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第74节

清朝的奋斗生活 作者:翡翠c(起点vip2013.04.08完结,平凡生活,穿越,种田)-第74节


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有个裘二娘,据说她可是府里煲药膳的三大高手之一。
  小翠叠好被子,边扎着头发对七七道,“现在可有好机会向裘二娘和沈玉娘,你多学学,让你姐也多长点心眼,别光长个子不长脑,我说你姐怎么回事啊,到现在还是个帮厨,都学会些什么了呀?”
  要说自己的四姐基本上姐妹之中个子最高的,也不知道为什么,依七七目测,四姐差不多有一米七二左右了,而且看情形还有往上发展的空间,喵滴,虽说是一母同胞,可七七现在自己感觉吧自己才一米五左右,虽然七七常安慰自己,自己还没第二次发育呢,青春期还没到呢,现在虽然才一米五,可只要发育的时候多吃些骨头汤啥的,说不定可以到一米六几,对于身高问题,七七倒真没担心啥,几个姐姐包括莲花在内,可都是一米六几的,可小翠却看四姐那个子,眼珠子都要羡慕的掉出来了,小翠现在MC已经来了,而且跟自己的身高还是差不多,七七觉得吧,小翠再长个十CM是不太可能,最多像一米五八差不多了,所以看见那高个子那是有多羡慕就有多羡慕。
  照七七的个性,小翠这样说自己的姐姐肯定要驳嘴,可也知道,身高是小翠心底永远的痛,因此也不去打击小翠了,咱不能往人家伤口上洒盐不是?反正她爱唠叨就让她唠叨吧,这母女俩真是像,啧啧,小翠没成亲就跟三姑六婆似的唠叨,真不知道,等年纪大起来会咋样!要说格格也挺可怜的,摊上这么一对爱唠叨又忠心的母女,汗,以后自己可不能太唠叨,自己可不是小翠,人家可是有免死金牌来着的。
  “在问你话呢,听到没?”小翠看见七七不搭话,便不高兴了,小翠也知道,七七这个人爱神游,便又重复了一次,“那个猪肚煲鸡的,何时再做啊?其实吧,我感觉格格和我娘都挺喜欢的,格格昨天不是喝了两碗嘛!”
  “可今天和裘二娘商量好了呀,让格格多换换口味,说不定今天的更加喜欢呢,再好吃的东西天天吃也不好。”是啊,喝了两碗,那还有一碗是半哄半骗喝下去的好不好,七七对小翠真是无语,不就是一碗汤嘛,有必要这么执着嘛。
  “那要过几天啊?”得,这小翠真不是一般的喜欢!
  “小翠姐,你真喜欢的话,我单独给你煲好了,反正也不难的,反正现在灶间上人多。”七七很不以为然,现在的小厨房就有三个大灶,五个小灶,开个小灶给小翠姐煲好了,而且到时候如果格格不爱今天煲的汤,也可以尝尝那凤凰投胎(就是猪肚煲鸡)。
  “那多不好意思啊。”小翠微红了脸,虽然身为格格的奶妹妹,可不太习惯别人给她开小灶。
  “这有什么关系,反正这些货如果小厨房没有,直接跟大厨房说下好了,放心啦,我包你晚上回来有你想的汤好喝,不过,我个人感觉吧,今天裘二娘煲的汤会更加好。”七七拍拍胸膛向小翠保证道。
  其实以前七七倒真不敢,后来听四姐秋月说起过管事厨房的那些事,便觉得给小翠开个小灶也没关系,反正真找借口可以说怕格格万一不爱晚上的汤,昨天的汤又挺满意的,便为了保险起见,多煲一锅好了,这真不是啥大事,又没人规定说格格院里同一天不能同时煲两锅汤的。
  “七七,如果真有麻烦就算了,那个,过几天也没关系的,真的。”小翠听到七七打包票有点欣喜,好七七,真是不枉我平时这么疼你,可又怕会给七七带来麻烦,毕竟现在院里人多嘴杂的,万一传出什么话来,对七七不利,可太对不起她了。
  “你真啰嗦,行了啦,我会搞定这件事儿,快点吧,格格还要上学堂呢。”
  七七和小翠侍候后完格格早餐后,格格便带着小翠采琳去了学堂,二格格这段时间也是三天打鱼两天晒网的,现在的学堂可以说是比较空,那些小姐们看三格格死了,二格格也是时来时不来,而四格格又是个冷性子,因此一些么则是借口年纪大了,要准备嫁妆学规矩不来了,另一些则是以要学着跟母亲管家不来,除了四格格是雷打不动的去学堂,(只要没生病,能下床,四格格肯定去)以前的一些女先生对四格格也是挺冷淡的,毕竟在学习上,四格格MS比不得三格格有天份,但时间长了,就看出四格格可是个很用功努力的人,虽然天份比不得三格格,可人家肯用心啊!因此现在的那些先生们对四格格的教导也很是用心,采琳和小翠两人都有旁听的资格,就连那个不让小翠进学堂门的张先生,也看在四格格的份上,允许小翠进去了,当小翠得知那消息的时候不知道有多兴奋。
  “七七,你来啦?”厨房众人看见七七进厨房,便纷纷与她打招呼,围拢了过来,现在七七给厨房立了规矩,就是早上她送走格格后,会与厨房的众人开个小会,表扬的表扬,批评的批评,当然了,有些人会提些意见啥的,反正大家互相交流交流,不是有句话说得好么,三人行,必有我师!
  “裘二娘,昨天的凤凰投胎,格格喝了两碗,周嬷嬷和小翠也叫好呢。”虽然没有实质的赏赐,可是格格能喝下两碗却是给裘二娘的厨艺大大的涨脸,要知道,格格胃口可细了,平时也就喝个一碗半碗的,这次破天荒的喝了两碗,七七的话,听得裘二娘那个舒坦啊,简直比夏天里喝凉水还要舒服。


☆、第一百二十八章

  “不是七七姑娘你,我哪里想得出来啊!”裘二娘脸上乐开花,嘴里一个劲的谦虚。
  “是你手艺好,我以前可想不出来,更何况药膳啊食膳啊,我可想不出来。”七七笑了笑,又道“你昨天说的鲈鱼汤煲着,我看这样吧,为了保险起见,小灶里顺便把昨天的凤凰投胎也煲上,万一格格不爱呢,就算格格喜欢,多种选择其实也不错的。”
  裘二娘等人连连称是,格格喜欢就好,咱王府可不差这个钱,而且昨天汤是格格喝的,料可是大家吃了一点的,都觉得好吃,一时之间,众人都露出了高兴的笑容,有好吃的谁会拒绝啊。
  裘二娘道,“小灶里恐怕煲不了吧!”
  七七想了想道,“那先用大灶,待会儿等猪肚要切开了,再转小灶好了。”
  接着又吩咐了别人一些事情,便散了会,七七又对裘二娘说,“二娘,我昨天和你学了番,你看,要不,今天 让我试试?你在旁边指导我下?你看咋样?”
  裘二娘倒没拒绝,反正这凤凰投胎也算不得自己的秘方,基本上看过一次也学会了,最主要是火候的问题,七七想学便学着好了,也没必要得罪了她,更何况她是侍候格格身边的近身,不是像自己一样,是靠手艺吃饭的,更何况自己可没打算以后跟着格格去吃沙子。
  “那成,七七姑娘最是聪明,想来我今天可要轻松好多了。”裘二娘笑眯眯道。
  七七笑了笑,“还有一锅汤呢,昨天可是和格格说了的,我昨天和格格说。周嬷嬷可高兴了,觉得把您调来咱们院里实在是明智之举,所以呀,今天那锅鲈鱼汤,你可不能掉以轻心。”
  “那是那是。”裘二娘应承着,“七七。你看。让秋月来给我打打下手怎么样?”
  旁边的秋月一脸的欣喜,七七看着裘二娘如此识相,便高兴地说道,“秋月。你还不谢谢二娘姐,以后跟着二娘姐可得用心,二娘姐。我家四姐笨,你多教教她,什么打下手的活都叫她做。她还是挺勤快的。”七七极力的推荐着四姐秋月。
  秋月在一边拼命地点着头,裘二娘道,“那今天起,秋月就跟着我吧,其实我会的也不多,大家互相学习。”
  七七见裘二娘如此识像,不由得高兴。先让秋月学着,就是不知道自家姐姐有没有把慧娘的手艺学到手。其实七七觉得慧娘的手艺也还是不错的,就是不太会创新,至于裘二娘的糕点和煲汤确是好手,沈玉娘呢做素菜和炒菜不错,不过,沈玉娘为人冰冷,不像裘二娘这样好说话,七七挺怕被拒绝的,因此也没开口,先学着吧,到时候再说,反正格格嫁到蒙古去应该还早着呢,以前看清穿小说,MS康熙自己的两个女儿都是近20岁才指婚的,就是苦命十三爷的两妹妹,至于侄女,估计也要到个十**岁吧。
  七七到边上,看了看那处理好的猪肚,回忆着昨天裘二娘的做法,一边回忆,一边动手做,把那处理好的猪肚再次翻了面,将外侧露出来放入胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入,然后用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住,先放入黄芪,党参,再将猪肚放入锅里面加多柴火煮,大火煮开后,慢慢小火两个时辰煲。
  由于前期的简单,七七很快就完成了,裘二娘还特地表扬了七七,说七七有悟性,有灵性,简直把七七夸得天上有地下无,虽然七七脸皮也属于贼厚的,不过也被夸得不好意思起来了,便扯开话题说要跟着裘二娘学做今天的那个鲈鱼蛤蜊汤。
  裘二娘却道,“这汤做做很是快的,等格格快要下学了再做也来得及,省得太早做,待会儿冷了再加热腥味太重,这个汤最是适合大病过后的人喝了。”
  原来是这样,看来不像那凤凰投胎煲的时间长了,七七叫自家四姐带着盼儿看着火,又告诉她如果裘二娘要煲那鲈鱼汤了告诉自己一声,便去书房练字去了。
  有段时间没好好练字了,练字真如逆水行舟,不进则退,格格病的那几日,真的是忙到喝口水的时间也没有,更何况是练字这种活了,好了,格格终于病好了,自己可得补起来,现在的字虽然小翠和周嬷嬷都说好,不过,自己倒觉得不咋样,只能说勉强看得入眼,看看格格那首漂亮的小楷,真是让自己流口水啊流口水。
  到了格格快下学的时候,果儿来叫七七说裘二娘快要开始了,叫七七过去观摩,七七便放下手里的书去了厨房。
  蛤蜊是昨天早上裘二娘早就跟大厨房说了的,蛤蜊是要提前一天用水浸泡才能吐干净泥土的。
  裘二娘拿起早就处理好的鲈鱼切开成块,放入旁边的开水中烫了下,随即便捞起,而早就称好的当归一钱,枸杞三钱,去核红枣五粒置于锅内,加了七八碗水,然后用大火烧,烧开后放入刚才处理好的鱼块煮约一刻钟,加蛤蜊,姜丝,米酒煮至蛤蜊开口便可。
  而七七刚才的那锅凤凰投胎早煲得七七八八了,裘二娘早把猪肚取取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲,也放了红枣,枸杞,此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,吸引得整个厨房的人都过来,七七在裘二娘的指示下又放了少许盐,又用小火再接着焖两刻钟便可起锅。
  这个时候,小翠跑进了厨房,兴冲冲地对七七道,“七七七七,格格回来了,你准备准备。”一边说着朝厨房打量着,还朝七七眨眨眼。
  七七没好气地拍拍小翠的手,“我知道,你回来了就代表格格也回来了,你可是格格的贴身。”喵滴,当姐姐不知道你啊,以前这种小事还不是叫个小丫头来吩咐一声,何时轮到你格格身边的最最近身的小翠啊,今天还不是那锅凤凰投胎么,郁闷,小翠姐,你也悠着点,格格可没饿过你来着,你这样性急不是丢格格的脸么,不知道的人还以为格格怎么饿着你了呢!
  小翠接受到七七那眼神,便也丢了个眼神过去,随即也不跟众人说什么便出去了。
  慧娘担心的看着小翠离去的身影,“七七,虽然格格也宠你,可是不能和小翠比的呀,你怎么能和小翠这么说呢。”
  “慧娘姐,放心,我和小翠玩笑呢,没事,别担心。”七七想了想,又对裘二娘道,“二娘姐,你看,我待会儿和周嬷嬷说下,看看是否以后需要一天煲两锅汤,你也知道咱家格格好清淡的,这样有两锅汤也好让格格有得挑选。”
  “使得使得,要得要得。”裘二娘答应得倒是爽快。
  一边,慧娘酸溜溜地说道,“是啊裘二娘本事大着呢,别说一天两锅不一样的汤了,就算一天三锅不一样的汤,也能让格格天天换着鲜尝呢。”
  “慧娘姐,这话厨房里说说算了,可不能往外说,这只是我的想法,可不是咱格格的意思,现在格格身体虽说康复了,可虚着呢,所以我才想向嬷嬷建议煲两锅汤给格格恢复身子,一天三锅可是劳民伤财的,虽说咱恭亲王府不差钱,可也不会这么浪费的。还有,嬷嬷还没同意呢,我也只是这么随口一说。”七七听得慧娘那话很不舒服,怎么着,嫉妒人家啊,那你拿出你的绝活来呀 ,谁阻止你了?绝活么拿不出来的,还这么说酸酸的话,她可算是院里的老人了,如果不是周嬷嬷看她还算忠心,平时干活还算能干,早打发走了,要知道她的活比起现在另两个灶间上人可不够看的。
  

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