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第169节

花田喜厨+番外 作者:方乐远(起点vip2014-03-31完结)-第169节


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  这鱼汤竟有这神奇的功效,简直太让人不可思议了!
  沈袭玉收拾完了鱼汤,就去了前院,王庆成正在洗那藕节,大老爷们已经在就着菜喝起酒来了,媳妇子们起先已经吃过一点点心垫了肚子,现在也帮着王庆成收拾藕节,一看见那白胖的藕节便笑了起来,同时也很疑惑,“不知道沈小姐要这莲萏根做什么?”
  沈袭玉走了过来,看着那白胖胖的藕节一根根连在一起,也喜上眉梢,“大叔大婶们,你们可能不知道,这莲萏根可是好东西呀,做菜味道也是很好的,而且营养很丰富噢。”
  “是嘛,以前也有人挖起来过,不过煮来味道不怎么好呢。”
  “是呀,我们家以前也吃过,那时候家里实在太穷了,没钱买米粮,我们倒打过这莲萏根的主意,不过煮出来味道实在不怎么好,后来有亲戚接济了,就没挖过这东西了。”
  沈袭玉拿起一栽藕,用刀将黑的那头蒂子切去,露出里面的藕孔,便介绍起来,众人听她说的头头是道的,也很惊奇。
  “不管是炒制,还是炖汤,或是红烧,就是生吃,味道也是不错的,不过呢要将外面这层皮剥去,要不然咬到嘴里啊,肯定是有些老而涩的。”沈袭玉便动手用刀,切去了藕外面的麻点褐色的皮,然后亲自示范,只听见清脆的响声后,沈袭玉笑眯眯的吃了一口。
  众人都屏住呼吸看着她,“杂样杂样,味道杂样?”
  “与其听我说,不如你们自己尝尝看。”沈袭玉又吃了一口,甜嫩清脆的藕节,味道实在是不错。
  听沈袭玉这样一介绍,立即有人心动了,也切了藕节,放进嘴里一吃,果然如同沈袭玉介绍的那般,非但没有之前吃过的那种老涩之味,反而多出一种清甜。
  沈袭玉索性也不藏私,将自己知道的那些藕的做法一股脑儿的都教给了大家,那些媳妇 们一听,可感激沈袭玉了。
  虽然她这样说,但是毕竟谁也没有真的做出来吃过,所以大家心里还是有些泛嘀咕的,沈袭玉自然是清楚的,是以让那些婶子们多洗些出来,切一边藕蒂,留一边藕蒂,下午她要做道吃食。
  吃过中饭,大家歇息了一会之后,又去塘里挖藕了,荷花算是比较有先见之明,她就是想问王氏,沈袭玉要这么多的莲萏根做什么?
  王氏也不太明白,左右是做吃食的。
  沈袭玉让人弄来大量糯米,加上大米一起用水泡一个时辰左右待用。早先被灵泉水泡过的腊梅花还有许多,现在也摆在一边,这次是公开操作,就是为了给大家看看,这藕一旦做好了,味道是非常好的。
  藕节外面的皮已经去掉了,此刻要做的就是将泡好的糯米从藕节一端的孔里面灌进去,灌满为止,并且用筷子捣实称了。
  众媳妇们看的直惊奇,原来东西还可以这么吃!
  待糯米装满后,原本切下来的那截藕盖子被沈袭主再度盖了上去,她拿起几根细而尖的竹签子将藕盖和藕节插合了起来。
  其中一个后生摸着头憨笑了起来,“那竹签子好像是我刚才替沈小姐劈的,原来派这个用场的,我还说呢,沈小姐要那玩意儿做什么。”
  众媳妇子顿时哄笑起来,荷花连忙竖指轻嘘,让大家不要说话,仔细看沈袭玉的操作手法,一会他们还要跟着学呢。
  沈袭玉将灌好的糯米藕放入锅中,再放入水没过藕节,开大火将水煮沸后,加入红糖和红枣,同时转小火熬煮至熟透再捞出来。
  这边在熬煮的同时,沈袭玉手亦没停,在另外一只干净的锅里加入半碗清水,将入腊梅花瓣和适量冰糖,用中火烧五分钟左右,然后再将汤汁盛出来。

    248、无奸不商

  沈袭玉一边操作一边笑道,“其实呢,一些花瓣用淡淡的盐水泡过,也能去除一部分的毒性,虽然比不上我们家祖传秘方,但是亦能食用,你们也可以放其它的花瓣,比如荷花,或是山茶花,或是菊花都可以。但是记得一定要用盐水先行泡半个时辰左右。如果有条件的最好送去吉祥酒楼,我会帮各位去除里面的毒性。或者你们嫌麻烦,这汤汁不用花瓣也是可以的,不过少了许多味道罢了。”
  沈袭玉用手碰了碰原本热呼呼的藕节,放了片刻后,变成温热了,她这才将藕节摆好,将其纵向切开,再横向切成一厘米左右的藕片,最后把腊梅花的汤汁浇在上面即,旁边再摆几朵腊梅花瓣做装点即可。
  众媳妇子们早就按捺不住了,当那熟藕的香气飘出来时,就听见不时有人在咽口水的声音,现下沈袭玉切好了藕片,让他们逐一拿起来尝时,都不约而同的捡起来,小心放到嘴里,一边吃着眼睛就闪闪发亮了。
  “嗯,真好吃,真没想到这莲萏根居然还能这么好吃。”
  “是啊,早知道这么好吃,我们家就不用每年都烂在塘里了。”
  他们说着好吃的时候,都同时想到一个问题,这么好吃的莲萏根,当时怎么就随随便便的就签约沈袭玉了呢,这要是放现在,肯定能大赚一笔啊。
  沈袭玉今天会将这道吃食公布出来,就不怕他们这样担心,当下便将自己的决定告诉了他们,租塘的租金每家提升五两银子,同时莲萏根让他们送到吉祥酒楼去,按市场价收购,是除租金之外的。
  这下子。就跟水进了油锅一样了,大家伙儿可就炸开了,心里头可激动了,急的都要去找自家当家的说道说道去,那以前没肯将塘租给沈袭玉的,这会子也急了,拼命往前凑,也想分一杯羹。
  “至于没有和我们合作的,如果想和我们酒楼合作,亦可去晚些时候去村长那里登记。反正大家放心,收益绝对只会比你们零卖的要多,而不会少。”
  沈袭玉这样一说。大家伙儿就都放心多了,那些媳妇子们也安心了,认真的学着沈袭玉刚才的法子做起了糯米藕。
  她们不但要做出晚间男人们回家后吃的份子,还要多做许多出来,一会送到养老佳苑去。那里还有许多老弱病残呢。
  沈袭玉也和他们一起做,一起说说笑笑,听了许多有趣的事情。
  待晚霞恋恋不舍的退下舞台时,王庆成也带着爷儿们挑着丰收的喜悦回来了,今年真是喜出望外,原本以为只能收两三百斤藕就不得了。没想到,在他的辛勤呵护之下,所有的塘里。至少产有了五六百斤呢。
  王庆成原本还在想着这么多的藕,光一家酒楼如何吃得消,不过回来之后,听到自家媳妇说,沈袭玉的决定。当下就笑的脸上皱纹都成了波浪线。
  沈袭玉怕什么,大不了到时候全部放到空间里去。空间里就像天然的冰箱,不会腐烂,了不会变质。
  不过恐怕她的担心是多余的,因为她刚准备和众人一起去养老佳苑时,钱子轩派的代表就过来了,说是王家村的人如果愿意,收获的藕部全送到吉祥酒楼,不用他们操一点的心。
  这下大家更高兴了,原本沈袭玉说的时候,他们是很高兴,但是毕竟有点小担心,是怕沈袭玉说大话了,但是现在人家酒楼老板都说了,那还能有错。
  沈袭玉一看酒楼的代表就笑了,这不是钱大少爷本人吗?换了青皮小帽,看着还真以是哪家的小厮呢。
  “钱大哥,你这是微服私访?”
  “小玉你可不厚道啊,有这样的好事,也不知道叫我一声,要不是我去你家,听你娘说你到儿来了,我还找不到你影呢。”
  沈袭玉看见钱子轩,便想到刚才自己突然冒出来的主意,连忙将钱子轩拉到一旁,两个人咬起了耳朵,钱子轩一听沈袭玉的计划,竟是和自己的想法不谋而合,顿时觉得沈袭玉真乃是自己的知音。
  沈若兰临时出门,正巧看见沈袭玉和一个小厮在墙角的腊梅树下窃窃私语,她灵机一动,急忙转了个弯,悄悄的躲在墙 根底下偷听起来。
  “小玉,你真是我的福星,就这么办,上次那几十家酒楼联合富贵坊整我们,虽然被我们反击成功,但是我心里老大不痛快的,这次就这么办,我也不堵他们的路,但是势必要狠狠赚他们一笔再说。”这是那个年轻小厮的声音。
  “那是,钱大哥到时候赚了银子,数的手指头都要抽筋了,可不要忘记包点红包给小玉当脂粉钱噢。”这是沈袭玉俏皮的玩笑声。
  沈若兰这才恍然大悟,原来这个穿着小厮衣服,打着吉祥酒楼代表的人,就是钱子轩,相府的三少爷?
  “酒楼百分之四十的股权都是你的,你还要脂粉钱,你让不让人活了?”钱子轩故做埋怨伤心的模样。
  百分之四十!
  沈若兰简直震惊了,这沈袭玉还真不是盖的,居然哄得那钱子轩将酒楼百分之四十的股权给送给了她,看来以后她得更加小心的行事,万万不可以得罪她。
  她想了想,便退了几步,又返回院子里了,就假装自己从未离开过。
  其实沈袭玉和钱子轩想的法子,很简单,就是收购下所有的藕,然后由吉祥酒楼推出藕类吃食,到时候其它酒楼也想要推出这类菜肴,又收不到材料,必然要找上吉祥酒楼,到时候他们就把原料再翻上几倍卖给他们。
  反正只要原料不高过菜肴价格就好了,他们赚肯定是有的赚的,至少来了客人,还可以消费其它食物的嘛。
  当下两个人商量完毕了,钱子轩便到前厅去和王家村的大老爷们商量卖藕事宜了,而沈袭玉则和王立等人去了养老佳苑慰问那些老人们,马上就要过年了,去看看他们住的地方如何,伙食如何。
  之前那些老人们一直听说有这样一个菩萨般的人,现在总算见到了,都一齐要给沈袭玉磕头。
  沈袭玉哪里肯受,这些可都是长辈啊,虽然说这上社会就是这样的制度,但是她也不忍心,挨个将她们扶了起来,又将带来的吃食分发给他们。
  那些老人们原先看着沈袭玉的穿着,还不太敢亲近,后来看沈袭玉讲话很是和气,便慢慢的多起话来。陪着她们聊了一会,沈袭玉便告退了。
  正巧钱子轩那边的事情也办妥了,和沈袭玉一起回去。
  这时候沈若兰才算是正面看见了钱子轩,当下和王立一比较,也顿时为自己的想法感到可笑。
  钱子轩这样人中龙凤的角色沈袭玉都看不上,更何况是王立了。
  这样也好,少了沈袭玉这样的竞争对手,她就轻松了许多,反正王家庄的路线,她都知道了,以后有的是时间来哄老人家开心。
  王立的母亲正怀着身孕,她在前世可是知道不少孕期保养的方法,回头有空一定要来多讨好下他们家人,培养下感情,也为自己的未来谋些分数。
  钱子轩骑在马上面,看着沈袭玉说道,“我说小玉,要不我帮你在镇上买座宅子吧,要不然酒楼有事,你就得来回跑,多辛苦呀。”
  这想法沈袭玉也有过,不过她想的是等花茶楼开张,直接搬到何夫人介绍的那座宅子里面去,这样也省得麻烦。
  她现在表面上看来摊子铺的很大,但是事实上到手的钱并不多,最为关键的是,她想快点累积资金,升级空间,每日看到蝶影一个人在空间里形单影只的,她也不好受。
  “不用了,钱大哥,那边花茶楼的装修工作也快进入收尾阶段了,我想等到明年春天开业之后,我们就可以搬过去住了。”
  钱子轩听她这样一说,也只得作罢,眼下快到年关,事情也多,想找座空宅子还真是有点麻烦,不过如果沈袭玉真有这方面要求,他当然一定会办好,哪怕是把自己家的空宅子腾一座出来,也未尝不可。
  很快到了沈家庄,沈袭玉留钱子轩喝杯茶再走,被他婉拒了,非是他不想,而是今天实在是太晚了,他还要赶回酒楼,吩咐人出去,将其它地方起塘所获得的藕节全部收购过来呢。
  沈袭玉知道他贵人事忙,也没有多留他。沈若兰自是谢了沈袭玉的情,回自己院子去了。
  沈袭玉回了院子,沈自秋早就盼着了,看着她平安归来,这才放下心来,连忙吩咐小丫们给沈袭玉放浴桶,泡个热水澡才叫舒服呢。
  一夜无话。第二天一大早,王庆成就和他们家的仆人赶了车过来,说是送了许多的藕和鱼过来,是专门孝敬沈夫人和小姐的。
  沈自秋笑着点头接了,他倒是有心了,让人赏了王庆成和那些仆人一些茶水钱,又命人包了一套上好的文书四宝,让王庆成带回去,就算是晚到的恭贺王立中考之礼吧。

    249、年底结帐

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  沈袭玉将云儿的事情交给老娘处理,她自己则带着佩儿去了镇上,临近年关,不但是府里,就连酒楼里也是很忙的,到了年底结帐分红的时候了。
  看着文华二位老帐房对着如山般

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