秀色农家 作者:果无(起点2013-11-23正文完结)-第55节
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弯弯只留了两样东西到时候自己拿去，甜面酱和花椒粉。其它的佐料包括辣椒都让余掌柜去准备了。辣椒不好买，但她知道余掌柜有办法。
然后某天弯弯找到元宝娘和石头娘，告诉两人要去集市帮余掌柜弄酱肉，梅子是要去的，这才四个人，最好再来十个人，余掌柜赶得急。让两人在村里问问谁还愿意去，一人三百个铜板，但是去的人必须全权听她安排，除了干活的事其它不得多问，还必须答应不能把到时候教的抹料的方法传出去。
当然弯弯也并不怕其它人知道，不过，叮嘱一下总是对的，而且余掌柜也并不想这事太张扬，他怕传出去，有些人知道酱肉是弯弯做的就会来争着抢人！
第二天，两人就告诉她，已经找到了，除了她俩，梅子，还有金蛋娘，兰花娘，王媒婆，长寿娘，宝山娘，另外还有三个同村的，百首大伯母看着工钱这么多心痒痒，但又不好意思去，便让好言好语跟元宝娘说好话想让杨婉跟着去，元宝娘后来问过弯弯。
弯弯想到那个怯弱，面浅的姑娘，便同意了。
如此之外，一堆女人里面还有一个男的李大石。
王媒婆还笑着对李大石道：“大石啊，你看咱们全是女的，就你一个男人，你好意思吗？”
“我有啥不好意……思，你们女人能干的，我照样能……能干。”李大石红着脸看眼弯弯，又道：“再说了，百首媳……妇，又没说不让男人……去。”
“大石，这可是女人干的活，你能做好吗？”宝山娘也打趣他。
“谁说我做不好，做饭炒……菜我样样能行！”李大石脸红脖子粗道。
“哟，大石，你还是做饭的能手呀？啥时候让咱们尝尝呢？”长寿娘也跟着笑起他来。
“大石做的饭哪能让你尝，人家那是留着以后做给媳妇的！”
“诶，对对……”
几人你一言我一句把李大石说得哑口无言，一张脸也红得像煮熟的虾。
弯弯在旁边笑了笑，然后道：“没关系，男人女人都无所谓，只要愿意去，能做好事就行。”
李大石神色这才稍稍好了些，大伙一个村的偶尔开开玩笑已经习惯了，也没谁真生气，他只是担心弯弯真嫌他是男的不让他去了，那可是一俩银子呀！
召集齐了人，弯弯又雇了王媒婆家的牛车，让李柱头赶，说好了到时候给工钱，李柱头当然愿意，一早百首就帮着把几罐甜面酱搬到村里的屋子里，等李柱头把牛车赶过来，把所有罐子搬到牛车上，又把一袋花椒粉放上去，下面用草垫着，周围也围了草然后用绳子绑好，这几罐东西摔坏可就完了！
等人到齐十几个人陆陆续续就朝集市去了，弯弯不在家做不了饭，就请了元宝奶奶帮着做两日饭。路上大伙一边赶路一边有说有笑，干两日活就能挣一两银子谁不高兴。有人看着弯弯一直走在牛车旁扶着上面罐子，就好奇问她：“百首媳妇，这罐子里是啥东西呀？”
弯弯笑着道：“到时候得用的。”
没这东西就做不出来真正酱肉的味儿！
碍着牛车上的罐子，走得也不是很快，到集市后弯弯带着众人直接去了酒楼后门，让守门的通知了余掌柜，余掌柜听到弯弯来了，立刻到了后门，看到门外站着十几个人，对守门的交代了声，然后带着弯弯离开了酒楼。
“掌柜的，咱们这是要去哪儿呀？”自从余掌柜出来后，所有人都没再叽叽喳喳说话了，一行人朝着镇效走去。
“酒楼地方不够，郊外有个庄子……”
离郊不外处果然看到一处不错的庄子，外面看着也就一般，不过进到里面环境很是不错，一行人直接到了后园。
前面院子估计就是住处，这后园有几间稍简陋的屋子，还有几个打理园子的下人，不过有个挺宽的坝子，地方刚好够。
后来余掌柜还对小心对弯弯道：“因为这庄子是东家的，所以请各位无事的不要到前院去……”
他这么一说，弯弯马上就明白了，道：“余掌柜你放心，我们都是很本份的乡下人，再则这活赶得紧。不过，请余掌柜让人把去前院的院门给锁了……”把门给锁了，万一有人趁这时候人多自己在前院出个妖蛾，她们这些人也有麻烦。
余掌柜是啥人，一下就明白弯弯的意思，顿时对她有些佩服起来。乡下妇人眼界能做到如此算是不错的了！和这样的人打交道也放心，对两人之间的承包合同也更放心起来！
双方是通过气的，一大早余掌柜就找了几个杀猪的把二十头毛猪清理出来了，这时候几个杀猪的正等着砍块，弯弯告诉几个杀猪师父应该怎么砍之后，把站在原地四处打量的十几人全部召集过来，然后拿出一份契约！
正文 第87章 有见识的村妇，要儿子还是女儿？
ps：
感谢土豆开绿花，xiaojiu，沉溺书中亲们的打赏！今天是单更日，不过以前还欠大家一章，下午加更一章还债！
呜呜……真的一个字的存稿都木了，我悲催呀……码字去。
大家都是乡村妇人，没干过啥大事，自然也从没签过这东西，一听还要签什么契约，大家都有些费解，这事弯弯在之前就跟元宝娘和石头娘说了，两人倒没露出其它表情。
这契约也就是一种约束，就是要求大家不要将在庄上所做的事说出去，来之前众人是答应了弯弯不会乱说，若心里真这么想自然也不用怕签什么契约。
弯弯耐心跟大家解释：“……这次能帮酒楼做事也是我们的机会，相信只要我们这次做好了，以后余掌柜还会给我们生意，所以，为了让酒楼放心，大家只要做到我刚才说的那些就行了，不仅你们要签，我是早就跟余掌柜签了的。所以大家也不要担心，至于这契约合同……”她想了想，对人群中的李大石道：“大石哥，你识字吗？”
“以前跟着弟弟学……过，识一些。”
弯弯将李大石请到前面，将契约拿给他看：“请李大哥仔细看看这合同上写的内容，然后念给大家听，让大家知道合同的内容，都安安心。”
李大石拿着合同果然认真看起来，一一读给众人听，最后对弯弯点点头：“没什么问……问题。”又看向其它人：“就是让咱们大伙……不要把学到的手艺，看到的东……西，拿出去乱说，自己明白就成，这也很容易做到，百首媳妇把手艺教给咱们。是信任咱……们，现在也是给咱……们一个挣钱的好机会。我对签这个没任何意见。”
说完将合同还给了弯弯。
弯弯对他微微一笑，然后看着其它人：“大石哥说得没错，大伙想想我们平时在家也没啥收入，好不容易有这么好个机会，做的好了，以后酒楼的这活就全部给咱们，到年底还有一次，而且我跟余掌柜也谈好了，若咱们这次做好了。年底他就带人优先来咱们村买毛猪，咱们也不再担心这毛猪售卖问题……”
一听这，众人开始小声议论起来。虽然到年关买毛猪的多。但卖的人也挺多，所以也并不是全无担忧，若有人肯把全村的毛猪买下，那他们还愁啥？
“……把毛猪卖了，咱们还能接着来这儿干活挣钱。这是一个很好的机会。这是我的肺腑之言，咱们都是一个村的，我希望大家都能挣到银子，富起来，但我也不会勉强大家，你们自己考虑有谁愿意跟我一起干的。愿意的就上来按个手印。”
元宝娘和石头娘毫不犹豫上去摁了手印，梅子当然也摁了，接着李大石也跟着摁了手印。
长寿娘犹豫片刻也上去摁了。契约内容完全没啥。只是乡下人鲜少人遇到这样的事，难免有些犹豫，不过，梅子最近跟弯弯关系都很好，梅子都相信。她自然也愿意。
给了其它人考虑的时间，弯弯到一旁查看剔出来的骨头还有肉。每头猪的骨头和肉都分装的，肉又砍成无数条，装在两个大盆里，然后弯弯挑了些半肥瘦的肉出来让人拿去切好，这是用作灌香肠用的。
做完这些，她走回去，其它人也想清楚了都愿意摁手印，在轮到兰花娘时，弯弯认真看着她道：“嫂子，签了这约就必须遵守，不能将咱们这几天做的事透露出去，如果以后发现有谁违约的话，不仅这几天的活钱一分拿不到，还会按契约上赔偿的。”
兰花娘点点头：“我不会说的。”
“就是平时闲聊也不可以拿出去乱说。将手艺传了出去，如果不照合同赔偿的话，酒楼方面就有权利让衙门来处理这事的，你确定不会说出去？”问这话的时候，弯弯还看了眼跟在她后面的金蛋娘。
兰花娘自个儿也知道自己平时爱八卦，但为了一两银子，她给自己下狠劲儿，无论如何也不能把这事说出去，看着弯弯认真的点头：“我保证不会说的。”
“那好。”然后弯弯将契约将她面前推了推，兰花娘摁了手印。后面金蛋娘上来后很自觉就跟弯弯说：“我也不会说出去的。”
等所有人摁完手印，将契约收好，弯弯带着众人来到一排排猪肉面前，将带来甜面酱，花椒粉，还有其它的佐料全部放到桌上，把其中一盆猪肉端到面前，按照肉的份量，拿了一个空盆，将适量的甜面酱舀进去，又倒了花椒粉，其它佐料等等，搅拌均匀，便让元宝娘和石头娘把佐料和猪肉搬到单独一处，如此，按照肉多少配制相应的佐料，将二十头猪肉的佐料都配好。
她自个儿拿了一块猪肉放到案板上，旁边放着配好的佐料，元宝娘等人坐在下面，一人一盆猪肉，开始教众人抹料。
“……每个地方都要抹上，必须抹匀，抹上料要使劲儿按揉，使料味慢慢浸入肉内，特别有些夹缝里，大家要注意将肉每处都抹上……咱们虽然赶时间，但不赶这点时间，你们现在做的是最关键的一步之一……不要认为这是一件很轻松的事，希望大家用心来做，把它当成自家的活来干……我和酒楼签了三年合同，如果大家做的好，以后每年都有这种白捡的银子给大家挣，只有把这肉做好了，客人尝了好，买的人才会更多，酒楼生意好了，自然咱们以后就挣得多……现在咱们是一年做两次，没准以后咱们就是一年能帮着做三次，四次……想想大家平时编个竹篓拿到集市才卖几文钱？不仅费神，伤手，还劳心……咱天朝地大物广，要是天朝所有人都吃上了咱们做的酱肉，那时候，你们就可以自己带着徒弟干，咱们就是一个名副其实的做酱肉团队。大伙就只需要站着指挥别人干，那时候不知道有多少人羡慕咱们村……”
下面的人个个听得神情激动，向往无比，手上的活自然做得仔细得不能再仔细了，弯弯的话实在大太有鼓舞性了，不仅下面干活的人，连她自个儿觉得有些激动了……
余掌柜站在另一处笑吟吟的看着这边，他旁边站着一个满眼惊讶的蓝色长衫中年男子，片刻有些婉惜道：“诶，原来你说我还有些不信。原来真是个做生意的料呢，瞧她那番话说得连我都有些动心了，可惜了！”他是得了东家的令才过来看看的。对余掌柜原先夸奖弯弯的话他是不太相信的，一个乡村妇人能有多大见识，但现在看了，这遭还真没白来！
和这样的人合作让人放心。
余掌柜微微一笑，弯弯这话是谁听了都会心动。真没见过哪里的村妇能这么能说会道的，讲出来的道理一篇一篇的！不过，他也更放心了，庆幸自己当初没坚持让人继续研究酱肉的做法，那时他没想过找弯弯合作是因为他认为没有一个村妇是做生意的料！
不过，现在嘛。自己是想错了！
想到以后源源不断的酱肉卖出去，余掌柜脸上笑容又增加一份，笑着对旁边的人道：“钱掌柜。不如咱们到前院去坐坐吧。”
钱掌柜点点头，最后看了眼那边一排埋头干活的人，跟着余掌柜去了前院。
弯弯一边看众人抹料，一边指点。午饭余掌柜也早已经让人安排好了，厨房有人专门送了过来。余掌柜还特意请弯弯到前院一起用餐，但她想到村里人都在这后园。便婉言谢绝了。
吃了午饭，稍微休息片刻，弯弯也趁此检查了下肉，都抹得不错。让人把抹好料的肉抬到一旁，然后把那些没抹的抬过来。
上午速度稍微慢些，下午大家动作都快了不少，弯弯坐在前面，酱肉抹好料，就要开始抹排骨。到日落西山时已经把所有肉抹好。
余掌柜也来看了看，将所有的肉抬到屋子里放好，弯弯便带着大伙离开庄子回了杨家村，到家天完全黑了，村里家家都亮着灯，个人回了个人家，约�
