食仙-第147节
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开心的说道：“呵呵，我想到了。为虎作休。对，就是为虎作依。这个普多普纽卡塔就是相当于帐鬼的东西，当然，它不是鬼”
“哦，你的意思是说，这种东西是受人控制的？”
苏择大为吃惊，这条蛇妖虽然看不出有什么神通，算不上很厉害，但就凭那身结实的体格，就已经很牛了。除非是从小就养，否则要收服这么恐怖的东西，根本就不是常人可以办到的。
难道附近还有什么高人？虽然非州这里不太可能遇到修真者，口扒地也有特有的厦术类的修炼年段，也难说其中不会；辄牛人。
“不”不是人，所以我用了为虎作依，这个词，而不是助纣为虐这个词”怎么样？哥们儿的汉语水平”哈桑得意的说道。
苏择不禁直翻白眼：“得了，得了，我知道你的汉语学得好，都能讲相声了。现在还是先说说这个东西”
范含也在旁边插话道：“喂小哈桑同学。这玩意儿的头头总不可能是虎精吧？非洲哪里有老虎？难道是狮？”
“不是虎，也不是狮，是”埃接兰特鸟卡，”拉蒂法接过话头说道，她也学着哈桑，把和那个词读音接近的汉字写了出来。
“埃拇兰特鸟卡？这又是什么鸟玩意儿？”这时，几个道友也围了上来，看到这个十分陌生的词，他们也面面相觑。
“这是咋，特定的词汇，不太好翻泽，如果一定要翻泽的话，大概就是：捕食大象的恶魔。这是我们非州特有的一种怪物，主要是在我们苏丹，以及网果、埃塞俄比亚等尼罗河上游地区流传。它的样像犀牛。但长着长尾巴。头上有像大象的耳朵”这种东西喜欢吃大象，所以叫做一埃姆兰特鸟卡。它还具有非常奇异的能力，可以把一些动物。尤其是蛇类变成妖怪，然后听从它的指挥，”据说它们的老窝，是在刚果共和国利古阿拉的潮湿地带“网果共和国利古阿拉的潮湿地带？难道它们还会跑到这里来？”苏择心里一动，想到了那个天然的传送阵法。
哈桑不以为然的说道：“谁知道呢。反正我是不知道的。拉蒂法的祖母是这一带有名的巫师，这种事情，大概也只有巫师了解吧，，不就是大点儿的蛇嘛，哪里可能是妖怪？”这种封建迷信，我不信呢，我是无神论者！”
靠，你已经被赤化了！当然不信Ｕ择有些无语，看来中国学校里的洗脑工作做得不错。黄皮白心的叫“香蕉人”那么黑皮黄心的又该叫啥？“烤糊的红著人”吗？
哈桑兴致勃勃的说道：“老大。这种事情不重要，不就是古代传说嘛。还是准备吃饭吧，”
“好吧，好吧，现在先不谈这个，你们去洗个手，一起来帮忙”苏择觉得，这邻知道的东西也非常有限。于是不在追问。
，，一，
中午。
今天苏择做了一个“蛇妖大宴”主菜的食材都是取自那条倒霉的蛇妖。
那条蛇妖重达２吨多，能吃的脂肪、肌肉内的，也有一吨多，营地的冷库都被塞满了。道友们加上哈系两口一共十四个人。就算天天吃顿顿吃，恐怕也要吃上一个月，吃得完。
“各位先生女士，先来一杯苏氏秘传，冰镇八宝蛇胆汁”吕笛提着一个不锈钢水壶，王植拿着一叠纸杯走了进来。
这条蛇妖的蛇胆足有笆斗大取出的胆汁两个水桶都没装完。蛇胆自然是好东西，但像这种极品蛇胆汁，由于效果太给力了，却不适合直接服用。所以苏择用上了独家法门，取出胆汁进行了深加工。
冰镇八宝蛇胆汁，就是取出蛇胆汁后，先用双倍分量的黄酒或葡萄酒调和，再加入薄荷、甘草、红枣、山楂、特檬、冰糖、蜂蜜、插皮等等二十几种配料，充分搅拌之后密封。放置半天，等其充分混合，再放入蒸笼用大火蒸半小时起锅，后放进冻库冰镇。
经过这番深加之后的蛇胆汁，其效果由锋锐转为柔和。而且蛇胆特有的苦涩，以及浓烈的腥气。已经被配料全部中和去除。而反过来。蛇胆汁具有的清冽，却被十倍的放大。
刚一入口，只是微微的苦涩，接着就是一股甘甜，还有浓烈的清冽之气，从味蕾直透顶门。这股微微的苦涩，不但没有破坏味觉，反而和其他味道相辅相成，产生了一种特有的吸引力。
在吞下肚的时候，就是一道清凉无比，但又很柔和的感觉，沿着食道一直滑到胃里。
接着这股清凉又是变，成为一股微微的暖意，那种感觉简直像温泉透进骨髓一样，但又有一股深入四肢百骸的清凉，舒服得没法说。
众人网一入口，就被这种感觉镇住了，但在细细的品味。
“哈”吕笛吐了一口气。评价道：“果然好蛇胆！不过，杯差了点儿
“切，别装逼了小小被雷劈！”旁边的何东鄙夷道
第3048章 蛇肉大宴（下）
爷镇八窜蛇胆汁户后，就开始！菜。※
由于这里是在非州，很多食材、佐料都不太齐全，苏择也没弄太多的品种。再说，真正的美食是贵精不贵多。
先是两个冷盘：口水蛇柳和卤蛇心。
口水蛇柳是采用了口水鸡的制法。口水鸡是是近年创”菜之一，大的特点就是调料种类多得令人指。一道菜所用调料之多，为其它菜所不及，在我国重庆、四”等地区流传甚广。
这道菜早出现在凉菜摊点。一般都是顾客守着摊主现做。由于佐料太香了，顾客们在摊点等待时。就会忍不住谗虫，口若悬河。所以得名“口水鸡”
不过苏择现在用的不是鸡肉。这？用的主材是“蛇柳”所谓“蛇柳”就是蛇的里脊。蛇柳味极鲜美，是蛇身上好的部分，蛇背中有蛇柳两条，但每劝克一条蛇。只能得到蛇柳旧克左右，极其难的。这条蛇妖极大，倒是取出了近坠公斤蛇柳。
这道菜的佐料多达二三十种。有：精盐、酱油、葱粒、花板油、姜未、辣板油、蒜泥、芝麻酱、味精、豆瓣酱、豆鼓、花生酱、白糖、醋、腐乳、糟蛋碎粒、麻油、皮蛋粒、冬菜、冷鸡汤、熟芝麻”等等。其中酱油就分两种，醋有三种”各种瓶瓶罐罐放案板上，就跟化学实验室差不多。
所以这道菜尤其讲究佐料的搭配，各种调料放的数量不可过多，不能突出某一种调料的味，而应力求各味调合后的特有风味。
“呼，教祖好手艺，麻辣鲜香嫩爽于一身
“色泽美观，香味扑鼻。肉嫩鲜香。风味独特，太好了！”
“苏老大，我每天赞美你遍！”
食客们一尝之下，立时赞不绝口。
其实苏择本人并不满意，因为现在地处非州，很多国内的佐料买不到，或者不正宗，所以没有达到他心目中的佳效果。不过在他那妙到毫颠的操作能力下，把有限的佐料。都充分体现出来了。凉拌菜看似简单，似乎只要把所有佐料放进去，搅拌一下就好。但越是这种简单的菜，越是考究厨师的手艺。佐料的多少，先后次序，主材的大小等等因素，都是重要的考量。而且还要考虑食客的口味。
比如现在，苏择这道菜的佐料搭配就恰到好处，蛇柳的火候也恰到好处，不但充分体现了各种佐料的混合风味，却没有压制蛇柳本身的鲜美。反而两相衬托。让这种味道达到了颠峰。
另一道菜的卤蛇心，也是吃得众人说不出话来。
卤菜，也是一种看起来简单到不能简单的菜。现在的市里有现成的卤料，买回去合着主材一起放锅里煮上半小时，就搞定了。当然这是简单的做法，别说傻，就是猴都会做。
但要把卤菜做出风格，就要看厨师手艺了。卤菜主要的，就是看调料搭配，其次就是火候。然后还有一点，就是“过油”其中种种技法，各有巧妙不同。
这蛇心做得网好，咬在嘴里。极有嚼头。牙齿一咬，就有股一股浓郁的香味弥漫出来，充斥了整个口腔，这股由各种调料搭配，再混合蛇心本身的香腻绵软，简直是让人想大吼一声。
冷盘的滋味还在口腔回旋，四道热菜又摆上了桌。
这也是主菜，一共就四道菜，第一道是炒：五彩炒蛇丝。第二道是蒸：九菇炖蛇。第三道烧：红烧蛇什锦。第四道是汤：蛇肉丸汤。
五彩炒蛇丝是“熟炒法”即先把蛇肉煮熟。先把这蛇肉放进砂锅；加清水、姜片、陈皮、桂圆肉、甘蔗等配料，用中火煮至可熟烂为止，再取出放入冷水中冷却。而且。这蛇肉丝不能用刀切，要用手撕。
然后将蛇肉与叉烧丝、香茹丝、笋丝、韭黄丝等配料同炒，青黄赤白黑，五彩缤纷，赏心悦目，故而的名。
由于蛇肉本身已经熟烂，所以炒的时候特别考验手艺，不可上浆，不可拉油，火候不能太蒋，度要，否则蛇丝收缩变韧，就没有那味道了。
九菇蒸蛇的配料是九种食用菌：香怒、草茹、蘑菇、金针菇、猴头、竹称、松耸、口蘑、牛肝菌。还有猪肉、鸭肉等配料。
配合了九种食用菌以及猪肉、鸭肉味道后，这蛇肉就变得极其鲜美。入口之后满嘴香糯，不忍开口。
红烧蛇什锦的用料是：蛇心、蛇信、蛇肚、鸡肉、猪环喉、蹄筋、冬笋等。把这些主材切得粗细长短一致，看起来红橙黄绿青兰紫。七彩缤纷，赏心悦目。别是吃。光是看看，
蛇肉丸汤名字很朴素，不过做起来却要花些功夫。做丸的蛇肉要用木棍使劲锤打成肉泥，而且这蛇肉在捶打前忌用水洗，因为蛇的肉质紧密，富有弹性，假如用水冲洗，会破坏肉的质地，影响捶泥的质量。肉泥中不能先放盐，否则会使丸紧，起不到滑嫩的口感。
然后，蛇丸需用鸡汤煮，不能用水或蛇汤。煮好之后，汤白如奶。白里缀黄，一看就引人食欲。且丸肉滑嫩，味道香甜，咸鲜可口。
“哇，真是太丰盛了！”
“好吃啊！太好吃了！”
一开始，众人几乎没有说话。全心全意的享要美食。直到吃得差不多了，出满足叹息。
“苏老大，我现，再也离不开你了”怎么办啊！要不你包养我吧”临走前，哈桑一脸哀怨的说道。
“滚！”苏择一脚把这厮踢了出去，，
吃完之后，众人都坐在客厅里静静回味。一边喝茶，一边对今天的盛宴赞不绝口。
众人谈了一会儿，又把话题扯到这蛇妖身上。
“这次的蛇妖怎么没有内丹”元冶一脸奇怪的问道。“不是说。妖精都有妖丹吗？吃了妖丹。马上暴增几个甲的修为，”
众人一听，表情顿时凝固了。
“咳咳何东正在喝茶。一听这话。一口气没回过来。被茶水呛到了。
吕笛一脸苦笑道：“妖丹？你怎么不说魔核你是凹看多了
“妖丹？亏你想得出来！要是那蛇妖真的结丹了，那么今天就不是我们吃蛇肉大餐，而是蛇妖享受人肉大餐了一个金丹期的妖怪，你知道这是什么概念吗？”何东回过气来，一脸古怪的说道。
苏择知道这厮是刚刚入行不久的，还是菜鸟，有这些奇思妙想也是很正常。于是就解释道：“没错。人类的修真者在到达炼气阶段的顶峰时，就可以结成金丹。妖精也一样，它们的修为在达到一定高度后。确实也可以像人类一样结丹
“但是，我们修真者所谓的金丹，虽然可以用内视和灵眼看到。但金丹并不是实物，它是一种高度浓缩的真气和意识的混合体。修真的过程都是，吸纳天地间的灵气，经过经脉的转化，变为真气。真气经过升华，浓缩成玉液，玉液再次升华，浓缩为金丹。当再次精进。金丹就会与灵魂融合，再次质变。成为元神。初期的元神也叫元婴。这个步骤也称为碎丹成婴，然后就是阴神、阳神”
而金丹必须依赖意识和灵魂，所以它存在于活物体内。主体一旦死亡，意识消散，金丹自然也就随之消散了，所以，即使那蛇妖身上有妖丹，我们也拿不到
范东琉大美女也补充道：“而且，就算拿到了，我们也用不了。就算吸收了，金丹期的真气足以把我们所有人撑爆，”
元冶收到了一堆砖头，不禁有些郁闷，于是连忙岔开话题。
“对了，刚那黑妞不是说，蛇妖这种东西是什么网果那边的怪物手下吗？网果离这边少都有几百上千公里，要是它是自己爬过来，肯定会被现的，可是我们一点风声都没听到。
你们说，它会不会是那个传送阵弄过来的？”何东直翻白眼，鄙夷道：“怎么可能，传说阵法不可能自己启动的。我不相信那蛇和它老板还懂的们中国的阵法！你别告诉我它们还到中国留学过，”
“那你怎么解释，这条巨蛇会出现在这里？这么大的东西，如果是长期在这里，早就被人现了。”元冶反驳道。
吕笛沉吟片刻说道：“我也觉的。这东西恐怕不是本地土生土长的”别忘了，�
