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第237节

豪门盛宠之绝色医女-第237节

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    孙导连忙摇头:“我没说过!”

    “要不我做给你们尝尝?”素雪觉得自己的优秀厨艺好不容易有了用武之地,不能浪费,自己当年好歹也曾是万南第一的私房菜厨师,想要吃自己做的菜的客人,不计其数,还要排队等呢。

    “……行。”孙导稀里糊涂地就答应了。

    他们实在没办法想象小仙女被油烟熏地模样,不过说不定人家做的菜口味还真的不错?

    开始节目组也没有报太高的期望。

    其他人对小仙女的厨艺也不是很清楚,所以都是将信将疑,只要她不做什么黑暗料理,或者炸掉厨房,能吃,口味还不错,就足够了。

    做成五星酒店那样,他们是不指望的。

    素雪说干就干,干脆请节目组大家吃了顿饭,她一个掌厨。

    至于做什么……

    节目组人太多,就一人一晚牛肉面吧。

    面条是素雪自己擀的粗粗的手擀面,非常劲道扎实,吃起来会很有满足感。

    而牛肉面最重要的是什么,不是牛肉,而是面汤。

    最完美的状态,是牛肉汤和面条完全融合,白气腾腾的牛肉汤一浇上去,就争先恐后地渗进面条,串上味,面条咬下去每一口,都是牛肉汤的醇厚和融合的麦香味道。

    想做好一碗好吃入味的牛肉面,没那么容易。

    最好吃的牛肉面,不需要牛肉,或者菜码,一把粗手擀面,几勺牛肉汤足矣。

    无肉胜有肉。

    节目组的大家知道素雪要做牛肉面,但是完全没想象到她要做那种牛肉面啊……

    有那种菜码很多,放油麦菜放放番茄放小葱放卤蛋的牛肉面,也有那种做完还要撒上辣椒面的川味香辣牛肉面,还有骨头高汤烧制的清汤牛肉面……

    但素雪做的牛肉面,却是相当朴素了。

    ------题外话------

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 500 淳朴的面条

    素雪在厨房里头炖牛肉汤,这个步骤是最麻烦的。

    她选的是牛腩,本身肉质比较松软。肥瘦兼有,还带着筋,牛筋煮软了入口即化,跟咬果冻似地。牛肉要先用滚水煮过一遍,浮末全都撇干净,再用葱段姜片冰糖爆炒,香料不能少,再滚刀切几块白萝卜和土豆,白萝卜出水清爽,土豆味道温厚,炖牛肉的绝佳佐品。

    最后放高压锅里炖着,需要些时间等。

    不一会儿,牛肉汤的香气就从厨房飘出来,勾起了众人肚子里的馋虫,忍不住砸吧嘴巴讨论起来。

    “这味儿太香了,好饿……”

    “不知道吃到嘴里味儿怎么样,我之前吃老张家的牛肉面,汤还不错,面一点儿味儿都没,不入味啊。”

    “别说了,我长这么大,还没吃过让我觉得很好吃的牛肉面呢。”

    说是这么说,其实他们都不知道好吃的牛肉面是什么样。

    牛肉面再好吃,能好吃成什么样?

    “小仙女这个闻起来倒是挺不错的……”孙导给出了简单的评价,“做牛肉面可麻烦了,不过百家有百家滋味,不知道她这个是什么味儿,我就想大口大口吃肉,煮的肉够不?”

    可惜,他要暂时失望了。

    众人议论纷纷,对着厨房流口水的时候,素雪这边也快进入收尾工作了。

    粗粗的手擀面滚熟,手腕起落,捞起盛进宽口的白瓷大碗,刚才那么一起落,松松的面条又透了口气,微黄的麦子色带出质朴饱满的清香,还未入口,就觉得清新可爱。

    再舀两勺牛肉汤,兜头浇下,噼里啪啦冲在面条上,淡棕色的汤水,却有半透明的清汤感。汤水很快没过了大半面条,两股香气纠缠渗透,更为奇妙的味道诞生了……

    “面好了!”

    素雪在厨房喊了一声,就逐一将面碗端了出来——

    时间刚刚好。

    “太好了!面来了!”

    “终于可以吃上了,饿死我了,好香!”

    “原来小仙女真的会做菜啊……”

    “说什么呢,赶紧吃!”

    不过节目组众人还没来得及欢欣雀跃太久,在看到牛肉面的实物之后,却瞪大眼睛,不敢置信,如遭雷击:“这,这个,真的是牛肉面?”

    孙导的心情仿佛从天堂跌到地狱,说好的牛肉呢?

    说好的大碗好吃的牛肉面呢?

    怎么只有面和汤,一点儿肉星斗见不着,更别说大块柔软的牛肉了。

    粗粗的手擀面上光秃秃地一片……

    一马平川。

    除了泛着油花的汤,和光秃秃的手擀面,就没了,没了!

    连阳春面好歹还有绿油油的从广点缀呢。

    这个看上去简直就是粗布麻衣无趣至极的素面……

    众人目瞪口呆,颤抖着问:“小仙女,肉,肉呢……肉失踪了吗?”

    “这个就是牛肉面啊。”素雪回答,“牛肉暂时不给你们,先吃面,喝汤。”

    孙导差点从椅子上摔下来:“……”

    什么鬼,吃牛肉面竟然不给他们牛肉?!

    不是很懂小仙女的脑回路。

    太奇葩了……

    见小仙女无动于衷,就是不给他们牛肉,他们只能叹气,对着自己眼前的没有任何菜码,只有面和汤的“牛肉面”望而兴叹。

    肉,肉,肉……为什么没有肉?

    就面和汤,他们怎么会吃得开心呢,好郁闷。

    感觉心里憋着一股劲,出也不是,进也不是,太难受了。

    “老大,不会是黑暗料理吧……”小哥惊悚地拿起筷子,小心翼翼地问。

    小仙女竟然给他们这么“朴实”的牛肉面,难道她真的对厨艺有残缺的认知?

    素雪知道大概会给他一个爆栗。

    孙导深深叹了口气,吃不到牛肉,他整个人都颓靡了:“谁知道呢,先吃吧。诶……”

    同样的叹气声也发生在其他人的身上。

    任是谁去餐馆点了一碗牛肉面,结果拿到手的是如此素净的面条,都会觉得失望吧,只有淡棕色的汤水和光秃秃的疏松面条,怎么看,都普通地不能再普通,甚至长得比清汤面还普通,实在想象不出它的味道能有多美味。

    一般人都觉得颜值经常会决定味道。

    就算不是一锤定音,也会有影响,因为人在品尝食物时,食欲也收到了视觉的影响,如果缺少了视觉的参与,食欲可能会减少20%或者50%,完全视具体情况而定。

    所以现在大家都有些兴趣缺缺……

    在座的大多数都是食肉动物,没有肉,就更让人提不起兴趣了。

    但这是小仙女的要求,总不能跟人家抢肉吧。

    “先吃吧。”孙导默默地说。

    其他人也拿起了筷子,挂了面,呼噜呼噜地往嘴巴里塞。

    面条裹着汤水,有些烫嘴,呼呼直冒白气,刚嚼了几口面条——

    “唔?!”

    “卧槽!”

    “嗯!”

    面嚼了半口的众人齐刷刷地微抬起头,瞪大眼睛,不敢置信,双眼发亮堪比探照灯,半弯的脊背都忍不住伸直了,吸溜吸溜,握着筷子的手加快速度,赶紧把面条争先恐口往嘴巴里塞,腮帮子都装地鼓鼓地。

    孙导仿佛丢魂般地喃喃:“太好吃了……怎么会这么好吃。”

    “好吃地我想爆粗口了……”

    明明什么都没有,可他却吃出了牛肉真正的味道。

    仿佛自己咀嚼的不是面条,而是一块最棒的牛肉,饱满,多汁,经过香料慢条斯理的温柔按摩,白萝卜的清甜让牛肉和汤汁更加清爽,在厚重醇香上又多了分自然草木的清香,冰糖和若有似无的甜香黄酒藏在看不见的肉隙间,作为余味黏在唇齿间。

    谁能想到……

    他吃的只不过是一碗淳朴的面条。

    什么都没有,却有什么都有了。

    看似其貌不扬,却将一锅滚烫丰美的牛肉全都藏了进去。

    他们不知道什么才是好吃的牛肉面,但是刚刚入口的那一瞬,在舌尖上的味觉爆炸,轰地他们整个人都像是听到五脏六腑兴奋欢叫的声音,脑袋里有一个小人举起筷子激动地手舞足蹈——没错,这个小人就是他们潜意识的心理活动。

    惊为天人!

    ------题外话------

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 501 拍摄了

    在小小地尝试了一口之后,餐桌上便全都是筷子响动滋溜滋溜的声音,没有人多话,节目组众人全都在专心致志地享受这碗蕴含着牛肉之精华的“清汤面”,即使只有面和干干净净的汤,也足够令嘴巴味觉爆炸,美妙如魔法般的滋味在舌尖翻滚,根本停不下来……

    “真是太好吃了……”

    “好吃哭了……”

    众人边惊叹边一口接着一口,绝不留下任何间隙,让牛肉的醇香一直在唇齿间停留,想要把那种醍醐灌顶,惊为天人的感觉维持住,那种一口香气直冲天灵盖的感觉——他们明白了什么是美味!

    为什么这样一碗简单的面条,会有如此惊艳的味道?

    简直就是极大的反差!

    “没了?”

    “我还没吃饱呢,怎么就没人,太好吃了……”

    “这味道我能记一辈子,江小姐,能再给我添一碗吗?”

    “我也还要一碗!”

    “小仙女,可怜可怜我,给点面吧,太好吃了!”

    ……

    一时间所有人都委屈渴望脸冲着素雪举着空碗叫唤,好像小仙女是那么负心汉似的,还不让他们吃饱饭,但是……她真的没办法了啊。

    素雪摊手:“不好意思,这个手擀面是我自己做的,已经没有了。不过还剩半锅汤,大家可以分分,还有牛肉白萝卜你们都还没吃呢。”

    众人一听,立刻精神抖擞,面没了没关系,还有得吃就行!

    “我要汤!”

    “我要牛肉白萝卜!”

    “我什么都要!”

    “滚一边去什么叫你什么都要……”

    ……

    素雪招招手,让大家安静下来:“你们别急,我一个个给你们装,不过如果有不吃萝卜土豆的,可以提出来,牛肉倒是做了不少。”

    众人纷纷表示:我一点都不挑食!

    有的吃就不错了。

    孙导砸吧砸吧嘴,一脸遗憾:“我还是觉得手擀面比较得劲,这不是牛肉面,简直就是神仙面,人一吃就三魂六魄全都丢了,那滋味,太特么爽了,直冲脑袋,都头盖骨都要被顶起来了。”

    “这么夸张?”素雪好笑地挑眉。

    “还是小仙女厉害。老大,小仙女做的,当然是神仙面了,吃了这面,我觉得到死我都会记得这味儿,一辈子都想呐。刚才第一口,太惊艳了,我觉得我的嘴巴都要爆炸了,整个人一小子就精神起来了,我觉得三星大厨也就跟这个差不多吧……”

    “董老师您吃的东西多,您来说。”

    董柯微微一笑,眼中也有意外和惊艳:“确实,小雪的手艺不比那些大厨差,我吃过不少牛肉面,但这碗完全刷新了我对牛肉面的认知,光面和汤就这么好吃,太神奇了。”

    孙导点头:“请咱们小仙女来还真是请对了,这厨艺,嘶——一般人都没法比。”

    说着,孙导急忙喝了口滚烫醇香的牛肉汤,因为放了干辣椒,还有

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