大宋任逍遥-第36节
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王风听到小青这么说，他便暂时停下手来，只叫李结巴继续拼装，而他自己则与小青来说正事。
“这件事情，到底是怎么回事？”王风问。
小青答道：“话说这也只是前两日的事情了。两天前，城里的西门庆新开了两家炊饼店，就在我们家炊饼店的对面和隔壁。要说开店就开店吧，我们也不在意。可是这炊饼店做生意也真古怪，他们是特意压低了价格，来卖他们的烧饼。”
“别人四文的炊饼，他们两家，偏只要三文。如此，我们家的店面，就在他们家附近，炊饼如何还卖得出去？长此下去的话，我们的炊饼店，只怕要关张大吉了。”
“大娘对此是毫无办法，小青便是下来询问大爹，这事该如何处理。难道咱们便也只能跟着他们，一起降价么？如此，咱们可不是白给别人做生意，一文钱也捞不着。”
“不降价，别人又不来买咱们的炊饼，如此，也是空忙碌一场。这事情简直就是无解，求大爹赶快想个法子，帮大娘的炊饼店，度过这一个难关吧！”
“西门庆”
听到这个名字，王风是神色微动，不过，他也并没有在这个名字上纠缠太久，而是看着小青，他道：“如果他们只在炊饼上跟你大娘那里压价，你们完全就可以多做些煎饼，拿出去出售嘛！别人要是喜欢亏钱，你们就让他亏去。”
“从明天起，你们就开始多卖煎饼，炊饼暂时少做些，这样卖不出去，也不打紧。咱们也完全避开了和对方的竞争，让他们的行动，完全扑个空。”
“卖煎饼？”听了王风的话，小青有些犹豫，她道，“可是我煎饼也才学摊了几天，怕是做得不好，这样就能把煎饼拿出去卖吗？”
王风说道：“这个有什么关系？煎饼大家吃的就是一个新鲜劲儿。如果别人都没有，而只你大娘店里有，那品相就是差点，别人也只能趋之若鹜。你根本不必担心。”
话说，在卖方市场里，独特的商品，是有着支配地位的。就算商品有些小瑕疵，也不妨事，买家也是能够容忍的。
就拿大宗的商品举例，这个可是真事。在王风后世的2008年，那时候欧美经济泡沫将崩溃，而还未崩溃，世界经济在那个时候，达到了一个商品价格的新高潮，很多东西都是缺乏。
那时候王风所在的那个国度，粮食可能有些短缺，粮食价格也是一路走高。而收购粮食的二道贩子，下乡来收购粮食，有些稻谷发霉变质，收购者都不管不顾，一律过磅用车拉走。
而在平常粮食充足的时候，稻谷里面有一点水分，贩子们都是要用仪器仔细测量，扣斤两，除水分的。
这就是在卖方市场，商品的价格，还有品质，都是由卖家说了算的道理，买家只能接受。
因为在卖方市场，当时市场上这种商品不多，买家只能随着卖家的屁股转。
现在他教给小青制作的煎饼就只她们这里有，别家都没有，所以就算品相差些，也是不会有事的。
店大欺客这种事，虽然为很多人诟病，但是，这种事发生起来，别人还真的一点办法都没有。因为没有足够的竞争，卖家根本没有改良的动力。
王风还在思量着要不要给小青新出的这种煎饼，制定一个饥饿营销方案呢！
即控制一定的出货量，让顾客排队，以提高煎饼的售价，让她的煎饼达到万人空巷的目的。
或者他真可以这么办。
而小青听了王风的鼓励，她是睁大了眼睛问道：“我真的可以吗？”
她还是有些不自信啊！
王风道：“相信你自己，你行的。”
小青还是迟疑着。
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第69章 侧击战（）
王风看她还是如此，他便快刀斩乱麻地说道：“这样，你叫你大娘今天，就随那另外两家炊饼店去。从明天开始，你们店里主卖煎饼。炊饼只少量备货。相信我，这样一定行的。”
“不过，要这么做，今天晚上，你可是自己就要吃些苦头了，要多多的做些煎饼出来，这样，明天才能有大量的货源。这个，你能做到吗？”
王风又向小青反问。
小青听到王风这样说，她便知道这事，不这样做，也只能这样做了。因为王风才是炊饼店的真正主人！
而王风又说她这样做一定行的，小青便也觉得，心里真是有了些信心。
王风做事情，每次都行的，他这么有能力的一个人，都是认准了她能行，那么，她是一定能行的。
小青信任王风。
“好，我这就去跟大娘说去。”
小青遂也是鼓起了勇气，振作起了精神，到上面去跟潘金莲说王风的这个应对策略去了。
改卖煎饼？
潘金莲听到小青这么说后，有些诧异。煎饼不是只有王风会做吗，小青什么时候也会了？
也许看出了潘金莲眼中的疑惑，小青低声地说道：“大爹每天在我送饭下去的时候，都会教我摊一会儿煎饼的。大爹的意思，是我们这店里，以后要两种面饼一齐出售。”
“只是，话虽然是这么说，但是我这摊煎饼的手艺，却还并没有到火候，所以一直不敢公开开始售卖。”
“但是今天我把店里的情况跟大爹一说，大爹就说我可以实际操作了。这事也是大爹刚刚定下的。我其实心里头，可也还没有一点谱儿呢！”
她是看潘金莲眼里神色不对，所以赶紧给自己撇清的。这事大娘要是对她有些什么误会，那可就不好了。
潘金莲如何看不出她这么一点小心眼？虽说听了小青的解释，好像这事也没什么。可是她心里却仍是想，王风这些事情不教与她，却教与一个仆役，这事情，也是有些让人猜疑。
但是她在这个时候，当然也不会说什么。王风现在心里到底怎么想，已经不是她能掌控的了。她要对此多说什么，只怕也并不能为自己争取到什么。
所以，既然王风已经这么布置了，那么，她就听从他的安排好了。
潘金莲遂是最终，也没有对这事说什么。
而此时，送走了小青，王风心里头就仔细地想起了这件事情来。西门庆这家伙竟然还是贼心不死，还是想着来整他！
他竟然想用这种办法，来拖垮他的炊饼店。真是好笑。难道西门庆不知道，他王风，可已经不再是以前的那个武大了。这样的方法，对他基本没用。
商战么？王风虽然从来不是商人，但是，没吃过猪肉，难道还没见过猪跑？商战的案例，他可是知道的不少。
这多亏了他后世那个时代，有一门学科，叫做成功学。虽然进修了这门学科的人，有多少成功了，这事怠不可考。
不过，由此，他也是看过了不少优秀人士的成功案例的。那时候他也想要成功，这些是必修读本。商战，只是其中的一小部分。
而商战的主导思想，就是要战胜敌人。方式多种多样，有正面攻击，也有侧翼迎战。
这一次，西门庆来挑战他，他去和西门庆正面对攻，打价格战，那肯定是只能两败俱伤，他可没工夫和西门庆玩这个。
所以他决定侧翼迎战。
也就是避开西门庆对他的正面进攻，用自己的方式做主导，来瓦解对方的这次攻势。
西门庆想要和他在炊饼市场上打价格战，他偏要把战场引向煎饼市场。
而这个时候，西门庆手中连煎饼都没有。他怎么和他进行这一场战斗？
哈哈
想到西门庆以为用自己的方式，能够让金莲炊饼店左右为难，上不能上，下不能下，从而被他玩弄于股掌之中。
但是没想到他们却忽然不跟他玩了，把他甩开，这样，不知道西门庆到时会是一种什么样的表情。
那一定会很有趣吧！嘿嘿
不过，计划虽然已经初步制定，但是他现在却似乎还是要去找韩九哥帮一下忙！
既然他现在要借小青的手，推出这种新式煎饼，那么他就要用心一点，这第一炮，他一定要打响。
所以，他是打算用他的那个时代的方式，造造势！
宋朝，很多人都说是古代商业最兴盛的一个朝代。但是，比起他后世的那个时代的商业，宋代的商业，有什么优势？
无论是商业运作，还是商业推广，宋代这时候，都是小学生吧！
还是让这个现代人，来教给古代人一些现代的商业推广的技巧吧！
虽然王风从来不认为自己是一个成功的，合格的商人。但是，凭借着穿越者的身份，他的那些纸上谈兵的商业技巧，在这个世界上，还是可能有些用武之处的！
毕竟，他的理念，可是要领先这个时代近千年啊！
第二天，小青早早地就起来，她们这种开吃食店的人，早起也算是常态。
不过今天早起，对小青来说，可是意义特殊呀！今天，她就要推出自己亲手制作的煎饼了。
这是她的第一仗，她一定要打出一个名头出来！
昨天晚上，她已经提前摊好了几百张的煎饼了。这是王风给她制定的数量。
因为煎饼的价格，肯定是要比炊饼贵的，所以，王风并不认为，煎饼有可能会卖的好过炊饼。
因为价格有时候的确是会成为产品销售量的一个制约的。在中国，价格在商品的销售中，始终是一个敏感因素。
而煎饼的成本，还有人工，都是要比炊饼高的，所以，售价，当然也是要提高。
因此王风是把每个煎饼的售价，都是制定在五文钱。五文钱，这已经比炊饼的价格，提高了百分之二十五了。
王风并不知道，这个价格，是否能被市场接受，但是他认为，应该是能接受的。
新煎饼有卖点，有噱头，价格只比炊饼提高了一文钱，这市场怎么不能接受？
王风对此，还是有点信心的。所以他是兴致勃勃，准备大干一场。
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第70章 买饼要排队（）
小青开了店门，把炉灶又挪到了店门口，她要在店门口也现场摊一段煎饼。
摊煎饼的时候有异香，这也是一个吸引顾客前来光顾的点子。
一切准备好之后，她当然就要开始开卖了。
潘金莲作为炊饼店的店主人，她是只躲在幕后操控这一切的，不用抛头露面。
滋滋
铁锅在火苗上烧热了，小青抹上一些油，让锅底呈现出一段油光腻腻的景象。
然后，用水调好的面粉，小青一勺勺地摊平到了平底锅的锅面上去。空气中，立刻就是飘散出了一股浓烈的香味。
油香夹杂着面粉香。
“嗯，你这个，做的是什么呀？”
小青才开始动手，立即就是有几个人，围了上来，显示出对她的煎饼，很有兴趣的样子。
小青见这么快就有顾客上门，她当然是也很高兴。“这是煎饼。”她是对着询问者答道。
“闻起来真香，看着也焦黄酥脆的，让人流口水。你们这煎饼，肯定很好吃吧！”客人又是对她说道。
“那肯定了，这个可是我们这炊饼店的招牌饼子呢！大叔你不买几枚么？”小青是暂时停止了摊煎饼，和顾客交流了起来。
“嗯，多少钱一枚呀，给我来五枚。”这客人对小青说道。
“看着就很好吃的样子，我也来三个吧！”另一个闻香围上来的客人，也是高声说道。
“我两个。”
“我四个。”
“”
这几个围上来的人，纷纷是高声叫买，竟是都表达了要买她的煎饼的意向。
小青有些意外，没想到她这刚开始做，买卖就是出奇的好。这让她是很高兴。
而他们这里一叫嚷，当然就是吸引了一些早上起来买炊饼的人。有些人也是围了上来，看他们在买什么。
“买炊饼么？不知道对面新开张的两家炊饼店，价格比这里便宜一文钱么？”有人不开眼，竟然就在她们这炊饼店的门口，小声的替西门庆的炊饼店打广告。
也不知道这人是西门庆炊饼店的托儿啊，还是真的想显露自己的消息灵通，想替别人省钱。
难道这都几天了，还有人不知道旁边新开的两家炊饼店，价格比这里便宜？
但是对于这人这样的好意，此间的客人，却是表现出一副嫌弃他的样子。
“什么炊饼，这是煎饼，炊饼已经是上个时代的产物了，早已经过时了。今后煎饼要当道了。”
已经买了煎饼的人，是翻着白眼对这人说道。
说
