我在大宋开饭馆[美食]-第23节
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“若你都已经馋了，还不知道冬冬那个小鬼该馋成什么样了。罢了罢了，我们上桌准备开始吃饭。”
“可小娘子啊，现在还没到吃晚饭的时辰，现在吃的太早，等到了傍晚估摸着就饿了。”
黄俞诧异道，“饿了又不碍事，有我在，岂会让你们饿着？若是过上几个时辰你们果真饿了，我便再做些小零嘴给您们吃。”
“那敢情好哇，小娘子说的甚是，只要有小娘子在的地方，我们都不会挨饿。”
“吃饭咯！”
松鼠桂鱼，金钱虾饼，九香贵妃鸡，葵花斩肉，凉拌马兰菜，再加上金沙咸蛋黄肉酥饭团纷纷摆上桌。
黄四娘提前将家中的火炉子放在桌子下面，烘得桌子下面暖洋洋的。众人围坐在桌子前，垂下手就可将手直接覆在炭火上面。
黄俞拿了一大壶新丰酒到桌前，刚一将酒酿开了封口，清香浓郁的酒香肆意地萦绕在鼻尖，一缕缕一丝丝地牵动着大脑中的神经，让人忍不住想拿个酒坛子痛饮一会儿。
黄俞将每人身前的酒杯盛满，“喝一口吧，看我酿的新丰酒如何？”
只浅浅的一小杯，足以言说万千喜悦。
杨濂拱手端起酒杯，抬起手腕，掩面小酌一口。喝罢，将酒杯轻轻放在桌上，问道，“我看这新丰酒酒味儿甚浓，像是封存了许久似的，也不知是何年的佳酿？”
“这是黄姐姐最近才酿的。”冬冬在一旁插话说道。
“最近？那为何这酒香……”
黄俞坐在杨濂身边，挑了一片松鼠桂鱼给他，“郎君眼睛不好，若是郎君您没有特殊的喜好，我便按自己的喜好给你挑菜了。我用的是公筷，郎君请放心。”
“那便挑些清淡的吧。”
夏夏看到桂鱼上有序的条痕，里面已经灌入酸甜美味的酱汁，外表就像松果的模样，色泽金黄，外酥里嫩。
杨濂将碗中的鱼肉吃下，鱼肉上面淋好的汤汁粘稠爽口，鱼肉细腻滑口，入口即化。
“郎君不是喜欢清淡的么？那便再尝尝这个九香贵妃鸡。”
黄俞说罢，又挑了一筷子贵妃鸡给杨濂，“郎君快趁热吃，冷了可就不好吃了。”
相比于年夜饭的大鱼大肉，这道九香贵妃鸡就显得清新脱俗了。虽也是鱼肉，但九香贵妃鸡中加有特殊的香料，味道之鲜美比之于油炸荤腥不遑多让。
杨濂微微启唇，用筷子将碗中的鸡肉分成两半，才送入口中。
贵妃鸡的肉质嫩滑，轻轻咬上一口，里面的汤汁便溢在口中，吃罢唇齿留香。里面的汤汁虽然浓稠但不粘牙，属于香叶，小茴香，草果，桂皮等八种食材的香味与新鲜的鸡肉混合在一起，口感顿时变得丰富起来。
热乎乎的鸡汤清淡鲜香，热气儿直溜溜地往脸上扑来，这简直是人间幸福哪！
黄四娘也挑了几个金钱虾饼给黄俞，“你自个儿也吃着吧。”
“阿娘，没事儿，等我将贵人的碗填满吃食后，再自个儿挑着吃。阿娘喝喝这个鸡汤，就一个字——鲜！”
“好好好，阿娘尝尝。”
冬冬早已经是狼吞虎咽，嘴上吃得满是酱汁，却仍旧乐呵呵地笑着，“这鳜鱼太好吃了，以前我在河里之前抓到过好多条鳜鱼，没成想它们竟然这么好吃。早知如此，我便早早在河里抓几条鳜鱼上来，黄姐姐也就不用去集市上去买了。”
“如今正值深冬，你也要下河么？”
第35章 脆果篦 红烧牛肉面 你定是那沧海遗珠……
黄俞听后忍俊不禁； “冬冬是也是腊月出生的，从小就不怕冷。现在是冬天，他下河的时候自然也就少了。郎君你不知道； 在夏天的时候； 冬冬整日在河里打滚儿，活像个泥鳅一样。郎君； 你别看冬冬小小的年纪，但熟识水性，曾有人还称他做“浪里白条”，就连大冬天的，也能下水游上几个时辰。”
黄俞越说越兴奋，眼睛里不断地闪着晶光，“若不是冬冬还愿意下水游会儿泳，就凭他的饭量； 现在指不定有多胖呢。”
黄四娘察觉到杨濂的异样，只见那位贵人的手将手中的白帕子攥得越来越紧； 而后忽地放开； 那张原本整洁且毫无褶皱的巾子已变得满是痕迹。
“阿俞！你快吃你碗中的虾饼吧，我看这金钱虾饼金黄金黄的，还真像铜钱，倒是应了它的名字。”
金灿灿的虾饼上面裹着一方腊红的火腿，虾饼的皮儿被煎得又酥又脆，吃起来嘎嘣脆。里面的虾肉虽然被炸过； 但仍然保持其细嫩润滑的口感； 丝毫不会掩盖肉质本身的鲜美。
“来，郎君再尝尝夏夏做的葵花斩肉。”黄俞一边挑起一块狮子头，一边对杨濂说道。
黄俞特地将杨濂碗中的葵花斩肉分成四小份； 再递到杨濂身前。
“小娘子，我做的远远没有您做的好，我做的这葵花斩肉，登不得台面的，倒是让人见笑了。”
“夏夏，你莫要妄自菲薄，说登不登得上台面的话作甚？我瞧这狮子头的色泽不错，想来你也是花了一番心思的，你问问冬冬，他想不想吃？”
冬冬的嘴中已经塞满了虾饼和鸡翅，仍旧夹了两个狮子头到碗中，“嗯嗯嗯，好吃好吃，我活了这么多年，愣是头一次吃到这么好吃的年夜饭。”
望着一桌子的饕餮盛宴，冬冬一时间不知道该吃什么好，索性将所有的吃食都先夹了一些。没想到，这一吃就完全停不下来，碗中堆起了一座小山。
黄俞登时就笑出声来，“行行行，就不打扰你吃了。看你都忙不过来了，就不找你说话了。”
“嗯嗯！”
黄俞挑了一会儿菜后，才问道，“你们要吃主食了吗？”
冬冬问道，“白面馒头还是玉米馍馍呀？”
“咸蛋黄肉酥饭团。”
冬冬听后，眼睛瞬间亮了起来，大呼道，“来来来！在哪里？我去端过来。”
黄俞浅浅一笑，“你还是先吃你的饭食吧，我端来则可。”
黄俞起身将制好的糯米饭团分发给众人。
看着小小的糯米饭团，冬冬撅了撅小嘴儿，“这够我们吃吗？”说罢，拿起一团咸蛋黄肉酥饭团放入口中，吃完一个后，冬冬又忍不住拿了第二个。
黄俞将糯米饭团放入杨濂的碗中，“郎君尝尝这个。”
杨濂鲜少说话，听到黄俞的话后，像一只温顺的小猫咪一般，拿起放在碗上的筷子将饭团夹起送入口中。
软软糯糯的，味道甜津津的，里面的果篦咬起来脆脆的，加上瓜果的清香，心中的幸福感简直快要爆棚。
“着实不错。”杨濂评论道。他的声音很是好听，在暖气洋洋的屋中更显温柔，像是一根轻轻的羽毛悄悄地落在每个人的心上。
他吃饭的动作极为文雅，就连吃金钱虾饼时，也几乎没有任何声音，只见得他鲜活的嘴唇在慢慢咀嚼。杨濂今日的气色比起以往来说要好上不少，面容虽然仍旧略微发白，但不像以前一样惨白得令人痛心疾首，如今的嘴唇也是鲜活亮丽的，就连脸上有些许气色。
“这位公子，你找厨娘，找到我家的黄姐姐做吃食，可真是找对人了。黄姐姐做的吃食乃是天底下最最最好吃的！”
黄俞连忙打断道，“你个小屁孩儿懂什么？你吃过多少吃食？你又没有走遍大江南北，谈何说天下？”
谁成想杨濂竟启唇道，“这小孩儿说的并不全无道理，至少在这汴京城中，你的手艺应是首屈一指的。虽然可能比不得公羊先生，但也很不错了。”
冬冬笑出声，“公羊？公羊还会做菜？”
黄俞忙说道，“公羊先生的厨艺名满天下，其所创的菜谱我也曾学习过，着实受益匪浅。”
“公羊姓氏起源于先秦时期鲁国公孙羊孺之后，虽在《百家姓》中排名第四百二十位，但在复姓中却也排到了第十二位。”杨濂缓缓说道，微微扬起精致的下巴，衣襟处露出洁白的天鹅颈，鹤氅上的羽毛轻轻拂过他的颈项。
黄四娘听后，忽然说道，“这位小郎君年纪虽轻，但此前聊了一会儿，其胸中确有大才。”
杨濂拱手一礼，温声道，“夫人谬赞了，夫人之学识，在下不及万一。”
“不不不，郎君才华横溢，应是这一辈的翘楚，以后入仕定大有作为。”
“在下不过是多读了几本书，怎敢在夫人面前班门弄斧？至于以后的仕途，在下倒还未想过。如今官家重用文臣，能人贤士犹如过江之鲫，在下不过沧海一粟耳。”
黄四娘又反驳道，“天地之大，郎君即使只是沧海一粟，也定是那沧海遗珠。”
……
黄俞越听越不对劲，怎么一个好好的年夜饭，突然变成互捧大会了？这又不是夸夸群。
“阿娘，我们快吃吧，吃完后赶紧出门看烟花。听别人说，今儿个的烟花可好看了，我们千万不能错过。”
黄四娘计上心头，旋即说道，“这饭团有些小了，虽说菜肴极为丰盛，但这主食却仍是不够的。你觉得呢？冬冬？”
冬冬正在埋头干饭，听得黄四娘唤他，只连连点头，“嗯嗯！”
“那要不我再下点儿面来吃？”黄俞问道、
冬冬听到下面后，立即抬头笑着说，“牛肉面，牛肉面最好吃了。”
黄四娘在旁应和道，“那就做牛肉面吧。”
“行，牛肉面做起来也快。”黄俞环视了众人，问道，“谁人要一碗牛肉面吃？”
冬冬最先举手，“我我我！牛肉面加上狮子头好吃！”
黄四娘含笑道，“那我要上半碗。”
“小娘子，一碗面我恐怕是吃不完的，我再吃些菜就可。”
黄俞见杨濂已经放下手中的筷子，“郎君呢？”
杨濂轻轻擦拭了嘴角，“我已吃饱了。”
“这才哪到哪？怎么就吃饱了？”冬冬忍不住鄙夷道，“你的饭量竟然这么小么？还没我的饭量大。”
夏夏控制不住自己的手，在冬冬的脑门上敲了一下，“你的饭量这么大，看来你还挺自以为豪的？”
“饭量不大，怎么长高？”
黄俞起身，“你们先吃着，我去做三碗牛肉面过来。”
走进厨房，黄俞将牛肉切成小粒，放入冷水中焯水，不过几分钟，冷水的表面开始浮出一层层白色油腻的泡沫。黄俞将表层的浮沫撇去，继而捞出牛肉。
黄俞将烧热，再倒入油，加上一勺子的冰糖炒化。等到白莹莹的冰糖变成褐色时，黄俞立即将牛肉粒倒在锅中，将牛肉上色。随后加入一把小葱花、蒜末儿和桂皮调味儿。
用锅铲继续翻炒牛肉直至炒出香味儿来，再加入料酒和之前的肉汤，继而再炖煮上两刻钟左右，等牛肉熟了后再撒上一些食盐用以调味。
在另一锅煮着的水煮面也已好了，黄俞将面条捞在碗中，放入一些水煮青菜，放入牛肉粒，再灌上红烧牛肉的浓郁汤汁，一碗喷香喷香的牛肉面就做好了。
黄俞不多不少地煮了三碗面，端在饭桌上。
只见饭桌上的菜已经消失了一大半，冬冬仍旧狼吞虎咽地吃着剩下的松鼠桂鱼，夏夏在此时不由自主地打了个嗝，尴尬地将手中的筷子悬在半空中，不挑菜不是、挑菜也不是，落得个左右为难的境地。
黄四娘端起一碗牛肉面，虽然之前说只要半碗，但如今见着香喷喷的红烧牛肉面，情不自禁地咽了咽口水。
母女就是心有灵犀，黄四娘心里不得不承认，黄俞真的是很懂她，将一整碗牛肉面递给了她。
细长润滑的面条触碰到舌尖时，牛肉的鲜美加上小葱花和桂皮的清香一起卷入口腔，融汇在一起。面条在浇上了牛肉汤的汤汁后，每根面条都充分吸收了汤汁的鲜美。
每每嗦一口牛肉面，心底的幸福感都会增加上一分。
牛肉筋道却不硬，咬起来毫不费劲，再吃点儿青菜叶子，简直绝配。
“郎君不尝尝这牛肉面吗？”黄俞边嗦面边问道。
因这牛肉面刚从锅中捞出来，还带着滚烫着热气儿，黄俞嗦地格外小心，总是一边吹着一边将稀溜溜的面条嗦入口中。
“又不赶时间，你无需着急。”
“郎君这话可就说错了，我现在就是赶时间哪，郎君且等等，我吃完面条咱们一起看烟花。”
冬冬拍手叫好，“好呀好呀，咱们一起去看烟花！”
“冬冬，你过来一下。”黄四娘突然神情严肃地将冬冬唤到一旁，“我有事儿和你说。”
黄俞也忍不住惊了，有何等大事还需要单独说？看阿娘的神色一反常态，应是个大事，但为何和冬冬这个小屁孩儿说呢？
黄俞来不及多想，又挑了几块金钱虾饼和几筷子马兰凉拌在碗中，现在只想闷声干饭，做一个快快乐乐的干饭人……
第36章 火树银花 我究竟抱了他多久？……
当黄四娘领着冬冬回来时； 只见冬冬耷拉着脑袋，一副垂头丧气的模样�
