炊金馔玉不足贵-第78节
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没能从宋家公子口中挖出些有价值的消息，池小秋只能回家来，把这上上下下的菜色都捋了一遍，凡油炸的酱烧的，都给改成了蒸的煮的。
这宴里头既是有着宋小公子一片情义，就更得精心。
第二次，宋家太太依旧没给池小秋多几丝的笑。
她眼神如刀子，把这菜单从头都剔了一遍，指着一道问：“天麻只炖的是鱼头么？”
“这是整个的，最是讲究火候，炖出来的汤色如茶，最是润口。”
宋家太太连问了几道，也没寻出错来，忽而一皱眉：“你那都有些什么杯盘？”
池小秋一懵，这出门设宴，还能瞧得上她们店里的盘盏？ 她想了想，便问：“太太要备什么样的？”
宋太太一噎，旁边管事娘子便问：“可有赢杯椰杯这样的？”
池小秋也一愣，她是做菜的，并非是做杯子的，自是不晓得。
宋家太太这时方舒心了，问管事娘子：“你昨日荐的那家都有这些？”
池小秋便瞧着两个眼生的人过来，带了许多新鲜杯盘，一边展示一边道：“这时海螺壳磨出的，这是沉香木挖出，又拿金银丝绞了嵌出来的香杯。”
只看那伙计背后的字，还是冤家。
便是当日狭路相逢没挣得了便宜的申大郎食店。
便是再傻，池小秋也知道，这宋太太是百般不愿让她接了这婚事的席面。
不愿便不愿，为何先前应了后头又去找别家去，倒费了她这几番功夫。
一番忙乱，堪堪只赚回了几张花笺的钱。池小秋托着脸在葡萄藤下生闷气，瞧着眼前的石墩子都想踢。
近日众人都忙。
往日道试最迟不过六月，今年提学官却久久未曾案临府城，直到了最近，府城里才递了信儿来，定了柳安长顺几镇考试的时间。
算是临门最后一箭，钟应忱也开始闭门不出温习书卷。
薛师傅整天占着院里头的厨房，不知捣鼓些什么新菜色，韩玉娘攒了许久的钱，终于挑了两匹好料子，这会终于逮住了池小秋，便忙过来。
“伸手，我量量这袖子得给你放多长。”
池小秋不情愿站起来，终于忍不住，将这事絮絮叨叨跟韩玉娘说了一遍。
“二姨你看，这不是耍弄人么！”
池小秋愤愤，她给人备菜一向尽心尽力，输给了有嫌隙的申家不说，还不知道到底差在哪一处。
“这有什么好奇怪的，不过是哪家太太拿捏未过门儿媳妇，找了你出气。你有万般好，只一样，是那彤姑娘喜欢的，她便不喜欢了。”
池小秋跟着韩玉娘转了个身，不由惊道：“都是一家人，为什么要拿捏来去的？”
“难道没听过那个曲儿？‘公婆堂上催做饭，小姑就叫裁衣裳，剪子未拿起，又要吃茶汤’（1），做娘的贴心贴肉好容易养大了儿子，娶了媳妇进来眼里心里有了旁人，哪个为娘的不难受？”
池小秋想不明白：“那为何还要应？”
“若是不应，岂不寒了儿子的心？”韩玉娘失笑：“既是那小爷求的，怕是宋太太更窝着些火，听说还是个寡母，就更添了一层。”
她见池小秋失神，便宽慰她道：“总是占着理儿，便为难也不过一时的，谁都得走这一遭，多大的事儿。”
池小秋却不期然想到曲湖边的灯戏，钟应忱的话语响起来，同她的合在一起，下意识驳道：“那这儿子便忒不是个东西！ 坐看高堂为难新妇，是无情无能！”
韩玉娘吓了一跳：“说什么呢！这可是不敬！”
池小秋偏不听，扭了身子躲过去，坐在榻上触着凉意，支摘窗推出去声音有些刺耳，欲雨的天渐渐洇开成灰中还显白的不讨喜的颜色，暗沉沉的。
只有那熟悉的身形隔着河，隔着窗，每听到声音，便抬起来头，向她一笑，莫名心安。
她越长大，越见过更多的人与事，便知晓这许多与她认知相悖的道理，在旁人眼里通通都是，忍忍就好。
韩玉娘过得苦，可她是邻里眼里的“好妇人”，她好像自在，可总是“不合时宜”。
唯一能多些安定的，就是每每在“不合时宜”的时候，钟应忱总是站出来应她：莫要多想，做你想的便好。
池小秋不觉松了手，斜斜趴着，看着看着，便拿手微微描起来。
面若冠玉，不浓不淡的眉毛，才刚描了一半，钟应忱往旁边蘸了墨，稍稍一欠身，正撞在池小秋手心里头。
她心一慌，手忙往回收，不知撞着哪里，便让钟应忱瞧着她这有些傻里傻气的动作。
她从没见过钟应忱笑得这般好看，仿佛眉宇生光，瞳仁闪亮，同那说起彤姐的宋家公子一般神情。
是再多遮掩也掩不去的光辉，与春天薄笼山川的朝晖，夏天前后飘忽的流萤一样美好的景致。
池小秋竟没躲闪，她攀着窗子，也向他遥遥一笑。
“秋姐儿，外头有个公子来寻你。”
韩玉娘从开门到见他闪进了门，都在惴惴不安。这一个钟应忱没扯清，难道又招惹了一个？
来人见她这般警惕的打量，自己便更紧张了，好在池小秋出来的快，两下里都十分意外。
宋家太太虽然不怎么找人喜欢，可这宋小爷却十分通情理。
他送了一小匣子的金银锞子，满怀愧疚：“太太不知听谁说那申家办席面有许多体面东西，这才辞了姑娘这边。我也没多少闲钱，这还是历年长辈送的，便给姑娘赔礼了。”
他这番话一说，池小秋气早便平了，她想了想，仍推回去：“我不过拟了几个单子，也没费上什么钱，这钱便不用了。”
宋小爷看着软和人，这上头却十分固执，两边推来推去，池小秋终于推累了，便捡了两个最小的银花生。
“你成亲那天，悄悄打发人出来，我仍把那小单的菜做来与你。”
宋小公子本来怕这一遭得罪了池小秋，听罢大喜，一躬身便是个大礼：“我这边先谢谢池姑娘。”
他一时欣喜，便有些忘形：“若是到时候彤姐能吃着紫苏螺狮，大约要吃上一惊！”
池小秋十分不解他对于螺狮的执念，好奇心起，便不自觉问了出来。
宋小公子生在深宅，被护得很好，竟跟池小秋放心说了起来。
“我小时候在柳安时候多，两家原住得近，我性子皮不喜欢读书，偏彤姐女孩家，书读得却比我还好，那时我便多有不伏气。”
池小秋便懂了，原是通家之好，虽有儿女之分，到底年纪还小，小子读书还不如旁人家闺女好，这梁子，就结下了呗。 从小时对家变作今日夫妻，中间这故事，似是比戏文都好看哪。
“彤姐从幼时长到大，规矩针黹无人不夸，都说是个再柔顺不过的女孩儿，定能相夫教子，我听了仍旧不伏气。”
池小秋不由一乐。
小时不伏气还能说是不懂事闹脾气，这大了还不伏气，怕是就有旁的因由了。
“说来不怕姑娘笑，从十一二岁我家生意做得大了，就把柳安镇的宅子也换到了东桥，见的时候也不多，可还是能认得一二。去年四月里头，我正往中桥，可巧就见她单与丫鬟一处，溜出了车往云桥上头吃东西。”
该怎么说这样一个时候呢？
只知道这一向举止规矩的小姑娘，就这么蹑手蹑脚去了云桥，不挑那些规整的糕点，就拿签子去挑螺狮，拨了上头的一层薄壳，看看左右，手上分外娴熟，就这么一转一吸，腮边一鼓一鼓，就吃光了一盘螺狮。
这个从小就没让他占过上风的小姑娘，终于在这儿给他捉住了原形。
他记了好一会儿，又着小厮问了一遍，努力了一年时间，终于把她娶进了门，听人说，洞房里头还得吃饺子，生的馅儿，就为听新妇说一句“生”。
那可怎么行，他宁愿给她摆上一盘螺狮，然后看她惊慌失措的样子，再把那些偷偷摸摸才敢吃的东西都端过来，让她光明正大，不必再藏着掖着，吃个痛快！
“好。”池小秋又放回去两个银锞子：“这饭，算我请你了。”
第107章 秃黄油
柳安因有个四羲书院， 且附近几镇文风最盛，所以一镇一天根本考不完，要在府城盘桓几天， 等待长些时候。
这场试不怕不过， 可若是名次落在后头， 那么明年秋闱，就是几州几府的人都放在一处去考， 便难拔尖儿。
高溪午反比钟应忱轻松许多，这次考试他算是放弃了一半。
“你和小秋妹子， 你们俩…嗯？”高溪午嬉皮笑脸， 把全副心思都放在了最关心的八卦上头。
“再有五六天便要动身，谭先生定下的题目，你写了几章？”
他虽好似和平日一般冷硬， 可高溪午何许人也， 立刻就能看出些微不同，一跳老高， 睁大眼睛。
“当真成了？那个榆木疙瘩， 她…她…她…开窍了？” 想着原本形单影只三个人，这会儿倒只有他落了单， 高溪午兴奋之余，不由跌脚哀呼：“你可要好生谢我！至少得一篇…不！三篇！我这可是舍了自己成全钟兄弟你啊！”
“你可知为何文章总作不出来？”钟应忱将写的文章卷好：“便是因你整日想得太多。”
成不成不得的，可池小秋终是有了些反应。
那便好，钟应忱在心中呼出一口气。
时间还多， 他等得起池小秋点这个头。
“此事确是要多谢你，我禀了谭先生， 将你前几日做得不顺的文章都重圈了一遍，正好再多写一遍。”
在高溪午乍然惊恐地眼神中， 钟应忱将一张纸条压在他桌上：“一共八篇，后日谭先生便要查。若少上一篇，你爹便要掂着家法过来了。”
“我…我不写！我又考不过！”高溪午色厉内荏，想反抗又不敢，有些烦躁。
“我才读了多少书，只得些句子在肚子里头晃荡，能考过那两场，也不知道父母老爷是怎么下的笔圈的人，道试可是一地的提学官，还能看上我这狗屁不通的文章！”
“ 你这文章离狗屁不通还差了许多，若是多知晓些典故，好生练一练，还不至于连区区秀才也考不上。”
他同钟应忱一起学了这么些时候，知道他文才一般，可聪明劲十足，至少得中那两试，不会是高太太整天烧香拜佛积攒的福分用到这上头了。
高溪午愤愤道：“区区秀才，那可是得考上三场！三场！”
真是要了他的老命呦！
钟应忱将卷纸递与他：“八篇，写罢。”
他们两人这里准备考试，池小秋也没闲着，眼见日子一天天临近，先前做下的好多准备，这会儿都派上了用场。
道试比县试府试查得都细，这天白日里还有些暑气，寥寥蒸人，到了晚上若是不添件衣裳，就要一哆嗦。
池小秋便给钟应忱备了件秋衣，绸子不能絮棉，绫锦总是足够厚重，韩玉娘收了料子，连日给他赶了一身出来，池小秋就给他装上一罐一罐的菜。
前些时候入了酱缸的生菜瓜，已经在甜酱里头呆了好些时日，这会让一破缸，原本微绿的瓜肉都泛着微微酱红色。去了上头的甜酱，放进蒸笼里头慢慢蒸软晒干，这样做出的酱瓜能存上整整几月。
去时是整镇里的人一起过去，池小秋不知他路上饭食如何，牛肉条腌了许久，可钟应忱并不爱吃，酱瓜吃得再久，也是样素食。
池小秋生平一次大手笔，从曲湖边上请人送来了两三篓子的大螃蟹，看得韩玉娘心疼：“这么多，哪里能吃得完？便要卖，也买少着些！”
薛师傅慢悠悠：“蒸着吃自是吃不完的，要做蟹黄油只怕还不够。”
接着，韩玉娘便见识到了更让她心疼的吃法。
秋风送爽木樨花开的季节，这样肥的螃蟹一斤要上二三两，池小秋直接拿蒸馒头的大笼屉出来，在灶上摞上两三层，螃蟹腿脚绑得死紧，鼓瞪着眼睛，坐等人将它放进去。
这两三篓子螃蟹连三层的笼屉也没放完，池小秋又让人送了一篓子过来。
直到蒸出的水汽渐渐升腾，灰青壳的螃蟹转成金黄，看着煞是喜人，韩玉娘还在旁边念叨：“若是一顿吃不完，哪里放得起来！”
螃蟹不易搁，池小秋花了钱费了功夫，自然不是要坐等它们废掉。
她同薛师傅坐在一处，两手并用，剪子勺儿诸般都上，一会儿功夫就将一只螃蟹拆得干干净净，白似雪的鲜甜蟹肉拆在一只碗里，黄澄澄的蟹膏蟹黄拆在另一个碗里。
两三人埋头拆了一下午，最后两笼屉的螃蟹，只拆了浅浅一盆的蟹肉蟹黄。
猪板油入锅熬化了，池小秋把整盆的蟹黄尽数下锅，直到油与蟹黄都混在一起，呈现出油汪汪晶莹闪亮的色泽，才撤了柴火转成小火一点点熬。
这般熬到最后，就是整整一罐子的秃黄油。
池小秋摇了摇罐子，拨出来一些，其他�
