[直播]明星私房菜-第162节
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“我明白了！”米小川忽然睁大眼睛，说：“主播叫我们选这只鸡，是不是因为这只鸡正好可以塞进这只冬瓜里？”
“还不算太笨！”穆冉沉声道：“冬瓜的大小，开口口径我都考虑过，只有这只鸡的大小肥瘦最适合这个冬瓜！”
“穆姐你太厉害了！提前连鸡的尺寸都考虑进去了？”
【主播好牛逼啊！】
【主播你那双眼睛是不是可以透视啊？】
【话说为什么主播能知道鸡去毛以后的大小？这不科学啊！】
这时，穆冉沉声道：“雪梨，看看灰堆准备好没有！”
“好！”
“米小川，帮我把冬瓜扶住！”
“是，穆姐！”
这当下，穆冉取来一个做菜专用的针筒，把煮好的一锅汤吸进去，之后再把所有的汤汁打进冬瓜内壁和鸡的空隙里，反复多次以后，汤汁很快把鸡盖住，这时，冬瓜变得比之前还要重，穆冉让米小川牢牢抱住冬瓜，就是怕冬瓜里面的汤汁会洒出来。
【莫名觉得主播好厉害啊！】
【好精细的一道菜，这道菜要费很多功夫呢！】
穆冉像是没听到一般，继续用手在冬瓜的外币不停摸着捏着，这样一来，她便可以判定冬瓜里的鸡在什么位置，哪个是鸡的头，哪里是腿，哪里的汤汁多，哪里的汤汁少，这会帮助她掌握火候。
这时，穆冉自觉已经完全掌握了冬瓜里的情况，她的双目似乎能看透厚厚的冬瓜外壁。
穆冉双目微缩，认真地开口：“雪梨、米小川，把冬瓜抬去灰堆里！”
果然……所有人都在心里说，穆冉果然是要用这个灰堆来煮冬瓜，难不成就像是咱们小时候把红薯、大蒜等食物埋在灰堆里一样？
所有人动都不动地盯着穆冉，生怕错过她哪怕最微小的动作。
不知不觉，厨神大赛又成了穆冉的主场，至于其他人……呵呵，那些个陪衬啊背景板真烦人！老是不是冒出来打扰他们看穆冉。
米小川和雪梨费了好多劲儿才把冬瓜抬到灰堆里，大冬天的，两人的汗却都下来了，他们紧张的要死，生怕手滑把冬瓜给摔碎了。
“穆姐，好了，下面该怎么做？”米小川问。
穆冉拿起四根长竹签，走过去，沿着冬瓜的四面直接插入土中，这样一来，竹签把冬瓜固定在了地上，这时，穆冉再把之前切下来的冬瓜皮盖上去，如此一来，乍一看，只见四根竹签固定着一个完整的冬瓜，而冬瓜压根不像是被切开过的。
观众们都被这精细的活儿给镇住了。
这时，镜头开始分给其他人，其他人做的食物虽然看起来也不错，但但不得不说，跟穆冉比起来就显得实在过于普通，其中程扬和穆天心做得都是药膳鸡，蒋天佑做得是药膳鱼锅，别人做得也无非是这种样式，大部分人都把功夫放在了煮上面，因此早早做完，希望能煮的时间久一点，入味一点。
只有穆冉，做的不能再精细了，这样做饭，让人大开眼界！
这时，方大厨靠在穆天心耳边，低声说：
“小姐，那个穆冉做的似乎是冬瓜煨鸡，看起来很不错，咱们的药膳鸡比起来实在是有些普通，再者，咱们做得都是鸡，同一食材比起来，容易吃亏。”
谁知，穆天心却忽然冷笑一声，道：
“吃亏什么！就算她穆冉做的是金子！每个人都喜欢，却也逃不过必败的命运！”
方大厨似乎知道些什么，听了这话，稍显安心：
“行，那我们只要把手头的菜给做好就行，咱们的药膳鸡配方也来自于宫廷御膳，实打实做好的话也不一定就比他们蒋家的差。”
蒋家、穆家，还有程家都算是美食世家，手里肯定有不少关于药膳的方子，这次的比拼是高手的对决，来自于宫廷的御膳，在这个场合都不稀罕。
想到这，方大厨忍不住为穆天心捏把汗。
…
当下，穆冉用谷壳在冬瓜周围围了一圈，直到把冬瓜腰部也给埋起来，之后，再用早就准备好的还带火星的木柴灰铺在谷壳的外面，一层层铺上去，就像是女人涂面膜一般，直到把冬瓜的顶端也给埋好了，就这样，穆冉才退到一边，开始收拾餐桌。
【主播，为什么还要收拾餐桌啊？】
【就是啊！主播，餐桌让雪梨去收拾就行了，你要学会使唤人。】
【对啊！主播，你把菜做好就行！】
然而，穆冉却不顾直播器里的话，到山里走了一圈，取来要用的器物和花草之后，便开始布置餐桌。
于是乎，观众朋友只看得到穆冉在山里面进进出出，爬上爬下的把一堆花草堆到了餐桌上。
大家都不明白她为什么费这么多心思布置餐桌，毕竟，对于厨神大赛而言，比的只有菜！
可穆冉却依旧笑着布置着。
终于，比赛时间到了。
随宁走出来，笑道：
“这是厨神大赛第一次把赛场移到了野外，我相信各位厨师也在这里找到了久违的感觉，在这里看着植物生长，百花盛开，看着家禽飞走，逃离雾霾，呼吸着新鲜空气，我相信大家的心里都和我一样宁静。”
到此，四位评委也走了出来，他们像是普通的食客一般在每家餐桌前转了一圈。
“好多美食，咱们有口福了！”朱庸笑道。
“可不是吗？8位顶级厨师的较量，难得一见！现场的香味浓的就连我们这种吃惯了美食的人，都忍不住要咽口水！”刘一帆也跟着笑。
难得来野外，四位评委的心情也不错，加上到了决赛，品尝食物的量也不大，只有8个人的菜要尝，对他们来说也相对轻松一些，于是，大家抱着真正来吃饭的心情，为这8位厨师点评。
蔡凭栏见状，道：“朱兄，刘兄，戴兄，不如，咱们先入座吧？”
“好！”
于是，四个人先去1号选手程扬处吃饭。
身为厨师，不可能忘记餐桌装饰，程扬的餐桌摆盘类似于西餐的摆放，白色桌布，白色的盅，不带一丝纹路的餐具，简单明了，布置得一丝不苟，没有一丝差错。
四位评委见了，不由点头称赞：
“江山代有人才出！程扬的餐桌摆设得挑不出错来！”
于是，四人在桌子四面坐了下来，程扬把菜端了上来，并介绍道：
“这道药膳鸡的秘方来自于汉朝，后来经过程家多个大厨的打磨改进，演化为今天这道药膳鸡，我在这道药膳中加入了党参、枸杞等食材，适合冬日进补，能改善体虚的状况。”
听了这话，四人并未显得过于惊讶，只笑道：
“那就让我们尝尝！”
蔡凭栏第一个吃完并点头，他笑道：“和其他菜一样，程扬的菜并非是典型的中式味道，反而有种西餐的感觉，并且一贯的清淡，喝完给人的感觉很不舒服，假以时日，绝对能在这个行业中绽放光芒。”
听了这话，程扬的眉头紧紧皱起。
这话像是一个紧箍咒，让他的头越发大了。
戴家平倒是很喜欢这道菜，他笑道：“程扬年纪轻轻，能把药膳做到这种水平！实属难得！我很喜欢吃鸡，也喜欢这道菜，清爽不油腻，有点粤菜的味道！”
“不错！”刘一帆也眯着眼笑，进了决赛，几个评委打分也更慎重。“只是对我来说，没有太多惊艳的感觉，但就味道而言，能做到这样已经很不错了。”
“我赞成刘兄的说法，中规中矩做药膳，做到这种程度，已经很厉害了！”朱庸道。
“那么就让我们来打分吧？”蔡凭栏说完，举起一个9。4分的牌子。
刘一帆笑笑给9。5分，朱庸打了9。4分，戴家平给了9。6分。
因为是第一个出场，分数也和复赛差不多，因此，程扬的表情并没有太大起伏，只面色不变地站在那里，眼睛不由盯着穆冉。
…
终于，评委们来到了第二家。
和一号的程扬截然相反的是，二号蒋天佑不管是摆盘还是餐具的食用，都走的是中国风路线。
淡黄色桌布，明黄色底带着繁花图案刺绣的桌旗，桌旗两边缀着一个黄色丝络，带着浅色花鸟图案的精美瓷具摆放在桌子上，为餐桌增添了不少生气，体现了中国风的美。
刺绣、瓷器都是中国的传统物件，这样的菜，明显的中国风，看着也赏心悦目。
果然，评委们的表情更和悦了一些。
“不错！摆盘精致，坐在这样的餐桌前吃饭，无疑是一种享受！”蔡凭栏称赞道。
听了这话，蒋天佑吁了口气，事实上，原本他也没打算太重视摆盘和餐桌摆设，可是看见穆冉非常重视之后，在帮厨的提醒下，也好好地布置了餐桌，没想到还得到了赞赏。
蒋天佑人很低调，话也不多，他听了这话，笑笑，没说什么，只是把菜端了上去，只见精美的砂锅内，放着一个鱼头，和浓白的汤汁，蒋天佑把菜盛到评委们面前的餐具内，鱼香陡然窜入评委们的鼻子里。
“好闻！汤汁浓白鲜美，汤头甘甜，虽然没有加入药材，但所用的食物为山药、链子、山楂等，这些食材都有养生之效！”蔡凭栏说道。
“没错！”蒋天佑解释道：“我没有放任何药材，但山药、莲子、山楂也都有药用价值，中药药材里也都会这些食物，在古代宫廷，他们称之为‘八珍食品’，加入这些食物，人的免疫力会有所提高，胃口也会变得更好，再加上鱼的滋补效用，这样的药膳才是我认为的合格的药膳！”
刘一帆听闻，大加赞赏：
“不错！药膳并非加入药材的才叫药膳，发掘食物本身的药用价值，是一个厨师应该做的事！”
朱庸也笑道：“我吃过蒋家菜，蒋家菜的胃口很好，摆盘也讲究，不愧是御厨后人的手笔！”
戴家平吃了好几口才笑道：“不错！这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓！并且没有添加太多的食材，却没有一丝鱼腥味和泥土味，鱼的味道非常鲜美！喝下去觉得十分舒服，五脏六腑好像都被重新洗刷了一遍。”
“确实不错！”几个评委大家赞赏。
从评价看来，蒋天佑这道鱼锅的好评度比程扬要高。
果然，最终，蔡凭栏给了9。6分，刘一帆9。6分，朱庸和戴家平一起给了9。7分！
蒋天佑和他给人的感觉差不多，不悲不喜，对什么东西好像都看得很淡，见了这个分数后，他没有开心，也没有不开心，只是开始收拾厨具，好像迫不及待想要回家一般。
…
之后，四个评委又连吃了几桌，食物都不错，只可惜都没有能超过蒋天佑的。
最终，评委们来到穆天心面前。
蔡凭栏走过来笑道：
“不知是不是巧合，每次两位穆小姐总是离得很近，这次看来两人又要一起评分了。”
“你不说我还没注意，两位穆小姐的厨艺都了不得！”刘一帆笑道。
“是啊，两人都喜欢做菜，又都姓穆，要是姐妹俩，你们说，那该有多好！”朱庸笑道，说完，好像想起了什么，又问：“穆天心小姐，我记得你好像有个姐姐吧？当年我去御食府吃饭的时候，就是你姐姐和你爷爷一起做的菜，记得她当时也做了一道药膳鸡，至今让人印象深刻。”
听了这话，穆天心面色陡变，笑容一滞，而后勉强答道：
“她死了！”
朱庸的笑滞了一下，他是真的不知道有这件事，否则也不会在这种场合说出来，但他怎么都没想到，穆天心的姐姐居然死了！
朱庸略显尴尬，半晌才说：“抱歉，我不该提这种伤心事。”
同一时间，场外的穆新昌脸色也变得难看起来，这段时间以来，穆家对于穆冉的死掩藏的很好，很多人都以为穆冉是病死的，在这种场合提到这个人，难免引起媒体和网友的好奇，这对于穆家来说，并非是一件好事。
想到这，穆新昌神色更为阴沉。
…
这时，穆天心把鸡端了出来，穆天心的这道药膳鸡跟程扬的做法不同，程扬的药膳鸡是煮的，可穆天心的药膳鸡却采取蒸的方式。
穆天心的餐桌也布置得很漂亮，有点日式风范，盛鸡的盘子和人的餐盘都是黑色的，样式简单，但同时给人的感觉也很干净舒服。
她盛出鸡，把鸡切割好放在盘子中，蔡凭栏尝了一口，立即露出惊讶的表情：
“好吃！”
“是啊！鸡肉很嫩，入口绵软，皮也双扣可口，虽然是蒸出来的，可鸡肉的口感并未因此有一丝的变化，肉里依旧充盈着汤汁，一口咬下去，只觉得满嘴都是鸡肉的鲜香味，还有一�
