农家药膳师 作者:风间云漪(潇湘vip2013.11.23正文完结)-第200节
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“马大总管单单收订位的银子都收到手软，天天啊，笑得嘴都合不扰。”
雅斋的每一间包房，每一个雅座都是要收费的，提前预定得收双倍的银子。当初江云漪将这个规矩说出来时，段景之和孙先生都不同意，后来证明江云漪的这个做法至少占雅斋日盈利的三分之一。
当然这是日订的，也有月订的，但月订的规矩是每个月只有五个名额，日订也仅限二十人，名额一到就不再接受订位。
江姑娘说这是经营的一种手段，你若一次全订出去，那客人会觉得没意思，只有限量订位，才能吸引更多的人，也方能突显雅斋订到位置之人与众不同的身份。
因为每一位订到位置的客人都是专人专间服务。
“江姑娘，我觉得我们雅斋也是时侯开分店了。有不少从外地赶来的订年货的客人都给我们提了建议！”
汪晴在大家伙静下来后，提出了第一建议。近日马平马总管负责接待安云的客人订位，并跟他们周旋过两日的饮宴时间。
而她则负责这些外地客人的订货单子。这些人为了订到雅斋的茶点有的还是从府城那边专程而来，而且一订就是数十份，若不是江姑娘有交待每人限订二十，这些人估计会订个上百份。
“你让茶坊和点心坊的人这个月辛苦一点多做一些茶点出来，下个月派专人到各个县城以活动的方式向外地的客人做推销。至于分店的事你也可以告诉他们，最多明年雅斋定然会开第一家分店。”
江云漪就汪晴所说的一些情况做出了布置。过了年就是雅斋的周年庆，她得趁这段时间把雅斋分店的方案写出来，争取在明年就把分店开出来。
“东家的意思是趁着年前订礼盒年货的客人多，先到各县城去做推销，然后在分店开起来时，就不必做多大的宣传？”
马平一听微一沉思才想明白江云漪是想利用年前的机会把雅斋再次推出去，而这一次则是要为明年的分店做准备。
“雅斋的茶点在安云已经供不应求，必须扩大茶坊和点心坊的铺面。这样吧，让随园的人全搬到沁春园住，将随园改成茶点作坊，雅斋、茶坊、点心坊的后厨在茶点作坊建起来后直接打通改建。”
江云漪综合了一些实际情况做出了决定。原本她是想将随园改成蜜饯和果酒作坊的，但丰泽屯那边既然已经建起来，随园改成茶点作坊会更好。
“那我一会就去建造局，让他们赶紧安排师傅尽早将作坊搭建出来！”
汪晴将江云漪吩咐的事记起来，表示一会亲自去一趟建造局，定让他们早些把他们所需要的作坊搭建好。
“辛掌事为人奸滑，又贪财好色，一会还是我代你去吧。”
一直没有说话的张元插嘴道。辛掌事其人每天都会到百味药粥坊白吃白喝，还常调戏百味药粥坊的丫头，若不是看在江姑娘的面上，他早揍他了。
汪晴正当年华，她若去请辛掌事，谁知道他会对汪晴做什么。
“辛掌事这个人很难相处么？”
江云漪皱了皱眉，他们跟建造局合作已经很久了，辛掌事在她面前一向规矩，难不成这些都只是做给她看的？
张元沉吟了一会，便把辛掌事平日的所作所为跟江云漪提了。马平和汪晴也在旁边点头称是。
“若这个人真的贪得无厌，那也没必要留着。”
江云漪对外头的人可从来不会手软，若没有她，这个辛掌事也不可能把一个小小的安云建造局弄得风风火火，既然人家不领她这份情，还处处为难她的人，那她又何必跟人家客气。
“我听人说辛掌事的后台是浣州知府岳知年。东家若下手还是要考虑得当为好！”
马总管在牙行工作多年，在安云人脉极广，对于辛掌事的底细要比江云漪更了解。
“岳知年？辛掌事的大名是不是叫辛长贵？”
江云漪这才想起开仓放粮的封赏这个岳知年也是全程参与，据端木阳所说岳知年最后把名单换成辛长贵。
不会这么巧吧？
“辛掌事的大名叫辛福贵，不过我倒是听说他有个胞弟就叫辛长贵，是今年的举子之一。”
马总管见江云漪对这个感兴趣便将这其中的一些关系给她讲明，但他知道也不是特别多，只知道辛福贵之所以能当上安云建造的常事全靠岳知年的提携。
“原来如此。这事先放一边，今年给客人备的年礼开始准备了么？”
江云漪在知道这层关系后决定先暂缓处理此事，因为据她所知辛掌事的表姐可是诚王侧妃。
单凭诚王侧妃表弟的身份，只要辛掌事做事不要太过分，她都可以放他一马。谁要人家有一个厉害的表姐呢。
“已经按您的吩咐开始准备。只是此次宴客的酒水，真是不用从外头进么？”
自从确定宴请之后，江云漪就吩咐他们这次不必从外头订酒水，她要用她新酿的果酒来宴客。
只是江云漪说是这么说了，但他们到现在都没见到果酒的影子呢。
“我知道你们着急酒水一事，所以我特地从丰泽带出几坛，你们一会可以尝尝。后续的酒水我已经吩咐张夕装车，明儿就会送过来！”
江云漪知道他们在想什么，但她更知道这一次她宴客，安云的所有名流一个都不会少，这个时侯她自然要利用这个机会把她的果酒推出去。
今年备给客人的年礼中每一份里都会备一小瓶果酒，而此次宴客她会将她的果酒做为重点宣传对象。
几人这才不再纠结酒水的问题，谈起了其它事儿。到了宴客这一天不当安云的名流全来了，很多闻风此事的周边县城的大户也都想来看看这位被亲封为食医的小女子。
多数都不懂什么是食医，当场就问了起来，江云漪干脆在这一日里免费为询问的宾客诊断开方，她诊断极准，开的方子基本上都是吃的。
这些宾客虽然半信半疑，但觉得可以一试，因此整个宴客的过程中江云漪就没休息过。
连宴三天，江云漪就连为宾客诊了三天，江云漪的食医之名也渐渐传扬开来。这一次已经不止安云的人知道，连一些外地来雅斋订年货礼盒的人也慕名过来问诊。
江云漪就盘了一间铺子，正式挂出食医的招牌，将民间药膳师的匾额挂了起来，开始接受求诊的病人。
云漪药膳堂就这样在安云风风火火的开了起来，都不需要剪彩，也无需准备什么开业事宜，就在门口放了鞭炮，如此就算开业了！
开业之后药膳堂就特别忙碌，每日前来问诊的数不胜数，也有很多百姓好奇也跟着进来看诊，发现比医馆便宜，来看诊人就越来越多。
江云漪对普通老百姓是很照料的，一般情况下都不怎么收他们的诊金，这让云漪药膳的生意越加红火，在百姓中的口碑达到了前所未有的顶点。
中间江云漪回了一趟丰泽屯宴请了丰泽屯村民，便回来安云镇。她想在最短的时间内把食医的招牌打响。
药膳开业正值隆冬，这个季节是一些病症的爆发期，江云漪的药膳堂就更忙了，她基本每天写方子都能写到手软。
然只有江云漪自己知道，当她再次提起笔，每天连续不断地为一堆求药膳方的病人诊病开方时，她才找回了久违的感觉。
“姐姐，你这样会不会太辛苦啊？”
药膳堂里江云漪并不请人手，只有他们姐弟二人忙进忙出，江小高心疼自家姐姐，在最后一个病人走后，就站到江云漪身后给她按摩。
“这才是姐姐想要的生活！”
江云漪任江小高为她揉按酸软的肩膀，只有这样的生活才能让她找回前世里的感觉。
“难道姐姐喜欢一个人忙碌的感觉么？”
江小高以前也看到江云漪常忙得脚不沾地，可他还没见过大姐忙得这么开心，即使是累极，脸上也依旧带着笑。
药膳堂开起来后，他还发现一个很特殊的秘密，那就是大姐对待那些前来看诊的病人都非常有耐心，而且脾气好得不像话。
这是他以前从来没见的大姐，这个时侯的她全身上下都散发着一种名为慈悲的光芒。
“这样的感觉充实。”
江云漪没法跟江小高说出这种感觉，但她真的觉得在为病人诊病时就好像有一道时空之光劈开一切迷雾，让她回到了现世，回到了她跟清清的小窝里。
她天天为上门来求诊的病人诊病开方，清清就在一旁给她打下手，就好像高子一样。
原来只有这样她才会有安心的感觉，赚钱养家是她的义务，她责无旁贷，但只有继续做药膳师才是她的心愿。
江小高是只要江云漪开心他就跟着开心，前段时间红枫书院已经开学了，他知道大姐在镇子里开药膳堂，就没打算住书院，每天甘愿坐马车山上山下来回跑。
隆冬以至，书院又开始放假，这一次会放到开春才会继续开学。他正好可以过来给大姐打下手。
就这样云漪药膳堂一直开到隆冬的第一场雪下来才有了些许的空闲，这雪一下人们就不爱出门，药膳堂冷清了不少，江云漪推出上门看诊的牌子，但诊费比来药膳堂看诊要贵些。
一开始还没人过来预约，但随着天气越来越冷，有些人生病了，又不想上医馆找郎中，就开始下贴请江云漪上门看诊。
江云漪的第一个病人也是一名高血压患者。
冬季对于高血压患者是一个比较难熬的季节，因为天气冷，这类病患在这个季节都不喜欢出门运动，所以食疗便成了他们的首要选择。
江云漪先给病人写了几个缓解血压的方子，然后亲自动手为病人熬了夏枯草糖浆。
高血压患者本身是极需要糖份的，用夏枯草、白糖、草决明一起熬煮的夏枯草糖浆可以有效地缓解病患的血压。
江云漪先将夏枯草、草决明一起放入砂锅中，加清水，先文火熬掉四分之一，用纱布过滤药渣加水再熬，最后将二汁合二为一，加入白糖搅匀。
此方中夏枯草和白糖的分量是二十四钱，草决明十二钱，第一次加水量是两升的水。
待熬成浆后一剂分三天服完，一个月为一疗程。江云漪将熬好的夏枯草糖浆交给下人让她拿去给病人服用。
这是江云漪上门第一天为高血压病人做的第一道药膳方，晚饭时，江云漪为病人熬了芹菜梗米粥。
芹菜连根切成六分长的段，梗米淘净，二者一起放入锅内，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐调味，一样让下人端去给病人服用。
次日江云漪正在厨房调制菊槐绿茶饮，菊花、槐花各一钱，绿茶半钱，开水沏，代茶饮，对于阴虚阳亢型高血压病患疗效极佳。
“菊槐绿茶饮可同菊花山楂代茶饮调配服用，下次叶夫人想喝茶，你们也可以这么调配给她喝。”
江云漪上门看诊的人家姓叶，听说是同夫君一起刚刚从外地赶回来过年，男主人听闻江云漪会这种奇特的治病方法，就请进门为自家夫人调养一二。
“我们夫人让我们问问江姑娘，她的病只能吃素，荤腥不能沾么？”
来厨房取茶的小丫头恭恭敬敬地问，他们夫人这病来来回回瞧了几年，药都吃烦了，可惜一直都时好时坏，府中上下都极为忧心。
这位江姑娘可以不用药就治好夫人的病，可正中夫人的下怀，但有一点就是江姑娘开的食方多以清淡为主，而且基本上没有荤腥。
“当然不是，只是夫人的情况比较特殊，我得先用素食调养观察几日，才好对症下药。这样吧，中饭的时侯我亲自为夫人做一餐药膳席，让她先尝尝。”
江云漪在给这个病人诊病的时侯就发现叶夫人偏好荤腥，几乎到了无肉不欢的地步，她这病基本上就是这么来的。
她其实不反对叶夫人吃肉，但她必须得吃瘦肉，或者多吃鱼肉。但她问诊时却发现这位叶夫人偏好肥肉。
这肥肉可是高血压患者的大忌，叶夫人若没得这病才是稀奇。若非如此，她昨儿所开的方子就不会以素食粥食茶饮为主。
“这样就好，我们夫人昨儿可是馋了一天哪。可您说必须得严格按照您开的食方服用，我们老爷看得紧，就不允许她再吃其它的东西，也嘱咐我们不准给夫人任何零食。”
那小丫头松了一口气，昨儿她们几个贴身伺侯的丫头可是被夫人缠了一天，若再不让夫人吃肉，夫人一定会发飙的。
“荤腥可以沾，但肥肉是大忌，以后决不能再让夫人碰了。我会趁着这段时间多教你们一些调养她身体的食方，你们得严格按照我的嘱咐
