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第909节

怪厨-第909节

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他端着羊肉盆去门口的烤炉旁。

拿过钎子,快速串成羊肉串,一盆肉很快变成近百串大肉。然后和烤蘑菇一样开工。

左右两手,每手拿十串,来回翻烤,也不用洒着料。肉已经提前喂好,各人又有蘸料,能省道工序。

门口的炉火要旺一些,二十串肉很快烤好,顾鹏继续做服务员往桌子上送。

白路忙着烤肉,屋里面那些人倒是吃个过瘾,接连吃过几串羊肉,有胃口小的已经饱了。

很快烤好羊肉串,白路招呼烤肉店老板和顾鹏一起坐过去,他们三个人开吃。

白鸟那十四个人都是半百老头,他们三个人年轻,也能吃,羊肉猛往嘴里送。顺便烤点鱼和虾……

这顿饭吃的很过瘾,每一个人都吃的很过瘾。那些从厨几十年的老家伙们纷纷发出感慨,以前的厨艺真是白学了,从没吃过这么好吃的东西。

烤肉店老板吃的眼睛都直了,让顾鹏询问秘诀。

他问出这个问题,半百老头们也在侧耳倾听,可惜白路的答案依旧是:“告诉你也做不出来这个味道。”

烤肉店老板有些失望,白路笑笑:“厨房还有肉,你去切几片过来,咱俩一人一半,使用同样着料,烤好以后,你可以尝尝味道。”

他以前基本不会这样做事,这次为了对得起白鸟信夫的苦心,难得配合一次。

烤肉店老板很高兴,去厨房呆一会儿,端上来一盘肉,两盘调料。

肉切的很薄很齐,是同样厚薄同样大小,一共十片。

调料盘好象颜料盘那样,一个小格子一个小格子,每个调料盘中装着六种调料,具体怎么搭配,由各自心意。

烤肉店老板说:“我先来,取一片肉仔细放到烤网上,瞪大眼睛仔细看,生怕有一点疏忽,肉没烤熟或是烤糊了。

很快肉片变色,取回盘中,选取盐和辣椒粉轻轻洒在表面,说烤好了。

白路点点头,学他模样,连时间都不差一点的烤好肉片,再撒上盐和辣椒粉,把盘子推过去也不说话。

白鸟信夫突然说句话。烤肉店老板说是,取快刀把两片肉各分成四小块,自己取走两小块,先拿起自己烤的肉品尝。

白鸟信夫和井上会长,再有位老先生分掉其余六小块肉一起品尝。

烤肉店老板吃过自己的肉以后,取清水漱口。

白鸟信夫说:“多余。”他是直接品尝两种肉。吃完后说:“差太多了。”

是差太多了,同样的肉、同样的调料,不同的是分由两人烤熟,味道便是天差地差。烤肉店老板明显受不了这个结果,怎么可能这样?

他不服输,重新烤肉、品尝,却是换来一脸失意表情和浓浓的挫败感。

他搞不明白到底是怎么回事,一屋子曾经的著名厨师也来了兴趣,把还没烧烤的七片生肉各来一刀,分成十四等份。每人都自己动手操作。

都是精英厨师。烤点肉自是轻松简单,可烤熟以后的味道……怎么吃怎么不对,跟白路烤出来的有特别大差别。

尤其那些没见过白路的厨师,皱着眉头也想不明白这戏法是怎么变的。

正要开口发问。店门推开。山田老头来了。

山田是这些人里面比较古怪的存在。在年轻时候,和这些精英厨师几乎没有交集。到年老、特别有名气之后,便是迷糊着被吸纳进这个圈子。也是因为名气太大。让他成为这些人、也是成为日本料理的代表之一。

山田老头另一个古怪的地方在于,只要没病、只要在东京,就一定要去店里上班。虽然很多时候已经由徒弟代替他工作,但他还是会去,也会找机会亲自为客人服务。

今天是店里有熟客,山田老头忙完工作、跟弟子交代一番才急忙赶过来。

寿司之神进门,店里所有人一起起身,白鸟说:“以为你不来了。”

山田走过来看眼桌子:“有果酿怎么可能不来?”坐下问:“你们在做什么?”

烤肉店老板赶忙准备餐具,又给倒酒。

白鸟信夫回答问题:“他们在挑战白路的厨艺。”

山田老头喝光酒,放下杯子:“再倒。”然后笑道:“你们是在自找不痛快。”

白路往烤网上放鱼和虾,还有肉片。肉片先熟,取给山田,稍等些时候,再有虾和鱼也是送上。山田老头吃的很过瘾,又喝杯酒问白鸟:“开店的事情说了没有?”

白鸟说还没有。有人不知道情况,问开什么店?

山田说:“我们打算在北城。”说着指下白路:“在他的大厦里开个日本料理名店一条街,就是说一般餐厅不收纳,大概也就咱们这十几家有资格,你们也知道,我有两家店,却是有很多徒弟,最少的都跟我十来年,我还有俩儿子,总得帮他们想想未来,所以决定参与这件事情,白路也会参与进来。”跟着指下白鸟信夫几个人:“他们几个也有份,不知道你们怎么想?”

“日本料理名店一条街?放到他的大厦里?”在场诸位就没有笨人,问道:“是怎么样的合作方式?咱们联合到一处,不是给他的大厦提升知名度么?”

白鸟信夫说:“这事情是双方面的,从咱们的角度来说,好象是聚到一起给他撑场子,是他占了便宜;其实可以换个角度来看,虽说日式料理店已经开遍全世界,可世界三大料理毕竟没有日餐,想着像法国菜那样有名气,也总是差上一些,别的不说,单说日本境内,世界五十佳餐厅、亚洲五十佳餐厅、米其林星级餐厅,排在前面的,多是法国料理、多是西餐,纯以日式料理被评到米其林三星标准,被评为五十佳餐厅的,在座的除去我和山田前辈的餐厅,你们的饭店排在什么位置?我是说纯以日式料理来排名。”

“在整个日本,在许多美食家眼中,咱们的餐厅都很好很有名气,可真正有名气到一提名字就被人知晓的又有几家?如果我们能联合起来把分店开在北城,大家集合到一起往一起使力,再有白路替我们做宣传,相信用不了多久,世界很多地方就都会知道我们这十几家餐厅的名字,可以这么说,这事情如果真的操作成功,对咱们只有好处没有坏处,你们说呢?”白鸟信夫重复一遍:“我们并不会随便接纳别的餐厅加入到我们之中,那栋大厦是白路的,他也不会允许别的日本料理店出现在那里,可以保证我们服务的水准和档次。”

第一千二百七十五章协议达成了

井上会长补充道:“对于咱们这些人来说,不缺钱不愁吃,不过也活不了多久,就能追求个名声,有机会让世界知道咱们的餐厅,难道不好么?这机会你们不要,难道放弃?”

白鸟和井上说话的时候,白路一直听顾鹏翻译,听到后面,心下感慨道:太牛了,这番话要是换我来说,肯定是爱来来,不来拉倒,哪能像白鸟老头说的这样蛊惑人心?分明是骗子出身,真有本事。

有白鸟、山田、井上三位比较有分量的小老头提议,其他一些著名厨师琢磨这事。

白鸟说:“不急,他那大厦还没盖好,预计今年夏天完工,大家可以回去慢慢想,到时候也可以去北城看看,另外说一点,这家伙开个餐厅,单从服务员的质量来说,说是全球第一也不为过,这个质量指的是女服务员的年纪、容貌、体型、自身素养等各方面条件,而且饭菜味道不错,值得你们去一趟。”

“这样啊,那就以后再说,今天主要是吃东西。”有人回应道。

于是接着吃,把烤肉店老板算上,店里一共是十八个人,这一通吃,加上蘑菇,一共五盆食物全部清空。

有很多老人家吃不下太多东西,今天是撑起了干。白鸟信夫带过来的三瓶果酿同样喝光。大家喊着不过瘾,白鸟信夫出卖白路:“等他回去,给你们寄点儿。”

白路说:“快停,别给我找事情。想喝就去北城,我也给祖国拉点游客赚点银子。”

白鸟信夫趁机继续劝诱道:“去北城开店,他会给咱们提供酒水,只冲这等美酒,你们是不是也应该去开个店?”

“我们可以把酒运回来一些么?”有人问。

白路回话:“那些事情不重要,到时候再说。”

“别到时候啊,现在定下来,咱这样,你说说每个月能提供给我们多少好酒,如果合适。我现在就同意去北城开分店。”有人说道。

白路看看大家。问道:“你们都是这个想法?”

又有人问话:“去你那开店,前期大概需要多少投资?”

白路说:“大厦租金我免,装修我管,你们带着人和厨具就成。主要是厨具和食材的花费。我在你们每个人的店里都占股份。具体多少比例再算,你们等于就是交个税钱,如果这件事运做的好。兴许能免一年税。”

对于生意人来说,这是相当利好的消息。有人再问方才的问题:“那酒呢?给多少酒?”

“不能敞开供应,而且不是你们现在喝的这种,大概每个月两百升?”白路说道。

“那才有多少?”有人提意见。

“不少了……干脆三百升,一天一升的标准。”

“一升?约是两斤,真的太少。”白鸟信夫说道。

“物以稀为贵,果酿这么好喝,市面从来就没有卖的,我要想赚钱,光卖酒就不知道赚回多少,要维持新鲜度,就只能少。何况你们是十多家,加一起,每个月就是三千多升,可以洗澡了。”白路说道。

顾鹏翻译出这句话,一群老头意见不统一,互相议论,中心思想是多搞些酒,他们想运一些回东京的总店。

白鸟想想说道:“先就这样,这些事以后可以再谈,暂时按照每个月三百升算行不?大家有没有不想去开店的?”

最大花费的房租和装修由白路包下,其它等于没投资一样,何况还能为自己的餐厅打名声,这样的好事不能错过,一帮老人家陆续表示同意。

烤肉店老板前着眼热,小声问白鸟信夫:“加我一个成不?”

白鸟信夫说:“你先换个店面,熬成著名烤肉店再说。”

“我已经很著名了。”烤肉店老板说。

白鸟信夫笑道:“这样就著名了?加油,好好干。”然后提议道:“既然大家都没意见,合照一张怎么样?到时候每人一张照片挂办公室,咱这是全日本最著名餐厅的烤肉会议,想起来就爽,哈哈。”

提议得到大家响应,排成两排照相。

这些人年纪最小的是五十四、五岁;年纪最大的是山田老头,八十多快九十了。

一群人里,山田是最正宗最名副其实的老头,可人家的精神面貌还真好,活力钢钢的。照相时坐在中间位置,边上是白路,这是大家一致做的决定。

顾鹏和烤肉店老板充当摄影师,轮着使用大家的手机照相。这一圈相片照过,快速过去五分钟时间。

白路和山田老头没有智能机,只能等别人送照片。顾鹏用自己的手机多照两张,说是回去传给白路。

照好照片,大家共同选出最好一张,由烤肉店老板负责冲洗,再送到每一个人手上。

一共十六名当家主厨,一共十六家高档餐厅,除去白路,另十五人基本上可以代表东京、甚至整个日本的料理界。

烤肉店老板眼里全是羡慕。我们做工作,都想做到行业最顶尖的一群人里面。当真正顶尖的一群人出现在你眼前,你却无法加入其中,难道不羡慕么?

照相后,彼此又说会儿话,然后解散。

来的时候,一个个进来,看不出这些人的身家。离开时,有人打电话叫车;有人直接带着司机……白路年纪最小,又是异国客人,当持礼相送,然后就看到一辆接一辆的黑色名车停到门口。

一共来了十五个人,门口陆续停下九辆名车,接走各自的老板。其中有几人和别人住的近,跟着一起离开。

最后门口只剩下山田、白鸟、井上和烤肉店老板,再有白路和顾鹏。

白路笑道:“这些人还真有钱。”

“高档餐厅赚不到钱,他们还干个什么劲儿?”白鸟说道,然后问山田:“您怎么回去?”

井上说:“我送他回去。”看眼手表:“车就到。”

刚说完话,路口又开过来一辆大奔,停下后,司机下来开门,井上跟大家道别,请山田上车,然后离开。

这些人离去时都有跟白路说话,一个是欢迎他再来日本游玩,一个说如果去到北城,白路一定要好好招待他们,果酿管够;最后的动作是鞠躬。连井上会长也是这样,不过稍有不同,多跟白路拥抱一下,说这是你们的礼节。

白路没弄明白,拥抱什么时候成为中国人的礼节了?

最后剩下白鸟同志,一问,老人家居然没有私人汽车。白路叹气道:“难怪你开买菜的面包车接我,得,我送你吧。”

烤肉店老板想送,白鸟信夫不让,让他收拾店,跟白路、顾鹏坐出租车回家。

回去的路上,白鸟让白路学习日语,方便交流。

白路说:“你们去北城闯世界,应该是你们学习汉语。”

好吧,我们去闯世界。

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