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第258节

食戟之最强美食系统-第258节

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    “闭嘴!”久我照纪脸色通红,再次在心里,把那些社员大骂了一顿。

第36话 花生

    “因为这次食戟,是来争夺the…blue大赛的参赛名额,所以,比赛时间为三个小时,比赛题目,将由抽签决定。有请工作人员拿出抽签箱。”川岛丽对着后台说道。

    “什么是the…blue大赛?”幸平不解地询问身边的田所惠。

    “那个……大概是一个全球性质的比赛吧?”田所惠也只是听一色慧说过一次,对这个比赛并不算太了解。

    “是全世界年轻厨师选拔赛,允许35岁以下的年纪参加。”

    “那我们能不能参加?”幸平好奇的问道。

    “可以,只不过你们上课的时间和这个比赛,有一部分重合,所以,时间上,应该不允许你们参加比赛。”一色慧眯起了眼睛,转身看着幸平,“不过,你明年还有机会,所以,群万不要灰心。”

    这时,一名工作人员抱着一个纸箱走上舞台。

    “三位评委,你们谁来抽签?”川岛丽问向评委。

    三个评委小声嘀咕了一会儿,最后决定由喜多修治出来抽签。

    喜多修治迈着短小的双腿,大腹便便地走到了舞台的中央,对着川岛丽微微点头。

    “好,有请喜多老师从纸箱里,取出一个小球。”川岛丽提醒说道。

    喜多修治从纸箱里取出一个透明的小球,在小球里面,夹带着一张纸条。

    “好的,现在请喜多老师打开小球,念一下小球上的内容。”川岛丽将话筒递到喜多修治的面前。

    喜多修治打开小球,取出纸条,把纸条上的内容说了出来:“本场食戟的考试内容为花生!”

    花生?

    郑轲显然没想到会是这个题目,茜久保桃和久我照纪也傻了眼睛。

    “本次食戟……每位评委一百分,总分为三百分。包括决定料理的时间,一共三个小时,请三位前辈做好准备,食戟现在开始!”

    川岛丽话音刚落,一记铜锣声响起,食戟正式开始。

    喜多修治乐呵呵地回到座位,满亮笑容。

    “喜多老哥,你怎么这么开心?”港坂卷人不解地问道。

    “这你就不知道了。这个题目好啊……花生这种食材,可用面非常广,比如在华夏料理中,用花生作为主要食材的料理非常多,像酒鬼花生。同样也有人喜欢把花生制作酱汁,除此之外,它还可以制作甜点。这三个人是远月十杰,所以,他们选择什么样的料理,也非常让人好奇。”喜多修治笑着说道。

    “但是,对于不同的厨师,这个题目的难度,也略有不同。我个人觉得,这个题目对华夏料理容易,但想要做出出彩的料理却很难。或者说,当人们看到他们做出的菜品的时,我几乎就已经能够想象得出料理的味道。而作为远月学园有名的甜点师,我认为,茜久保桃的优势还是挺大的。”安东伸吾的两只手转动钢笔的笔帽,眼神注视着郑轲和久我照纪。

    凡是看过十杰赛的人都知道,郑轲和久我照纪所擅长的料理是华夏料理。如果是常规菜品,会显得没有新意,但如果不是常规菜品,他们的选择,会是什么呢?

    正如安东伸吾所说,三个人中,最轻松的人正是茜久保桃。她大概思考了五六分钟,在一张纸上写写划划,很快选定要用的食材,并把这张纸交给了她身边的工作人员。

    看台上的幸平摸着下巴,思考着如果他站在郑轲的位置,会做出什么样的选择。

    “花生……可以用来做酱汁,熬粥,也可以用来炒菜。如果是我的话……炒菜是比较简单的选择,但到底是作为主菜,还是作为辅料,这倒要好好推敲一下了。”

    要现场根据题目,想出料理,而对手又是同位十杰的成员……这个题目的难度有点大呀。

    就在幸平陷入深思的时候,一旁的田所惠突然尖叫了一声,“啊,久我学长也的料理也决定了,只剩下郑学长了。”

    嗯?

    幸平连忙抬头看去,果然,三个人中,只有郑轲还在眉头紧锁,在纸张写了两笔之后,又再次划掉。而这时,茜久保桃所需要的食材,也已经找齐了。

    “果然跟论坛上说的一样,郑轲只是靠着叶学长的帮忙,才走到第五席的位置。”

    “也是啊,司学长的实力很强,或许并不比叶学长弱太多,就算拿着叶学长给的食谱,他也不可能战胜司学长。”

    “这场食戟,我猜他的分数最低了。”

    在极星寮众的周围,传出了刺耳的声音。

    田所惠握紧拳头,深吸两口气,突然从座位上站起,冲着说话的学生说道:“你们瞎说些什么呢?郑学长才不是那样的人呢!”

    “啊?”正在说话的人瞪了田所惠一眼,脸色狰狞,“你说什么?”

    “啊……我……我……”田所惠刚刚才攒起的勇气,立刻消散的无影无踪,大脑晕头转向,语无伦次起来。

    “喂,小子,欺负女人算什么本事?”

    “就是啊,要不然,跟着我们两个到外面去,单挑还是一起上,你们选。”

    青木大吾和佐藤昭二从座位上站起,一脸恶相的看着三个人。

    “这……这次算你们走运……”三个人看到极星寮中,如凶神恶煞一样,看着他们,立刻慌张地站了起来,一边对着极星寮众说,一边想要再重新找个位置。

    “你们等一下……”一色慧突然开口,叫住了正想逃走的三个人。

    “一色……一色学长?您也在这儿?”三个人纷纷站直身体,低着头,不敢看一色慧。

    “我不知道你们是从那里得到的这些消息,但是,郑轲在十杰赛之前,拿到了秋选赛冠军,在晋级考试,也是一年级的最高分。包括我在内的其他十杰,都不是傻子。郑轲什么样的实力,我比你们更清楚。如果你们再继续造谣……”一色慧睁开了眼睛,虽然脸上依然带着微笑,但是眼神却异常阴沉,“……我会把这件事,记在你们的档案里。”

    三个人的脸色立刻变得苍白起来。

    “我……我们不会了!对不起,一色学长。”三个人对着一色慧深深鞠了一躬。

    “你们该道歉的人,不是我,而是郑轲。你们说,对吧?”一色慧眯起了眼睛,再次变得人畜无害。

    三个人连连点头,对着还在沉思中的郑轲,深深地鞠了一躬,然后灰溜溜地逃跑了。

第37话 郑轲的选择

    对郑轲而言,用花生做一道菜品,并不是一样难事,无论是川菜,还是其他菜系,有很多可以用到花生的地方。

    这一次,郑轲并不想用华夏料理。一方面,他想要验证这一个多月来,自己的西餐究竟提高了多少;另一方面,则是想要向其他人证明,自己并不只是华夏料理做得好,西餐也非常出色。

    如果选择西餐,又有一个问题摆在郑轲的面前,他究竟怎么利用花生?是让花生以酱汁的形式出现,还是将其做为主要食材或者配菜?

    首先,郑轲想把花生作为主菜,但花生本身的味道和口感并不算出色,所以必须要借助其他调料或者食材来提味从这一点说,华夏料理的调味品,可选择的就太多了。

    如果太生硬地花生作为主要食材,反而不如直接做华夏料理。

    郑轲想了六七个食谱,全部都有欠缺。想要配出一道让他满意的料理,估计没有两三天的时间,根本不可能。

    那么作为配菜呢?

    这个想法刚冒头,就立刻被郑轲否定了。

    开玩笑,这个题目的目的,是为了让花生的味道浸入到整道料理中,而不是作为锦上添花、可以替换的存在。

    pass!

    郑轲的选择只有一个做酱汁。

    如果将花生做为酱汁的材料,或许能做出一道不错的料理。

    想到这里,郑轲迅速变换思路,手中的笔快速在纸上,写出自己想要的料理,同时,脑中也开始推演整个料理的制作流程。

    很快,一道料理的食材跃然纸上。

    “好了。”郑轲打了一个响指,叫来了一侧的工作人员,将手上的纸条递给对方。

    工作人员拿着纸条,快速地跑了下去。

    “这个考题好像对你有一定的难度。”久我照纪一脸轻笑,看着郑轲。

    “还好吧。”郑轲看了一眼大屏幕上的时间,已经过去半个小时。虽然有些紧迫,但是,时间应该够用。

    这时,茜久保桃已经开始自己的料理,将迷迭香,百里香等香料碾成碎末,按照一定的比例混合均匀,过筛之后,留取备用。紧接着,茜久保桃也取用了适量的面粉,同样选择过筛。

    只看到茜久保桃做到这一步,郑轲就已经能够判断,茜久保桃还是准备做甜点。三个人中,或许她占有的优势最大。

    ……不对,久我照纪也应该会抓住这次机会才对,宫保鸡丁、豆瓣花生、甚至怪味花生……川菜中,与花生有关的料理实在太多了。

    但是久我照纪却根本不像做这些菜品的样子。

    就在郑轲暗自揣测的时候,工作人员把久我照纪要用到的食材和厨具送了上来。

    “辣椒粉、芝麻、花生、豆豉(chi)、大米、牛肉……”

    当这些食材端上来的时候,不止郑轲,现场观众,甚至站在月天之间地步休息室的三名十杰,也露出了惊愕的神色。

    久我照纪要做川菜,这一点,毫无疑问。但看到这些食材,没有人能猜到久我照纪要做什么料理。

    “嗯?蒸笼?”

    当最后一名工作人员将蒸笼抱上来时,郑轲失声喊了出来。

    没想到久我照纪竟然拿出了这个大杀器。

    “没错,就是蒸笼。郑轲,今天就让你看看我在过去一个月,在川蜀的收获。”久我照纪咬着牙,脸上露出了狞笑。

    休息室里的纪之国宁宁站在窗边,目光盯着自信满满的久我照纪,眼神凝重。

    “久我学长的料理,好像和他之前的料理不太一样。”绘里奈双手抱胸,说出了自己的想法。

    “确实,多亏这场比赛,也可以让我观察一下他的实力,在去了一趟华夏之后,有多大的提升。”纪之国宁宁扶了扶眼睛,轻声说道,“当然,还有他……郑轲,他到底要做什么样的料理呢?”

    八角、姜片、甘草、桂枝……

    久我照纪将这些食材全部放入碾子内,然后双手握住碾盘的把手,开始用力碾压香料。破碎之后,香料产生的芬芳,立刻弥漫在赛场里。

    “好香啊。”

    “是啊,这种香味让人感到了一种说不出的舒爽。”

    “不行了,鼻子……不,是味蕾,被这股香味完全占据了。”

    “久我学长到底在做什么啊。”

    现场的观众纷纷发出了感叹。

    这时,久我照纪拿出了辣椒粉,刺激性的辣味让站在附近的郑轲,忍不住连打三个喷嚏,另一侧的茜久保桃也用手遮住了鼻子,不满地看着久我照纪。

    但是久我照纪丝毫不顾其他人的感受,依然我行我素,将辣椒倒进了之前碾好的香料里。

    郑轲看着久我照纪的动作,感到非常熟悉,却一直想不起来在哪里见过。直到久我照纪拿出了菜籽油,他才恍然大悟。

    “油泼辣子!”

    “没错。”久我照纪咧嘴笑道,“我要做的调料,正是油泼辣子。”

    在料理比试中,如果有条件,最好现场配制,这样的调料,会使得料理的鲜香。

    毫无疑问,久我照纪就是准备在赛场配制油泼辣子。

    不过,凡事都有例外,比如像豆豉这样的腌酱,必须经历发酵过程,酝酿到一定阶段,味道才会达到最佳。所以,久我照纪也只能使用发酵制作好的豆豉。

    “你准备做什么料理?”久我照纪看向郑轲。

    “我?哦,我的食材已经到了,你自己看一下就知道了。”郑轲眼睛瞥到选手通道,却看到工作人员也陆陆续续,把他的食材端了上来。

    “菲力牛肉、黄油、红酒、红葱头、牛高汤、粗粒黑胡椒……”切绘里奈把这些食材一一念了出来,脸上露出了错愕的神色,“郑学长……他这是要做……”

    纪之国宁宁推了推眼镜中框,神色越发凝重。

    “有意思了。”女木岛冬辅揉了揉下巴,脸上露出了淡淡的笑容。

    “你这是要做……西餐?”久我照纪惊讶地看着郑轲。

    “没错,就是西餐。”郑轲眯起了眼睛。

    茜久保桃瞥了郑轲一眼,然后冷哼了一声,“装。”

第38话 辣酱

    郑轲到底装没装,估计每个人都有自己的答案。

    在过去的一年中

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