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第150节

百味记-第150节

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    “大叔,不知大叔如何称呼?”

    芸娘问向了那个被刘五称为刘大头的汉子。

    “不敢,我们是刘家庄的,庄子里的人基本都姓刘,我叫刘大,你叫我一声刘大就好。”

    刘大憨厚的说着,刘大头是他的外号。

    “大叔是个实在人,大叔家的瓜就这些吗?”

    芸娘指了指,刘大带来的瓜确实不多,就两筐,不过他的瓜没有特别小的,也几乎没有烂的,比别家看上去要好些。

    “地里还有很多,我今个来主要是来看看情况,若是真收,就让乡亲们都收了送来。”

    刘大实诚的说着话,他面前这个闺女虽然不大,长的也水灵,可他能看出来,这里这个闺女说话能算说话,应该是主事的人。

    “大叔放心吧,有多少我们都收,只管拉来,地里的那些瓜扭也摘了送来吧,毕竟不能长了,至于那些稍微有些烂的,有半边能用的也只管拉来,全烂的可不成。”

    芸娘笑呵呵的话,让刘大宽了心,这收入虽然比不上往年,可这银子却是能救命的。有了这笔银钱,能做好多事呢。

    “我替我们庄子上的相亲多谢闺女了。”

    刘大真诚的道谢。

    “不用,大叔不用这样,大叔,我有个事嘱托,不知大叔能帮忙不?”

    芸娘觉得这个刘大比较实在,应该能用。

    “闺女你说。”

    刘大并没有把话说死,他留了退路,万一人家说的事他做不了,他不能硬着头皮去做。

    “是这样的,大叔也知道,这五个庄子的瓜要是都送来,我这后院根本就放不下,我想请大叔帮我寻些像大叔一样的人,来帮着我收拾瓜,当然,要先把你们自家的瓜拉来,或者是让家里的婶子嫂子过来也成,我就是需要人洗瓜,把瓜削去不好的地方,去瓜瓤这样的活计。男女都能做,但要找些手脚利索,人又实在的,我每天一个人给五十文的工钱。”

    芸娘说了他的要求。

    刘大瞪大了眼睛,这,这是好事啊,这闺女怎么第一次见自己就给自己这样的活计,一天五十文,谁都愿意来,她怎么就这样信得过自己。

    “这些人我想由大叔管着,有什么事我交代给大叔,大叔直接告诉我就成,不过像刘五叔这样的人就算了。”

    芸娘又加了一句。

    刘大脸有些通红,先前刘五的做法确实不好,让他连辩解一句都不成。不过芸娘对于他的信任让他很感动,下决心一定要做好,不能辜负人家。

    “闺女信得过我,我定当办好,我这就回去告诉乡亲们摘瓜送来,再把闺女需要的人找来,闺女放心,我刘大找的人,若是有什么不妥,你只管找我就是。”

    刘大郑重的应下,脑海里开始筛选谁家的人忠厚干活又麻利的。

    “那就拜托大叔了。”

    芸娘笑着道谢,收拾瓜还是让这些瓜农做最好,他们都熟悉瓜,做起来快又知道怎么做。能和自己的心意。

    后院开始忙碌,送瓜的人不断,刘大找了十几个人也到位了,这些人在过完称后开始清洗,然后按芸娘的要求处理瓜。

    芸娘则又请了不少和赵家交厚的人来帮忙。比如王奶奶,郑奶奶家的媳妇,比如兰花,兰花娘等等,还有宗才娘也上赶着来了,芸娘每天也给她们五十文的工钱,让她们帮着做后期的工作。

    甜瓜由那些瓜农收拾好后,都端到后院,后院有好几个案板,宗才娘领着人把瓜切成了宽细一样的条。

    切好后要晾干才好,要凉二三天左右,这样有时差,每天就都有做的了。

    晾好的装进盆子内,一盆盆的,厨房根本就没地方放,直接在后院垒了几个锅台,芸娘让兰花娘领着人忙活。

    水中加白糖、桂皮、丁香等香料熬开,在糖完全融化、香料味熬出时加入白醋烧开。

    烧开以后把这些倒入大木盆中晾凉。

    每天都要烧很多这样的汁液,后院热气滚滚的,炉火就没停过。

    兰花娘她们领着人专门就负责晾瓜,收瓜,熬糖水这样的活计。

    熬完糖水就剩下了最后一步,而最好一步芸娘是不能让外人知晓的,她得自己亲自领着人做。不然被人学了去,明年她就别想赚银子了。(未完待续。。)

    ps:  谢谢北辰若殇投的评价票,谢谢大家的支持。

217章 渍香瓜

    铺子后有一个很大的菜窖,是盖铺子的时间挖的,当时芸娘让挖的很大,以便以后生意做大了,能储存很多的菜,没想到现在派上用场了。

    菜窖内,陈致远搬进去了很多的容器,有铁桶,有大缸,有坛子,各种不一,因为只一样的话,容器是不够用的,就这还有很多是现买的。

    芸娘领着赵氏,赵春兰,月季还有巧花婶子几人把将风干好的香瓜装入容器内,然后加入凉透的汁,把盖密封好,这样储存在菜窖内,只要不开盖子,能储存很长的时间。

    虽然赵家的菜窖够大,可也不能把瓜都放下,另外一部分芸娘则放在了林云飞和陈家在镇子上的宅子内。

    他们的菜窖比赵家的更好,里面竟然储存的有冰,温度比赵家的菜窖更合适。

    芸娘也是现在才知道,陈家没她想的那么简单,在镇子里有宅子,有铺子,可庄子里几乎没人知道,不能不说族长隐藏的相当深。

    甜瓜的事前后差不多忙了整整一个月才忙利索。

    花的银钱算下来超出了芸娘的预期,差不多花了一千五百两左右。

    不过不管是那些瓜农还是帮忙的那些妇人都很高兴,她们一个个的收入可是很可观的。

    这里面不得不说宗才娘,她虽然干活也算麻利,可嘴也特别的爱说。

    说她儿子如何如何的有出息,读书得到了先生的夸奖,没准到时间就能考个秀才。

    又说她和赵家如何亲厚,芸娘如何待她好,她之所以来帮忙,不是图这些银钱。就是不给钱她也来,因为她看芸娘就像亲闺女一样。

    她有事没事还往赵氏跟前凑,说芸娘已经除了服,是不是该说婆家了,问赵氏心里有没有人选,又把儿子狠夸一顿。看那意思有点想来赵家提亲的样子,可因为赵家没透信,她不敢贸然行事。

    赵氏私下和秦氏商量过,她们倒是挺看好赵宗才的,那孩子是个好的,不过对于宗才娘,却有些不喜。

    再加上里面加着一个陈致远,她们有些为难,只能装做不知道。说等芸娘十五以后再提这事。

    一个月的忙碌期过去了,日子进入了九月,这天林大公子林云飞又和陈致远一起来了,是芸娘邀请他们来的。

    渍香瓜一个月就能吃,当然你不打开盖子,可以一直储存,只要温度合适,几个月都没事。

    不过现在一个月了。头批甜瓜已经好了,她打算请二人来试试味道。

    芸娘听说他们来了。急忙下了菜窖,找了一个最小的容器,让舅舅搬进了厨房。这样打开的话,里面的可以快速吃完,不会坏了。

    她解了封,一股甜香的味道扑鼻而来。

    她先盛了一盘子出来。让厨房的人品尝。

    “咦?这就是生瓜做的?不是吧,我吃着又甜又脆,比新鲜的好瓜还好吃呢。”

    王大娘一连吃了好几口,不相信是当时的生瓜做的。

    “味道确实好。”

    巧花婶子也连连点头。

    “好吃,芸娘。你留一盘子,晚上回去带给你姥姥,让她也尝尝。”

    赵春生不忘自己的娘。

    赵氏也咧开了嘴角,她一直担心呢,现在尝到味道,总算放心了,确实好吃,连她都忍不住吃了好几块。

    芸娘也夹了一块咬了一口,入嘴的是清甜,没有丝毫的涩气。

    咬下去也脆丝丝的。

    甜味过后稍微带着一丝的酸,成了酸甜,不仅不会难受,还解了甜味,更是爽口。

    不错,若是好瓜来腌制的话,味道会更好。

    芸娘笑的明媚,其实她心里多少也是有些担忧的。

    前世她是偶尔一次吃到东北哈尔滨的渍香瓜,觉得那个味道真的很独特,让她喜欢,便记下了如何制作,自己回去后也试验了,可古代的条件不比现代,她还是有些担心瓜会坏掉,现在看来老天爷是站在她这边的。

    芸娘端了一个大盘子,里面放好了渍香瓜,然后端去了包间。

    进了包间,她微微一愣,她以为只有林云飞和陈致远在,让她没想到的是,包间内还有一个人,是多时不见的袁二。

    他怎么也来了?

    芸娘微微挑眉。

    “大公子,袁二公子,致远哥。”

    芸娘冲三人打招呼,有袁二在,她并没有称呼林云飞为兄长。

    袁二冲芸娘点头微笑,用眼角的余光去看了陈致远一眼。

    他今日是来了以后,看到了林大公子的马车,知道林大公子在这里,过来打声招呼,没想到包间内还有一个人,介绍之下才知道也是这个庄子的,他并没有特别注意,对于陈致远的了解,他不如林大公子知道的多。

    没想到他刚坐下,芸娘就跟着进来了,看样子对林大公子和陈致远还是熟悉的,倒是让他有些惊奇。

    “那我就不打扰大公子和陈公子了。”

    袁二作势起身。

    “既然碰到就一起吧,也省得芸娘要分开招呼我们。你快坐吧,看看芸娘给我们送来什么好吃的。”

    林大公子笑着招呼袁世清坐下,他眼内还有些打趣的光芒,二人都喜欢芸娘啊,也不知道最后会不会打起来,不过他敢肯定,若是袁世清轻瞧了陈致远,最后惨败的一定是他。

    “呵呵,不是什么稀罕的,几位公子尝尝味道如何?”

    芸娘笑着把盘子放在了桌子上。

    袁世清没矫情,留了下来,看向了盘子内的东西。

    看样子是甜瓜,不过现在应该已经没有甜瓜了吧?他还听说今年的甜瓜失收,对了,上次有人报他,说赵家的铺子在大量的收甜瓜,但是生瓜。不知道做什么用,他那段日子太忙,没抽出空来,这莫非就是那时间收的甜瓜?

    可那是生瓜啊!如何吃,又是如何保存到现在的呢?

    林大公子先动了筷子,然后袁二、陈致远也动了筷子。

    三人都把各自夹的一块吃了干净。尽皆点头,味道超乎他们的想象。

    林大公子和陈致远可是知道这是生瓜做的,可现在吃的味道却比好瓜更爽口,更甜,被酸微微综合,很是开胃,他们可以想象,若是在冬日能吃上这样一盘甜瓜,那是何等的清爽怡人。

    这甜瓜到时间怕是能卖个好价钱。看来银子不会打水漂了。

    林大公子和陈致远相视一笑。

    “味道不错,是甜瓜吧?不过现在很少有卖甜瓜的了,你这是?”

    袁二问着芸娘,要论认识,他觉得自己是最先认识芸娘的,只不过是他现在事忙,很少出现而已。

    “是甜瓜,公子觉得好就好。等会芸娘让人装上两盘公子带回去给老夫人和夫人尝个鲜。”

    芸娘大方的说着,她不会忘记。袁家对她还是友好的。

    “那就多谢了。”

    袁二没客套,祖母和母亲若是喜欢,怕是往后就要来铺子买了,芸娘不是个会亏本的人。

    “大公子,陈兄,今日巧遇。不如在下做东,我们喝上两杯如何?”

    袁二开口冲二人说着。

    “恭敬不如从命,那就让二公子破费了。”

    林云飞笑的云淡风轻,应了下来。

    陈致远只保持着微笑。

    “芸娘,今日难道请到林大公子。你还不快快准备几道拿手的好菜,要是我们大公子吃的满意,自有好处。”

    袁二冲芸娘使了个颜色,示意她好好做,巴结了林大公子,铺子自然有好处。

    芸娘点头,她知道袁二的好心,然后下去准备做吃食,把空间留给了三人。

    “咋样?林公子咋说?”

    她一进屋,王大娘就扯着她的袖子问道,那样子比赵氏几个更着急。

    “都觉得不错。”

    芸娘也很高兴。

    “那是不是咱们就可以开始卖甜瓜了?”

    王大娘是个急性子。

    芸娘摇头。

    “为啥?”

    王大娘不解,其余的人也看向了她。

    “现在市面上还有甜瓜呢,虽然不多,但还是有,我觉得最少要等到十月末,那时间基本就没有了,我们可以一直卖到来年,没有甜瓜的季节,卖甜瓜,别人才会稀罕,才能卖个好价钱。”

    芸娘自不肯现在拿出来卖,冬天卖,那些有钱的人家才会舍得出钱来买,物以稀为贵,她还想大赚一笔呢。

    “你说的

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