手，不让他动，这可不是闹着玩儿的。
栓子虽然热，可知道大姐是为了他好，倒也没闹腾，乖乖的听话了。
月季过来也扯住了他的手道：“你不跑了，不跑一会儿就凉快下来了。”
栓子看着两位姐姐，一边一个扯着他的手，脸更红了，他抽出了自己的手，期期艾艾的说道：“我不跑了还不行吗？不用拉我了，我又不是孩子，还得让人领着，这么多人呢，多不好意思。”
他的话说的众人都笑了起来。
“你这小子，你大姐和月季都是心疼你，你倒不好意思了，这才多大啊。怕啥丢人。”
赵春生笑骂一句，看着孩子这样欢快，他觉得他身上有用不完的劲。
“姑姑不是说过男女七岁不同席吗？难道我说错了？”
栓子和自己的爹爹辨理。
“那是大户人家，咱们这样的人家讲究啥，你看爹都多大了，还不是和你们一个桌子吃饭。”
赵春生呵呵的笑着。
栓子抬了抬眉毛，小声的嘟囔了一声，嘟囔的什么，谁也没听清楚。
“栓子，这大户人家讲究男女大防，咱们是庄户人家，讲究友爱和睦，栓子是觉得和我们在一起好呢？还是和我们分开吃饭，不和我们玩好呢？”
芸娘用浅白的话问着栓子，他们这样的人家学大户完全没必要。
“和你们在一起好，�
