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第28节

给老爸老妈的100个长寿秘诀-第28节

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3.南瓜。南瓜能制造好心情,是因为它富含维生素B6和铁,这两种营养素能将人体内储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖正是发动脑部能量所必需的燃料。
4.樱桃。樱桃被西方医生称为“自然的阿斯匹林”。这是因为樱桃中含有的一种叫做花青素的物质能够“制造”快乐。一些科学家甚至认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃,比吃任何药物都有效。
百岁老人周恒和的长寿经
简介:周恒和:1904年4月出生于山东,16岁到上海谋生。
周恒和老人解放前曾做过清洁工,经营过小食摊,当过30年三轮车夫。解放后,他在某菜场做采购员;1980年退休后又到某园林所工作,直到1994年90岁时才第二次退休。
老人自己居住,很少生病吃药。他的饮食简单且有规律。早饭吃鸡蛋、牛奶、麦片,中饭和晚饭以米饭、蔬菜为主,有时自己烧红烧肉,常吃烤鸭,喜欢吃豆类蔬菜;经常喝茶,偶尔还喝点黄酒。
周恒和老人每天都很忙碌,他总是说:“我忙得很,有好多事要做!”
◇◇他天天健身、养花。
◇◇他每天背诵《三字经》来锻炼大脑。
◇◇他每天自己买菜做饭,每月水、电、煤气、电话费都是自己去缴。
这么多安排使得老人每天生活得充实而饱含乐趣。认识他的人都说,周老伯比上班族都忙!
在长期健身过程中,周恒和老人总结出了一套适合自己的独特健身法:每天坚持早晚做合手翻转推掌29次;利用肺部深呼吸进行吐故纳新;每天做20次收腹提肛运动。另外,每天晚上热水洗脚后,老人还坚持用木棍搓脚心。此外,老人还经常到小区的健身器材上活动筋骨。
摘自《新闻晚报》王传馥报道
医生评点:
生活充实,体现了一个人乐观向上的精神面貌,换而言之,就是精神不老往往能给生命注入健康长寿的源泉。
周恒和老人就很会养生,懂得充实自己的生活便是充实了心情的道理。而他的提肛养生法,也是一个很好的长寿秘诀。
“提肛”即古时的“撮提谷道”,是古来养生家常用的养生之法,苏东坡就曾说:“养生长寿古方,肛常提也。”据史料记载,乾隆在上朝时也喜欢做提肛运动。提肛是由肛提肌、肛门括约肌、盆底肌群共同协作完成的动作,简单来说,就是有规律地往上提收肛门,当然也需要必要的间歇放松。现将提肛的方法,简单呈列如下:
1.可采用站、坐、行中任何一种姿势,放松,合上双眼。
2.吸气,收缩肛门。
3.悬息由一数到五,同时始终保持在悬息期间收缩肛门。
4.呼气,放松收缩的肛门。
这个动作无论何时都可以练习,最好是每天早晚各做20至30下。锻炼中要以感到舒适为宜,关键在于持之以恒。
事实证明,提肛运动是一种对身体十分有益的保健方式。比如——
◇◇提肛对预防和治疗痔疮有明确的效果。肛门外括约肌、肛提肌等肌群的收缩与舒张,可触动内括约肌收缩和舒张,由此可改善肛门局部的血液循环,起到预防和治疗肛门疾病的作用。
◇◇对脱肛的患者来说,提肛是必不可少的保健和治疗方法。提肛使肛门括约肌收缩力提高,在很大程度上可以缓解脱肛症状。
◇◇提肛运动对于长期便秘者有很好的治疗作用,可改善尿频、尿失禁、下腹胀痛等症状。对男性,则更有使前列腺充血减轻、炎症消退等功效。
提肛运动是一种简单并易于操作的养生方法,我们老年人可根据自己的实际情况酌情选用。
健康贴士:
提肛就是有规律地往上提收肛门,然后放松,一提一松就是提肛运动。在下列时间坚持提肛疗效会更佳。
1.晚睡前或起床前,躺在床上进行提肛运动。
2.大小便后紧接着做提肛运动。
3.性生活后亦应提肛数次。
百岁老人黄玉英的长寿经
简介:黄玉英,家住高州市金山街道陈垌圩。
黄玉英一生坎坷,幼年丧父,童年即下田劳动,20岁结婚,生下两个儿子。不久后,丈夫便辞世,丢下她和一个年仅5岁的儿子。寡妇孤儿相依为命,沉重的生活担子压得她喘不过气来,这曾令她万念俱灰。那时候,她的邻居是个武术师,收徒传艺,悬壶济世,常在晚上讲杨门女将的故事。也正是这些故事,让她拥有了克服逆境的无穷信心和勇气。
◇◇当她听到穆桂英大破天门阵、十二寡妇征西、佘老太君百岁挂帅的故事时,被杨门女将的英雄气概深深感动了,她决心振作精神,战胜困难。
◇◇她白天上山砍柴卖、打短工,晚上在家纺纱织布、绣花做鞋,含辛茹苦,受尽艰辛,终于守得云开见月明。如今,黄玉英一家四世同堂,儿孙绕膝,家业兴旺,其乐融融。
◇◇她乐观处世,笑对人生,宽容待人,从不与人争吵,对欺负过自己的人也不记仇,因而人缘很好。
她的生活习惯很好,每日进食以素食为主,爱吃瓜菜和香蕉、荔枝、甘蔗,特别爱吃番薯和薯叶,她说吃番薯可防便秘。除此之外,她还很注意身体锻炼,总要去逛逛农贸市场,看那琳琅满目的商品和五彩缤纷的世界,感受生活的美好,促进身心愉悦。
摘自《茂名日报》邓伟南报道
医生评点:
逆境不是坏事,相反,它是磨练、是考验。唯有经过磨炼的生命,才能累积出坚强的生命力,也唯有历经风风雨雨的人,才知道生命的难得与珍贵。面对逆境敢于面对、敢于挑战的精神,是我们拥有心理和生理双重健康的有力保障。
故事中的黄玉英老人不仅心态好,生活习惯也好。她所遵从的素食为主,其实是老年朋友比较理想的一个养生之道。
提起食素,很多人的第一反应就是要吃青菜、萝卜和豆腐。事实上,素食并不仅仅是青菜、萝卜和豆腐这些蔬菜。而我们通常所说的“素食”,涵义也很广泛。目前国际上通行的食素方向一般有四类。
1.奶素食:可吃奶类制品,不吃蛋类、肉类。
2.蛋素食:可吃蛋类,不吃奶类制品及肉类。
3.蛋奶素食:蛋奶均食,不吃肉类。
4.严格素食或纯素食:蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃,只吃植物。
食素在我国是历史源远流长的食俗。古人认为食素是一种美德,可体现节俭。其实,食素于健康也是大有好处的,下面列举部分:
◇◇益寿延年。事实证明,素食者比非素食者更能长命,常见的百岁老人多以素食为主。
◇◇降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压、心脏病等病症的主因。
◇◇素食者更健康少病:素食含有大量的粗纤维,能降脂减肥,防止便秘。同时,素食还能提高人体免疫力,素食者患心血管疾病、癌症、痛风、关节炎、肾功能衰竭、大脑瘫痪等病的比率也比普通人低得多。
◇◇素食易于消化吸收。消化肉类会给我们的脏器带来巨大的负担,而素食则不会。
素食虽好,但长期食素同样对健康不利。据对九华山食素僧尼的调查,发现多有贫血、驼背和骨质疏松症。这说明长期素食,并不能全面保证身体对各种营养的需要。另外,素食中含草酸、植酸多,可降低人体对矿物质的吸收。故素食为主,并不是主张长期只吃素,而是指荤素食物要适当搭配。
健康帖士:
事实上,只吃素对老年朋友而言是一种错误的养生方法,因此,我们所提倡的健康饮食方式是:素食为主、荤食为辅。下面,给大家介绍一下素食为主的主要原则:
1.每天必须摄入一定的荤食:如油、蛋、奶、脂肪等肉类食品,确保机体的必须营养。
2.多吃豆制品:大豆在植物性食品中蛋白质含量最佳并含钙较丰富。
3.主食以米面为主:可多吃酵母发酵的馒头、面包以提高微量元素的摄入,米面尽量避免精白。
4.不能忌油:适量植物油可避免人体热量不足,还可避免脂溶性维生素的缺乏。
5.应有多种辅助食品:如紫菜、黑木耳、芝麻酱、花生酱、黑芝麻、核桃等,可从中摄取钙及铁等微量元素及维生素E。
6.改变净素食习惯:建议净素食者转变为乳蛋素食,每天喝1瓶牛奶,吃1个鸡蛋,有利于健康,有助于增寿。
百岁老人蒋忠秀的长寿经
简介:蒋忠秀,生于1900年,湖北省荆州市人。
人们常说,大难不死,必有后福。蒋忠秀老人的晚年经历,恰恰应验了这句古话。她的晚年有过3次大“难”:80岁那年,她下楼看孙子放鞭炮,不小心一个鞭炮飞进了眼睛,左眼不幸失明;90岁时,不慎跌倒,小腿摔成骨折,医生以为她年纪大,难以恢复,可不到100天,她就能拄着拐杖下地走路了;100岁时,老人突发心衰,被女儿急送到医院抢救,当医生让家属准备后事时,她却奇迹般地康复了。
老人身体上出现的这些奇迹,绝对不是凭空而来。二女儿认为,母亲之所以能够健康长寿,都是因为她的思想开明,凡事皆能平易待之。
◇◇前几年,老人的大女儿不幸去世,儿女们害怕老人接受不了,一直以各种理由瞒着她。最后,老人得知消息,竟还是扛下来了。
◇◇对待生死,老人也十分看得开。数年以前她便为儿孙立下遗嘱:“死后不要通知任何人,不要搭灵堂,将骨灰用纸包上,撒进大江。”
除此之外,老人能够长寿健康,或许也和她独特的饮食习惯不无关系。
女儿为了让老人吃上可口易消化的食物,可谓费尽心思,买回瘦肉、鸡脯等剁成碎末,煲成汤或者熬成稀粥。因此,老人也便渐渐养成了以粥代食的饮食习惯。
一日三餐在于晨,早上,老人也常常以麦片粥为主食,偶尔外加一小杯牛奶。
摘自《健康时报》徐至伟报道
医生评点:
粥在我国被食用的历史长达4000年之久,自古以来便受到养生学家的重视。古书早有记载:“此物极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。”民间也流传着这样一句话,“稀粥烂饭好活人”。现代医学界也公认,粥能健脾胃,补虚损。因此,上文中蒋忠秀老人的养生秘诀之一——以粥代食,是有一定科学依据的。
一般情况下,粥以五谷杂粮为原料,加水熬制而成。谷类中所含有的人体必需的营养成分,经慢火熬煮之后,质地更加糜烂松软,营养更易为人体吸收。老年人消化功能较柔,食粥能更好地保护肠胃,此是其一。
其二,粥中所含的热量明显低于经过各种手法烹制的菜肴,因此,吃粥能减少热量的摄入,能有效防止高血压、心脏病等老年疾病的发生。
其三,相比其他主食,粥还有一个最大的特点——煮粥之时,除主要粮食以外,还可在其中辅以各种具有药用价值的辅食,使其更具滋补、养身,祛病的功效。
我国古人在药物治疗的同时,也常把粥作为一种辅助食材。《黄帝内经》中便有记载,“浆粥入胃,泄注止,则虚者活。”而汉代名医张仲景所著《伤寒论》的第一个方剂“桂枝汤方”也曾注明:“桂枝汤服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力。”
可见,在粥中放入不同的辅食,其滋补功效也会因此不同。以下,我们针对老年人的生理特征,举几个药粥食补的例子。
1.赤豆粥有补肾消水肿的功能,适合肾功能较差的人食用。
2.荷叶粥能起到解暑热、清胃润肠、止渴解毒的作用。
3.莲子粥能健脾益气,对腹泻、失眠等多有好处。
4.百合粥能润肺止咳,养心安神,适合肺阴不足的老年人食用。
5.冬瓜粥利水消肿,止渴生津,并有降血压的作用。
6.银耳粥生津润肺,滋阴养肺,可治疗高血压和慢性支气管炎。
对于我们来说,除了吃粥必须讲究辅食以外,粥如何烹煮,其中也有不小的学问。粥的制作方式,直接关系到粥的功效。在养生专著《老老恒言》的“粥谱说”卷中,就曾详细描述了食粥的煮法,从“择米”、“择水”、“火候”、“食候”4个不同的步骤讲述了煮粥的要点。
1。择米:“米用粳,以香稻为最,晚稻、早稻次之”,一定要选择新鲜、质佳、无霉变、无污染的好米。
2。择水:煮粥时,水要一次添足,中途不要临时再添水,这样“方得正味”。
3。火候:一般情况下,煮粥时用文火为好,这样既可以将米煮出油和味来,也不损害其中营养。
4。食候:所谓食候,就是食粥的时间——具有补益作用的药粥最好早晨空腹服用;具有安眠作用的药粥,一日三餐都可服,但临睡前服效果最好。
蒋忠秀老人能活到百岁,恐怕不仅仅只是缘于她以粥代食的饮食方式,还得益于她开明的思想。思想开明,便意味着凡事想得通,放得下,这与我国的传统养生之道“通则寿,不通则早衰”不谋而合

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