随身种田-第102节
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时间过去了几千年，虽然各种农业机械也已经广泛地应用于农业生产，但是牛耕田犁地的传统也仍然未能消失。在中国的农村，仍旧有大量的村民饲养牲畜，训练成为自己有力的帮手。
但是，如何训练牛儿，让它们可以在人们的指挥下，听话地从事各项艰辛的劳动，这可是一项颇为复杂的课题？
当牛儿长到一岁半的时候，就可以开始给牛儿进行相应的训练了。这个时间要选得恰到好处，并不是随随便便就可以的。太小的牛犊气力不够，训练容易导致它们太过劳累，影响发育。
半大的牛犊最适合，这个时候牛犊们的性格还没有定型，有着相当的可望性。若是再大一点，牛犊们自然形成了自己的脾性，要想改过来还真的不是一件容易的事情。
牛犊适合训练是因为它们有着使不完的力气，套上轭木之后就可以拉着身后的原木满地转悠，学习拉犁的感觉。在农村，三不五时就能看见村民们赶着半大的牛犊，身后拉着一截原木，做着训练。村民手持鞭子，嘴里一直在喊着一些简单的词句，提醒牛犊向左向右，前进还是停止。
在调教牲畜的过程中，总有一些约定俗称的短语来规定牛犊的行动，这样的话可以让牛犊慢慢地形成条件反射。
大概经过半个月的训练，原本因为进入发育期而变得有点躁动不安的牛犊就开始变得安静起来了。每天拉着沉重的原木在路上走着，它们的体力和精力都被压榨了出来，根本就再没有调皮的余地。另外，在鞭子的指挥下，它们牢牢地记住了主人口中的一些短语，动作也是逐渐规范了起来。
正所谓无规则不立，这个道理对人还是对动物部是适用的。
经过可以用严苛来形容的训练之后，牛犊开始从什么都不懂慢慢威长，开始适应了拉重物的感觉，为将来犁地耕田打下坚实的基础。
当然了，在路上拉着原木还并不能算是训练合格，还得经过多次的试验之后才能检验出训练的成果。在农村，有些村民很擅长调教、训练牛犊，常常会有亲朋好友把自家半大的牛犊交到他们的手上，利用他们的经验，训练出可以胜任各种复杂任务的好帮手。
在清晨的薄雾中，农人的吆喝声此起彼伏，偶尔还间杂着耕牛的哞叫声，倒是让原本寂静的原野变得充满了生机。
随着红彤彤的太阳从东边的群山中慢慢升起，缭绕在旷野中不愿意散去的雾气很快就消散了。原本如同蒙着一层薄纱的景物变得清晰了许多，红色的阳光照上去，给大地万物平添了一种温暖的色调，让有点萧瑟的初冬清晨不再那么冷清。
收割之后的稻田，除了一些东倒西歪的稻茬，只有一些丛生的杂草，看上去确实是有点破败。但是，随着村民们开始犁地，一种叫做希望的情绪开始在北风萧瑟的旷野上弥漫开来。
（未完待续）
【156章】稳扎稳打
就在村民们为来年的丰收做着各种准备的时候，刘家酒坊的扩建工程也在有条不紊地进行着，主体工程已经基本完工，新酒坊的轮廓已经逐渐清晰。
在上梁和铺设檩条、椽子之前，刘睿订购的锅炉、蒸锅、冷凝器还有蒸馏器都已经运抵刘家，堆放在院子里，在阳光的照耀下熠熠生辉。和传统的酿酒器械相比，如今的设备显得更加简洁，无论是安装还是使用都要方便得多，有着更高的生产效率。
刘睿还记得，小时候家里还是用一口巨大的铁锅蒸饭酿酒，那个时候每次蒸饭都会产生大量酥脆的锅巴，倒也是刘睿童年的乐趣之一。用铁锅蒸饭，因为锅巴的缘故，造成一定的浪费，使得酿酒的利润降低。另外，一旦蒸饭的火候没有掌握好，很容易烧焦，酿出来的米酒就会有一股烟火的味道。
那时候，刘睿经常听那些到家里买酒的乡亲们说酒里面有一股焦味，感觉还有点奇怪。
后来，长大了之后，他才懂得其中的缘由。
此外，因为老式酿酒设备在密封性上有很多的不足，蒸馏酒精的时候，总是会有不少酒精逸散到空气里，造成损失。以前酿酒的时候，因为漏气的关系，酒坊里总是会弥漫着浓郁的酒香，如同是浸泡在酒里一样。
总体来说，老式的酿酒设备生产效率比较低，品质无法保证，对于酿酒技术和经验的要求相对较高。若是以前市场竞争比较弱的时候，这样的设备倒也是能够应付过去，但是现在就已经落伍了。要想得到更大的发展，就必须作出改变。
五年前，刘家宏拿出多年的积蓄，咬牙购买了青云镇第一套小型酿酒锅炉以及相关的设备，开始对传统的酿酒工艺进行改进。当时，刘家宏的举动还遭到了周围人群的嘲笑，认为他一定会栽跟头，毕竟要把传统的成熟工艺进行改进，并不是一件容易的事情。
不过呢，刘家宏从小就在酒坊里长大，对于酿酒工艺的各个环节已经是了若指掌，再加上他肯下功夫去钻研，很快就掌握了新技术。
从此之后，刘家酒坊的生产效率提高了，产品的品质也趋于稳定，利润也就直线上升。
这也是刘家这几年以来经济状况不断好转，生活越来越好的一个重要原因。
成功的经验就是最好的榜样，很快的，青云镇备家酿酒的作坊也都陆续淘汰了原先的旧设备、1日工艺，进入了锅炉时代。在这个角度上说，刘家宏还曾经引领了青云酿酒行业的进步。
若不是刘家宏出车祸，导致瞬间返贫，刘睿也就不会辅学回家务农了。不过，人生就是如此奇妙，若不是回家，刘睿或许就得不到神农空间，也就无法展开如今和往常完全不同的生活。
福祸相依，说的就是这种情况吧？
这一次，刘家订购了可以一次性酿造400斤大米的酿酒设备，在产量上是目前设备的四倍。若是全力生产，每天可以酿造几近一吨的米酒，可以算得上是青云乃至青山县最大的私人酒坊了。如此巨大的产量，光凭青云这样的小市场是根本无法消化的，因此刘睿把目光投向了桐江对岸。
对于产品的销售，刘睿并不是很担心，毕竟现在家里每天出产的五百斤米酒都已经是供不应求了。凭借着醇香的口感，刘家酒坊的米酒在青山县城已经是逐渐地打开了市场，越来越多的大排档、小饭庄已经开始和刘睿订货。
大部分的青州，吃饭请客的时候，更为喜欢价格低廉、香醇不上头的‘土茅台‘，这就是刘睿充满信心的市场基础。
在刘睿的计划中，青山县城以及邻县的县城甚至更远一点的市区，都会是刘家酒坊以后重点的销售市场。只要抓住这些地方，刘家酒坊根本就不用担心发展前景。
往后，刘睿准备逐渐地放弃乡镇上便宜的低度米酒销售市场，主攻县城以及市区的中等浓度米酒市场。毕竟，浓度越高的米酒，价格和利润都相应有所提升，刘睿办酒坊，自然是要追逐利润的。
在刘睿的远景计划之中，散装的中档米酒只是权宜之计，未来有更大发展前景的应该是瓶装酒。前几年足球联赛火热的时候，好多赞助商都是白酒企业，这从一个侧面可以反映，白酒行业的利润是相当可观的。当然了，刘家酒坊现在还只是一个乡下小作坊，和那些传承数百年的名酒还有着十万八千里的距离。
但是，刘睿很期待未来！
自从发现空间泉水酿造出来的米酒比以往的产品更醇香可口之后，刘睿就有了更多的心思。拿着自己精心酿造的米酒，刘睿找到了王华泰、杨正和余善为等等见多识广，酒精考验的人，让他们品尝、点评。
毕竟刘睿也不过是一个十七八的年轻人，没有见过什么世面，虽说知道自己酿造的米酒好，也只不过是和自家以前的产品相比较罢了。至于现在这些米酒究竟好到什么程度，和市面上高档瓶装酒有多大的区别，刘睿心里着实没有底。
王华泰是政府官员，每年的应酬无数，不用自己掏钱的他自然品尝过大量美酒，让他来做评判，自然是最佳的人选。至于杨正和王华泰等人，走遍大江南北，见多识广，也能给刘睿提供有益的建议。
在王华泰等人的帮助下，刘睿逐渐对酒坊留下的酒曲秘方进行研究，酿造出比一般散装米酒品质更好，更为香醇的米酒。刘睿现在就等着自己完成原始积累之后，就购进更为先进的酿造设备以及灌装生产线，生产瓶装米酒。
因为有着空间泉水这样的秘密存在，刘睿自然是不愿意和别人合伙，担心秘密泄露，自己变成小白鼠。他宁愿是慢慢地进行原始积累，等到时机成熟之后再扩大生产。对于刘睿来说，只要神农空间在手，哪怕发展慢一点，稳扎稳打总是不会错的。
在刘睿的规划之中，将来自然保护区开放之后，山清水秀也会成为自家酒坊的一个卖点。数百年以来存在的茶马古道也会成为酒坊的卖点之一，毕竟，白酒行业有着很多文化、自然因素夹杂在其中，要想卖出高价酒，一些噱头和炒作是必不可少的。
不过呢，这些都还得等以后慢慢完善才行！
（未完待续）
【157章】 越冬准备
酒坊扩建工程的顺利进行让刘家上下都是一阵欢喜，毕竟酒坊对于刘家来说已经不仅仅是简单的维生、致富工具，更多的是一种精神的寄托。特别是刘家宏，受伤之后精神压力一直比较大，整个人都变得苍老了许多。
前段时间给’譬莹花店’编织竹器让他找到了一点自己存在的价值，但是刘睿执意留在家里务农又让刘家宏深感忧愁。各种事情堆积在刘家宏这个当家人的身上，有形无形的压力让他几乎有点喘不过气来。
表面上看，刘家宏的身体已经恢复了，脸上的气色变得红润，笑容也是比受伤之初多了许多，但是也只有他才知道，这一切都只是表象罢了。对儿子前途的担忧，对家里备种产业的思考，无时无刻不让刘家宏消耗精力。
还好，这段时间以来，无论是果园还是菜园子的收成都很好，家里的经济条件迅速改善，这多少也缓解了刘家宏的一些压力。特别是刘睿处世越发老练，对于很多事情的处理已经像模像样，成长了起来，也是让刘家宏颇感欣慰。
看着接过家里大权的儿子先是和他的几个舅舅合伙办起了大型的养猪场，又开始改建山塘，一副大干快干的模样，刘家宏虽然心中有疑虑，但是刘家宏还是选择了在背后默默地支持儿子的决定。
虽然刘睿的动作很多，想要发展的产业也很多，但是在刘家宏看来，其他的东西部是细枝末节，刘家在青云立足的根本还是酒坊。如今，刘睿把酒坊的扩建当成了头等的大事，最开始的莫过于刘家宏了。
如今的刘家宏，似乎焕发出了莫大的激情，每天忙紧忙出的，对于酒坊的每一个细节都是精益求精，力求完美。在这种情况下，受伤、几近瘫痪的阴影终于从刘家宏的心头消散，迎接他的是灿烂的阳光。
看到父亲终于是找到了生活的动力，作为儿子的刘睿心头自然是一阵雀跃，毕竟有了父亲的帮助，将来的创业大计才能更好、更顺利地进行。
把酒坊的扩建工程交给了热情高涨的父亲，刘睿终于能腾出时间来把番茄地和后院的果园进行相应的管理，为下一阶段的丰收打下坚实的基础。
逐渐变凉的天气并没有影响到番茄地里的番茄苗，在南方超长的日照和空间泉水的双重滋润下番茄苗们如同是被吹气一样，快速生长。为了不影响小番茄的品质，刘睿没有往地里施化肥，更没有打农药，坚持用书上所说的生态方式进行田间管理。
为了减少昆虫对番茄茁的侵害，刘睿还在番茄地的四周安放了几盏灭蚊灯，用来吸引周围的飞蛾、害虫之类。每天晚上通电之后，在灭蚊灯底下都会有大量的昆虫掉落，变成家里散养的三黄鸡极好的食物。
这个发现也让刘睿有了更多的想法。
以往夏天的时候，一到了晚上，院子周围到处都是纷飞的小昆虫和飞蛾之类的，令人很是讨厌。灭虫灯良好效果倒是让刘睿眼前一壳，他随之也在果园里安装了几盏，用来吸引后山果园中有点泛滥的昆虫。
如此施为了一段时间，刘家大院原本一到晚上就疯狂飞舞的昆虫很快就少了很多，再也看不到那些令人头皮发麻的场景。与此同时，家里的鸡鸭也因为每天早上起来都能吃到大量的蛋白质，不仅节约了粮食，一个个还长得毛发顺滑光亮，倒也是一个意外之喜。
刘睿想到，虎斑蛙也是一种需要大量昆虫作为食物的杂食性动物�
