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第85节

[直播]明星私房菜-第85节

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    但外面买到的牛排大部分都是拼接肉做成的,拼接肉便宜成本低,售价便宜,很多网友便以为那就是牛排的味道,其实不然。

    真正的牛排并不是那样的味道。

    穆冉把牛排取出来,节目组准备的牛排品质很好,穆冉把盐和油活在一起,用刷子均匀地刷在牛排的两面,紧接着,她再用手指的关节处,不停地按压牛排,为牛排做一个全身按摩。

    第一次见到有人这样做牛排,雪梨不解地问:

    “穆老师,你为什么这样处理牛排?”

    穆冉挑起唇角,笑了笑,“万物有灵,食物有自己的灵性,我们从大自然攫取食材,要懂得感恩,每一样食材在食用时,都尽可能把食物做好,不浪费食物,我给牛肉做按摩,既为了尊重,也为了让牛排保持好的口感,同理,你们在处理其他如牛肉这样的红肉时,都可以用这样的方法,再者,这样做还有一个好处,可以让肉更加入味。”

    看到这里,所有的帮厨们瞬间正色起来,他们收起脸上不以为然的神色,全都认真地看着穆冉。

    都说外行看热闹,内行看门道,正因为他们是内行,才可以清楚明白地从穆冉做菜的手法看出,她根本不是外行!相反的,她的手法比他们都专业,像是有几十年经验的大厨才能达到的境界。

    穆冉的手法干脆利索,从不脱离带水,如果把做菜比作练武,穆冉便是那最厉害的大侠,每一剑刺出去,都能直中要害。

    【主播好厉害!让这帮傻叉们长长见识!】

    【就是,主播,他们根本就看不起你,包括边上的工作人员,都没把你放在眼里。】

    穆冉没有回答直播器的话,等把牛排按摩好以后,她把锅烧热,把牛排放进去煎,在这个过程中穆冉一直观察着牛排的颜色变化,对她来说,牛排煎制的程度一定要完全符合客人的口味,多一分都不行。

    “请问,叶先生,你要几分熟?”穆冉笑问。

    叶放眸光微敛,声音低沉:“七分。”

    很多人吃牛排一定会遇到一个问题,你要七分熟,可不同饭店上来的七分熟牛排肉质的老嫩都不一样,这说明制作牛排的厨师根本无法把控火候,这也是小饭店和大饭店的区别,火候控制是制作牛排最主要的一步。

    不同锅煎制牛排的时间不同,符合叶放要求的七分熟必须要她肉眼把控才行。

    等牛排这一面达到五分多一些的时候,穆冉直接把牛肉翻个面,这样一来,煎制另一面的时候,从锅底传来的热度会把牛肉带到七分熟。

    没多久,穆冉煎制好了两份牛排,她把牛排放置在白色的大西餐盘中摆好,用时把面放入锅中煮。

    很快,面煮好,穆冉把意大利面盛出来,摆在牛排边上。

    当然,既然是烛光晚餐,只有这些是远远不够的。

    一瓶来自法国的年份葡萄酒可以增添气氛,必不可少。

    …

    穆冉说着,坐在餐桌旁,她给叶放倒了杯酒,又对他眨眨眼:

    “少喝点,喝多了我就把你扔在这。”

    叶放微微一笑,面上一派正经模样,心里却道,喝多了正巧滚床单。

    正在这时,录影棚里陡然黑了。

    “怎么回事?停电了?”

    正在穆冉一心疑惑的时候,推车推出来一个点着蜡烛的蛋糕。

 第080章 温泉

    穆冉已经很多年没有过过生日了,前世母亲死后,她腿又残废,想当然;不可能有人记得一个残废的生日;说也可笑;穆新昌总说自己是个男人;不喜欢过生日这回事;却总是记得他的私生女穆天心的生日,每年穆天心生日的时候;穆冉总能听到楼下传来的生日歌;那时候她就在想,这辈子怕也没有人为她再过一次生日了。

    谁想到会重生呢?

    【今天是主播的生日?】

    【不是主播的生日;是穆冉的生日;但叶放是在为主播过生日。】

    【主播;祝你生日快乐,就把今天当做你的生日吧!】

    穆冉听着直播器里粉丝的议论,心里不免有些伤感。

    许多工作人员一拥而上;为她庆祝生日;穆冉笑着站起来;不敢相信地看向叶放:

    “你记得?”

    叶放颔首,事实上从前他是不记得的,之所以现在会记得,是因为对她上了心。

    “老婆,生日快乐。”

    叶放说着,从餐桌下掏出一个项链,穆冉看了一眼,是一款奢侈品品牌的高定款,她依稀记得霍达曾经说过,这个品牌跟叶放合作,出了一个叶放专属款,而穆冉拿到的这个正是叶放设计的。

    外表看是一个权杖,上面镶嵌着钻石,精致小巧,乍一看就像是一把钥匙。

    钥匙,他是想打开自己的心?

    叶放帮她戴上,摄像大哥连忙捕捉他们脸上所有的表情,争取不放过每一个感人的瞬间。

    “我靠!”摄像大哥说了句。

    “怎么了?”霍达凑过去。

    “喏,你自己看吧!这两人同框也太唯美,太般配了!两人的气质啊长相啊,给人的感觉都很舒服,说不出来,已经不单单是单纯的漂亮了,毕竟漂亮的人我拍过很多,可像他们这样……”摄像大哥想了半天,没想出合适的说辞。

    霍达盯着画面中的两人看了许久,才开了口:

    “像他们这样灵魂相近的人,你是想说这个,对吗?”

    “对对对!”摄像大哥忙不迭拍着大腿,笑道:“我就是这个意思,他们两个好像有一样的灵魂,一眼看去就知道他们是同一种人。”

    霍达掩饰不住内心的震惊,摄像大哥说的没错,从这里看过去,叶放和穆冉般配的有些可怕,就好像两个恩爱至暮年的人又穿回年轻的身体,那种经历岁月打磨的对彼此十分了解的感觉,实在是太好了!

    “穆老师!叶影帝!你们真是太有爱了!”

    以雪梨为首的帮厨团不停鼓掌,有的甚至还流泪了。

    穆冉笑了笑,说真的,她虽然感动,但也许是心较为冷硬,总觉得感动哭了对她来说是不可能的事情,她和叶放对视一眼,都在对方的眼中看到了淡定,随即两人相视一笑,回到座位上开始今天的烛光晚餐。

    叶放拿起刀叉,姿势优雅地吃起牛排。

    第一口牛排入口,叶放陶醉地眯起眼睛,终于又一次吃到她做的食物,这次来虽说是为了支持她做节目,实则也有一些私心,想趁做节目的时候,再多吃一次她做的食物。

    品质上佳的牛排让味蕾得到极大的满足,而穆冉的厨艺则是让这块牛排的口味发挥到极致,好似在这样好厨艺的衬托下,这只牛真是死得其所。

    叶放说不出的满足。

    “叶影帝,请问穆老师做的牛排如何?”雪梨迫不及待地问。

    叶放没有说话,反而指了指中间那块专门留给帮厨团品尝的牛排,道:“你尝尝。”

    雪梨尝了一口,嚼了嚼,随即很久没有说话。

    大家不知道她是怎么了,几个帮厨团的成员问:“雪梨,你怎么不说话了?”

    谁知,雪梨的脸色变了变,却最终看向桌子中间的牛排餐盘,陡然哭了起来。

    “雪梨你怎么了?”

    帮厨团很团结,在一起久了也有感情,雪梨又是其中唯一一个女厨师,颇受关注。

    雪梨闻言,生无可恋地说:

    “我在想,我学了这么多年的厨艺到底学到了什么!我学了这么多年,可我连牛排都煎不好,穆老师的牛排让我怀疑人生,我真的怀疑我到底适不适合当厨师。”

    听了这话,他们扫了眼雪梨的脸色,见她不是在开玩笑,这才觉得有些不对劲。

    要知道雪梨是他们所有人中做菜最好吃,最稳当的一个,雪梨的父亲是法国大厨,从小学做菜,她的老师更是世界一流的西餐厨师,她这样的人都不配当厨师的话,让他们几个帮厨脸往哪里放?

    大家不服气,赶紧叉了块牛排放入口中。

    这一吃,所有人嚼了几下,都静止在原地,动也不动。

    他们互相对视一眼,沉默了许久。

    最终,一个叫戴戴的帮厨认真地说:“雪梨说的没错,我忽然也怀疑,我学了这么多年的厨艺,到底学到了什么,我吃了这块牛排,只有一种感觉,从此以后再无牛排!”

    “我也同感!我为自己的偏见道歉!”

    “电视机前的观众恐怕不能理解我们的感觉,怎么说呢。”雪梨想了想,擦了擦眼泪说:“做厨师是我们坚持了很久的事情,可现在我们才发觉,我们根本没有能力被叫做厨师,正如学了近二十年准备高考的考生,忽然发觉考卷上一道幼儿园的题目不会做,那种感觉,正是我们现在的感觉。”

    穆冉见气氛陡然变得伤感,安慰道:

    “你们太夸张了,牛排只是简单的西餐料理,我做的牛排也不至于有多顶级的味道!”

    这话让他们更加悲伤,戴戴摇着头,双目含泪:

    “如果这样一道简单的牛排我们都做不好,如果你随随便便做的食物都能让我们怀疑人生,那只能说明我们的不足。”

    说完,戴戴把目光移向意大利面。

    在做面方面,意大利面和中国面算得上是旗鼓相当,两者拥护者都很多,你不服我我不服你,都觉得自己是最好的。

    意大利面想做好吃讲究也多,戴戴刚才亲眼看到,穆冉用的面就是这机器做出来的面条,用这种面条,是为了给机器做广告,根本当不了真,大家都没有对这面抱太大期望,就算穆冉真的能做出来,也应该是浓郁的番茄酱的味道,可事实证明,他又一次被打脸了。

    好吃!好吃!好吃!省略一万个好吃。

    戴戴这才知道,真正吃到好吃的美味时,人根本来不及说别的话,满脑子都是“好吃”两个字。

    而戴戴吃完后,更觉得自惭形秽,他看着这盘好吃的意大利面,忽然有些食不下咽。

    于是,戴戴陡然单膝下跪,他含着泪,真诚地请求:

    “穆老师,你收我做徒弟吧!”

    穆冉愣了一下,“不不不!我没有能力收你为徒,你快起来!”

    戴戴的举动倒是提醒了众人,雪梨也赶紧单膝下跪,哀求道:

    “穆老师!你也收我做徒弟吧!我不管,我就认你做老师!”

    “我也要!穆老师,你收我们做徒弟吧!”

    于是,这六个人齐刷刷地单膝跪地,请求穆冉收他们做徒弟。

    【我靠!至于吗?也太夸张了!】

    【可见主播的实力。】

    【这六个人不会因此就想不开怀疑人生吧?】

    导演和制作人见了,都吓了一跳,虽然这样做确实很有节目效果,应该能拉高收视率,可这六个人都是认真的?怎么一个个都是那副痛不欲生的表情,好像后悔为人一样,他们不都是厨师界的后起之秀吗?个个都出色,否则也不可能被请到节目组中来,可没想到居然吃了那牛排和意大利面以后,就开始跪地拜师。

    什么情况!虽然穆冉做的食物实在是很香,他们闻着都觉得饿,已经叫助理去定夜宵了,可也不至于到怀疑人生的地步吧?

    别说他们,穆冉也被吓了一跳,她连忙站起来说:

    “你们快起来!”

    “不起!老师,你不收我们为徒,我们就是不起来!”雪梨耍赖皮。

    穆冉虽然做菜好吃,可并不善于应付这样的场合,她不由求救地看向叶放,倒是叶放接收到她求救的信号后,擦了擦嘴角,放下餐具道:

    “对我老婆单膝跪地是我该做的事,你们这样做,岂不是抢了我的风头?”

    “……”

    【论说话,我只服叶放!】

    …

    几个帮厨闻言,笑了笑,现场的气氛轻松了许多。

    穆冉这才趁机说:“快起来吧!这还在录制节目呢!我即便要收徒弟,也要严格考核才行,不可能轻易收,所以你们先起来,等录完节目再说。”

    几人对视一眼,觉得有理,这才站起来。

    于是,节目继续录制,节目组当然知道观众们想看的是什么。

    说是美食节目,可观众们想看的是人文情怀,想看明星们的故事,想知道明星们为什么执着于寻找这一种味道,而今天,叶放寻求的是命中注定的美味,命中注定的另一半做出来的味道,正是他心心念念的,于是,节目组当然把重点放在两人的烛光晚餐上。

    他们继续吃着盘子里的西餐,边吃边聊天。

    穆冉疑惑道:“两个孩子去妈妈那里了,什么时候回来?”

    “怎么?想他们了?”叶放低笑一声,从喉咙中溢出一丝性感磁性的闷哼。“我们

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