人与自然 系列丛书-第154节
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下面举一个生活中的实际例子来加以说明：夏天，当蚊子神不知鬼不觉飞抵机体某处裸露皮肤上时，可能你正朦胧地似睡非睡，或者在谈天说地、看电视，没有察觉。可当蚊子狠命叮咬时，隐藏在皮肤中的感觉神经末梢立即产生神经冲动，通过传入神经把信号传到大脑，人产生痒的感觉。于是大脑马上发出寻找、驱打蚊子的命令，通过运动神经一方面传到眼睛，眼睛随即开始搜寻肌体何处皮肤发痒，这种痒是不是由蚊子叮咬引起的；另一方面传到手的肌肉群，导致肌肉有的收缩、有的舒张，手开始动作向发痒的部位移动。
然而，虽然大脑接收到了痒的感觉，但一时还无法确切判断到底身体的哪个部位发痒，还需证实发痒的原因是不是真的为蚊子造成。这样就需要不断得到来自眼睛等视觉的信息。眼睛起初根据大脑的命令，只能往发痒部位作大范围而粗略的扫描，发痒皮肤表面类似蚊子般大小的斑点，或者上下晃动的黑影，以及皮肤上微微隆起、红肿的痕迹，都将成为眼睛进一步注视的焦点。渐渐地，眼睛扫描的范围越来越小，视线越来越集中于蚊子这一目标，并持续不断地把有关发痒部位和蚊子踪迹的信息传向大脑。大脑经过分析综合，一次比一次更准确地指挥手的肌肉群的收缩舒张，拍打蚊子的手于是从较盲目的移动转变为有效地逼近蚊子。
事实上在这一过程中，还有听觉信息的参与，因为在人警觉情况下，蚊子嗡嗡振动翅膀的声音信息同时也会传到大脑。
就这样，经过皮肤、眼睛、耳朵、大脑和手之间多次反复的感觉传入、大脑综合和命令手驱打蚊子运动指令的调整，大脑终于清晰地知道身体发痒的确切部位，手在大脑指挥下终于驱打蚊子成功。
读完这段不短的文字描述，需要好几分钟，而实际上神经系统指挥这一系列生理活动在一瞬间便告完成。
心脏
心脏位于人体胸腔中部的偏左下方，夹在两肺之间，形状如桃子，大小如各人的拳头。
心脏的内部被隔成左右互不相通的两部分。左右两部分又被瓣膜分隔成上、下两个腔。这样，心脏就有四个腔：上面两个腔分别称为左心房、右心房；下面两个腔分别称为左心室、右心室。
心脏内部有瓣膜。
由于心脏具有这些腔室和瓣膜，加上自身能发出不停顿的节律性搏动，所以心脏像一个血液动力泵。当心室收缩时，二尖瓣、三尖瓣被血流推压而关闭，血液不能流向心房，而只能推动主动脉瓣和肺动脉瓣，将血液泵入动脉。当心室舒张时，动脉瓣被动关闭，阻挡动脉内血液倒流，这时房室瓣开放，心房血液流向心室。加上心房也在有节律地收缩和舒张，协助心室一起泵血，于是身体的血液在血管内不停地朝着一个方向流动起来。
通常所说的心输出量是指每分输出量。心输出量约为70毫升，如果心脏每分钟跳动75次，心脏每分输出量即为5250毫升。有人估算，假定心脏每天跳动约10万次，射出的血液量就约有7000升。换句话说，心脏每天做的功有240万焦耳，这相当于将24公斤的物体提高1万米。
当人以中等速度跑步时，心脏泵向肌肉的血液足足增加10～20倍，心脏不得不驱使血液以每秒8米的速度循环流动，也就是说血液在1分钟内要流动480米，1小时要流动28。8公里，接近于汽车行驶的速度。可想而知，这个时候心脏所承担的劳动强度有多大，难怪有人把心脏称为人体最勤劳最辛苦的器官之一。
如何让心脏能不停地跳动下去达到延年益寿的目的呢？最有效的办法就是锻炼和保护心脏。适当的体育锻炼和体力劳动能使心肌发达，增强心的功能；同时注意防止不合理的运动和劳动，例如运动时间过长，或从事力不胜任的体力劳动等，不仅不能锻炼心脏，反而会引起心脏衰弱。
什么是正常的脉搏和血压
心脏的收缩和舒张是交替进行的。心脏收缩时，将血液射入动脉；心脏舒张时，上、下腔静脉的血液则流入心脏。心脏每收缩和舒张一次，就搏动一次。心脏每分钟搏动的次数叫心搏频率，简称心率。各人的心率很不一致，一般来说，年龄越小，心率越快。小学生的心率为每分钟60～100次。
心脏收缩，左心室射血入主动脉。主动脉壁先行扩张，然后回缩。主动脉这种一张一缩的搏动，像波浪一样沿着动脉管壁向远处传播，就形成了脉搏。简单地说，脉搏就是动脉的搏动。人在7～10岁的脉搏每分钟为82～91次；11～13岁为每分钟81～83次。
推动血液在血管内向前流动的压力叫血压。血压的高低与心脏收缩或舒张有关，心脏收缩时的血压较高，叫收缩压；心脏舒张时血压较低，叫舒张压。7～10岁的血压介于93～96/58～63毫米水银柱，11～13岁介于98～103/60～64毫米水银柱。
以上是脉搏血压的正常值，过高或过低则属不正常。
什么是肺活量
同学们体检时常常用嘴去吹一个桶状的仪器，那就是肺活量仪，用以检查肺活量的大校什么是肺活量呢？在做一次最大吸气之后，再做最大的呼气。这时能呼出的全部气量，就叫肺活量。肺活量等于潮气、补吸气和补呼气三者之和。
潮气：在平常的呼吸过程中，每次呼出或吸入的气量就叫潮气量。潮气代表呼吸深度。
补吸气：在平静吸气后，再用力继续吸气，到不能再吸时为止。这额外吸入的气量叫补吸气。
补呼气：在平静呼气后，再继续用力呼气。这样多呼出来的气量，叫做补呼气。
消化系统
消化系统由哪些器官组成呢？它包括由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门所组成的消化道，还有附属在消化道上的肝脏和胰脏。
食物是怎样被消化的呢？
第二，对食物进行化学分解，由消化液把食物中的各种营养物质，由大分子变成能够吸收的水分子。
食物中的营养物质，经加工消化后，大部分在小肠吸收，进入人体。剩下的食物残渣，又在大肠被吸收了水分和盐类，最后形成粪便，由肛门排出体外。这个工程如同工厂生产产品一样。因此，我们称消化系统为“食品加工厂”。
内分泌系统
每个人体内每时每刻在进行着千变万化、错综复杂的生理活动。这些活动安排得那样有条不紊、次序分明。例如，人体的新陈代谢、生长发育过程、青春期的形态生理变化，以及生儿育女等等。究竟是谁在为我们进行如此巧妙的安排呢？
生理学家通过深入研究发现，人体生理活动的主要参与者和调节者，是人体的内分泌系统。这个系统所统辖的各种内分泌腺体能产生各种各样的激素，好像是化学信使，作用于相应的组织或器官，调节着它们的生理活动，从而保证了生命活动持续而有规律地进行着。所谓内分泌就是指存在于人体内的各种腺体或细胞组织，能分泌一种或多种生物活性物质。这些物质分泌出来后，通过血液循环运行至全身，可在各自对应的器官或组织中发挥作用。
从而协调人体复杂的代谢活动及其功能。
凡具有这种内分泌功能的腺体，即为内分泌腺。体内的各种内分泌腺，如脑垂体、甲状腺、肾上腺和性腺等一起构成了内分泌系统。所有内分泌腺有一个共同特点，就是它们没有专门的导管输送其所分泌的激素，而是从腺细胞分泌出来后直接进入血液循环，所以也称内分泌腺为无管腺。此外，人体内还有一些组织细胞虽并不具有典型的内分泌腺结构，但照样能分泌出生物活性物质，例如，消化道的粘膜细胞能分泌一些胃肠道激素，肾脏内能分泌肾素等。这些组织虽不属于内分泌腺，却具有分泌激素的功能。
这些内分泌激素既不是营养物质，又不能提供热量，那么它们是怎样发挥效应的呢？据研究，主要是通过调节它们所作用的器官或组织细胞的代谢活动而起作用的。内分泌激素的分泌量极少，一般在每100毫升血液中，仅含若干微克（即百万分之一克）或毫微克（十亿分之一克），就可对机体的代谢、生长与生殖产生巨大的影响。
人体循环血液中内分泌激素的含量很不稳定，年年月月，日日夜夜，甚至分分秒秒都在发生变化，有时还会有较明显的周期性变化，激素的这些变化往往是与人体各种组织器官的生理需要相适应的。如性激素，在儿童体内的含量是微乎其微的，但随着机体发育的加速，分泌量逐步增加，对人体的发育等生理现象产生很大的影响。
新陈代谢
人体生命活动的基础是新陈代谢，它包括物质的合成代谢和分解代谢。
人体从外界摄取物质经过一番变化，变成自己身体的一部分，并且贮存能量，这种变化叫做合成代谢。与此同时，构成身体的一部分物质也不断地氧化分解，释放出能量，并把分解的产物排出体外，这种变化叫做分解代谢。它们组成人体的一个新旧交替的过程，这就是新陈代谢。人体的新陈代谢时时刻刻都在进行着，新陈代谢一旦停止，生命也就结束了，其他的一切生物也都是这样。所以说，新陈代谢是维持生命的基本条件，它为个体的生存、生长发育、生殖和维持体内环境恒定提供了物质和能量。
人在青少年时期，身体正处于生长发育阶段，摄入物质的总量超过排出物质的总量，因此身体逐渐长大，这就是合成代谢占优势。当人患病期间，摄入物质的总量少于排出物质的总量，因此，身体逐渐消瘦，这就是分解代谢占优势。
人体在新陈代谢过程中，既有物质变化——物质代谢，又有能量转换——能量代谢。
（1）蛋白质的代谢：蛋白质是组成人体结构的主要物质。食物中的蛋白质经过消化，变成各种氨基酸，被吸收到人体后，在各种组织细胞内，在各种酶的参与下又重新合成人体所特有的蛋白质。而体内原来的蛋白质中，有的就分解。蛋白质分解代谢的第一步是变成氨基酸，氨基酸氧化后生成二氧化碳和水，并释放能量。一些蛋白质分解的最终产物如尿素等则随尿排出体外。当机体缺乏蛋白质时，容易导致机体生长发育迟缓、体重减轻、疲劳、贫血、创伤不易愈合、对疾病的抵抗力减弱及病后恢复缓慢等。严重缺乏时，可出现营养不良性水肿。
（2）糖类的代谢：糖又叫碳水化合物。食物中含的糖类主要是淀粉，淀粉经过消化变成葡萄糖，被吸收到体内。
正常血液中葡萄糖量（简称血糖），必须保持在80～120毫克/100毫升范围内，这个数值要相对稳定，才能维持细胞的正常生理活动。当大量的食物经过消化，陆续吸收到体内，血糖的含量会显著增加。这时，肝脏可以把一部分葡萄糖转变成糖元，暂时储存起来。同样肝脏也能将储存的糖元变成葡萄糖输送给血液。这样，血糖浓度才能维持在正常水平。
（3）脂肪的代谢：脂肪在人体组织中的含量波动很大。食物中的脂肪经过消化，吸收到体内以后，大部分是在皮下、肠系膜、肌肉间隙等处贮存起来，这部分脂肪称为贮存脂肪，含量常随膳食脂肪量而变动。而贮存于细胞质和细胞膜中的脂肪称为组织脂肪，其含量稳定，不受膳食脂肪的影响。成年人贮存的脂肪一般约占体重的10％～20％，女子通常比男子多一些。当身体需要时，这部分贮存的脂肪也可以进行分解，释放能量，供细胞利用。此外，脂肪还有维持体温、固定组织和保护脏器、调节生理功能等作用。
（4）水和无机盐的代谢：水是人体组织或细胞的重要组成部分，它可调节体温，维持正常的消化吸收、血液输送和排泄功能。又是体内各种生化反应的重要媒介。成人体内的水分约占人体重量的60％，且年龄越小所含水分的百分比越高。一个人若多日不食但有水分的补充，仍可维持生命20多天，但如缺水几天或身体失水20％后就可引起死亡，由此可见水对人体的重要。
（5）无机盐：又称矿物质，约占人体总重量的4％～5％，人体中无机盐元素有60余种，但钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等7种含量较多，其他如铁、铜、碘等则含量极微，所以又称微量元素。无机盐在体内含量虽少，但却有极其重要的生理功能，如维持构成机体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动，同时也是体内活性成分如酶、激素等的组成成分。
骨胳
我们的身�
